Sığır filetosu biftek mi yoksa protein içeceği mi? Soru bu. Neyse onlardan biri. Ve bu makaleyi bitirdiğinde, cevabı bileceksin. Altta yatan tema, elbette, proteindir. Hayati bir makro besin (karbonhidrat ve yağın yanı sıra), protein, üç tip amino asitten, yani çeşitli vücut fonksiyonlarını etkinleştirmeye yardımcı olan organik bileşiklerden oluşur. Bu türlerden biri, vücudun kendi başına üretemediği esansiyel amino asitlerdir. Böylece protein yiyoruz.
Proteinle ilgili tüm sorularınızı yanıtlamak için Avustralya'nın bu konuda önde gelen yetkililerinden biri olan Musashi'den yardım istedik. 1987'den beri spor beslenme markası, en yüksek kaliteli içeriklerden fitness takviyeleri geliştiriyor. Sıkı kalite kontrol ve titiz bilimsel araştırma yaparak, paranın satın alabileceği en iyi tozları, kapsülleri ve barları sunarlar. Sadece bu da değil, spor beslenmesi, diyet ve fitness konularında sıklıkla eğitim kaynakları sağlıyorlar. Emin ellerde olduğunuzu söylemeniz yeterli!
Daha fazla gecikmeden, işte tüm protein sorularınızın cevapları:
Protein Ne Yapar?
Neyokprotein yapmak, daha çok buna benziyor! Cidden, protein (ve amino asitler) içinizde her türlü önemli görevi yerine getirir. Buna aşağıdakiler dahildir:
- Saçınızı, kemiklerinizi, tırnaklarınızı ve kaslarınızı oluşturur
- Karbonhidrat ve yağları yaktığınızda enerji rezervi olarak işlev görür
- Kilo verdiğinizde bile kas sağlığını korur
- Kas iyileşmesine yardımcı olur
- Kemik sağlığını iyileştirir
- Bağışıklık sisteminizin etkinliğini artırır
- Metabolizmayı hızlandırmaya ve istekleri azaltmaya yardımcı olur
En İyi Protein Kaynağı Nedir?
Proteinin ana işlevi, vücuda esansiyel amino asitleri vermek ve böylece bir dizi hayati faydaya yardımcı olmaktır. En iyi protein kaynakları, önerilen dokuz temel amino asidin tümüne sahip oldukları için "tam protein" olarak bilinenlerdir. Örnekler arasında yumurta, balık, et ve Musashi'nin %100 Whey protein tozu gibi peynir altı suyu protein kaynakları sayılabilir.
Sizin İçin Hangisi Daha İyi: Protein Takviyeleri mi, Gerçek Gıda mı?
Modern sporcular genellikle hem protein açısından zengin tam gıdaları hem de toz bazlı takviyeleri diyetlerine dahil eder ve bunun nedeni vücudunuzun her ikisine de yer olmasıdır. Birini diğerine tercih etmek zorunda kaldıysanız, tam gıdaları tercih edin çünkü bunlar demir ve magnezyum gibi ek besinler sağlayacaktır.
Bununla birlikte, protein tozları kendi benzersiz faydalarını da beraberinde getirir. Örneğin, egzersiz sonrası daha hızlı sindirilebilirler, böylece kas iyileşmesini hızlandırırlar. Ayrıca, hemen hemen tüm etik kaynaklı, tam gıda muadillerinden çok daha kullanışlı ve uygun maliyetlidirler.
Bu arada, Musashi Toplu Protein Tozu gibi protein takviyeleri sadece yüksek dereceli çok kaynaklı protein ve kolayca emilen karbonhidratların bir karışımını içermekle kalmaz, ayrıca vitamin ve minerallerle takviye edilmiş olarak gelir. Ayrıca doğal olarak oluşan esansiyel amino asitler (EAA'lar) ve dallı zincirli amino asitler (BCAA'lar) ile zenginleştirilmiştir ve sonuç olarak bir ton zemini kaplar.
Özetle, cevap, diyetinizde her iki kaynağa da yer olduğu ve birinin doğuştan diğerinden daha iyi olmadığıdır. Protein tozlarını egzersiz programınızla birlikte (antrenmana hazırlanmak ve/veya kasların toparlanmasına yardımcı olmak için) veya öğün aralarında kullanmanızı öneririz, çünkü tüketmesi daha kolay ve daha hızlı etki eder. Ancak akşam yemeği için oturma zamanı geldiğinde, kendinize mineral açısından zengin bir somon bifteği verin.
Protein Tozunda Nelere Dikkat Edilmelidir?
Hiçbir iki insan tam olarak aynı değildir, diyetleri ve fitness hedefleri de değildir. Bu nedenle, sizin için doğru olan protein tozu, bir sonraki adam için doğru olmayabilir. Bununla birlikte, çoğu sporcu peynir altı suyu proteininin sağlam bir başlangıç noktası oluşturduğu konusunda hemfikirdir. Hızlı emilen özellikleriyle bilinen peynir altı suyu, kas onarımına yardımcı olmak için amino asitlerin artışını da destekler.
Yine de peynir altı suyu proteini bile çeşitli biçimler alır. En popüler ikisi peynir altı suyu proteini izolatı (WPI) ve peynir altı suyu proteini konsantresidir (WPC), her ikisi de süt peynire dönüştürüldüğünde arta kalan protein sıvısından gelir. İşte hızlı bir döküm:
- Peynir Altı Suyu Protein İzolatı (WPI)hızla sindirilir ve %90 protein, düşük düzeyde laktoz ve düşük miktarda karbonhidrat ve yağ içerdiğinden genellikle en iyi protein tozu türü olarak kabul edilir. Aynı zamanda "tam bir protein"dir, yani dokuz temel amino asidin her birini içerir.
- Whey Protein Konsantresi (WPC)immünoglobulinlerde yüksektir ve genellikle WPI'den daha lezzetlidir (ve daha uygun maliyetlidir). Yaklaşık %80 protein, yağda çözünen vitaminler ve WPI'dan daha yüksek laktoz seviyeleri içerir.
En iyi protein tozu türünün kişisel fitness hedeflerinize bağlı olarak değişeceğini unutmayın. Farklı protein formülasyonları (yani belirli katkı maddeleri/içerik maddeleri ile veya bunlar olmadan), tozu farklı arayışlar için uygun hale getirir. Bir parçalayıcı protein karnitin gibi bileşenler içerebilirken, bir yığın protein karbonhidratta yüksek olacaktır. İşte hızlı bir başvuru kılavuzu:
- Kitle inşa etmek istiyorsanız… Hem peynir altı suyu proteini hem de karbonhidrat içeren Musashi Bulk'a bir göz atın.
- Kilo vermek istiyorsanız… Kafein, yeşil çay ve karnitin gibi aktif maddeler içeren Musashi Shred & Burn gibi bir protein tozu isteyeceksiniz.
- Tam bir protein kaynağı arıyorsanız… Musashi'nin %100 Peynir Altı Suyu, başlamak için ideal bir yerdir. WPC ve WPI'nin sinerjik bir kombinasyonunu içeren düşük karbonhidrat formülü, kas büyümesini ve diğer spor beslenme ihtiyaçlarını desteklemek için bilimsel olarak tasarlanmıştır.
Çoğu protein tozu, her biri benzersiz bir işleve sahip birçok bileşen içerir. Örnekler kazein, süt tozu, soya lesitini, soya proteini, karbonhidratlar ve kreatin, karnitin ve yeşil çay gibi ergojenik bileşenleri içerir. Bu bileşenler ve ilgili işlevleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için Musashi'nin protein tozları hakkındaki makalesine göz atın.
Protein Tozları Nasıl Yapılır?
Çoğu protein tozunda bulunan ana bileşen peynir altı suyu olduğundan, üretimine odaklanacağız. Peynir yapım sürecinde pıhtı sütten çıkarıldığında, geriye kalan sıvı peynir altı suyudur. Daha sonra peynir altı suyu proteini, farklı konsantrasyonlar oluşturan çeşitli teknikler yoluyla ayrılır ve saflaştırılır. Peynir altı suyu protein sıvısı daha sonra hem sıcak hem de soğuk hava kullanılarak kurutulur. Sonuç olarak, katılar sıvılardan ayrılarak bir toz oluşturur. Bu toz aromalı ve kamu tüketimi için paketlenmiştir.
Tahmin edilebileceği gibi, tüm protein tozları eşit yaratılmamıştır. Yüksek kaliteli peynir altı suyu tozu üretmek, bol miktarda bilimsel araştırma, test ve yenilik gerektirir. Musashi, ürünlerini en katı kalite standartlarını karşılayan son teknoloji üretim tesislerinde üretmektedir. Tozları resmileştirilmiş, izlenebilir ve pratiktir ve her bileşen bilim tarafından desteklenir. Buraya tıklayarak markanın güvenilir yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Ne Kadar Protein Tüketmeli ve Tüketmek İçin En İyi Zaman Ne Zaman?
Çoğu uzmana göre yetişkin erkeklerin vücut ağırlığının kilogramı başına minimum 0,8 gram, sporcular ise 1-2 gram protein tüketmelidir. Ortalama olarak, yetişkin erkekler günde 56 gram (en az çıplak) protein tüketmelidir, ancak doğal olarak bu sayı kişisel ölçümlere göre artabilir veya düşebilir. Örneğin, yoğun bir egzersiz programı sürdüren erkekler, kas iyileşmesine yardımcı olmak için tartışmalı olarak daha fazla protein tüketmelidir.
Ortalama protein sallamanız, porsiyon başına 25-30 gram protein içerecektir. Araştırmalar, bir antrenmandan önce veya sonra protein tozu veya bar tüketmenizin pek bir fark yaratmayabileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, bazı uzmanlar, kas iyileşmesini teşvik etmek için bir protein içeceği tüketmenin en iyi zamanının egzersizden yaklaşık 30-60 dakika sonra olduğunu söyleyecektir.
Öte yandan, antrenmandan önce vücudunuzu güçlendirmeye yardımcı olacak özel tozlar ve takviyeler vardır. Örneğin, bir antrenman öncesi katalizörü olarak işlev görmek için hedeflenen bileşenleri ve amino asitleri harmanlayan Musashi Pre-Workout'u ele alalım.
Çok Fazla Protein Gibi Bir Şey Var mı?
Mevcut fikir birliği, yüksek proteinli bir diyetin çoğu insan için, özellikle egzersiz yapan ve ağırlık kaldıranlar için genellikle güvenli olduğu yönündedir. Modern sporcular, alımlarını desteklemek için genellikle öğünler arasında protein karışımları kullanacak ve protein açısından zengin gıda kaynakları da tüketeceklerdir. Ancak, bunu aşırıya kaçmak için bir bahane olarak almayın. Dengeli bir diyet, çoğu beslenme uzmanına göre hala uygun bir diyettir.
