Et Seven Erkekler İçin 10 Ağız Sulandıran Yemek Kitabı - Men Life Web Dergisi

Hiçbir etobur mutfağı, en az birkaç et yiyen yemek kitabı olmadan tamamlanmış sayılmaz. Ve sadece et yiyen yemek kitapları değil, erkekler için bulabildiğimiz en iyi yemek kitapları. Bu sayfalarda, pitmaster'ların, kasapların, avcıların ve dünyaca ünlü şeflerin izniyle, harika bir dizi et merkezli tarifler keşfedeceksiniz. Ayrıca, mutfak alanınızın gerçek bir ustası olabilmeniz için doğru kesilmiş veya düzgün tütsülenmiş eti nasıl bulacağınıza dair tonlarca ipucu da bulunmaktadır.

Siz de bizim kadar acıktıysanız doğru yerdesiniz. Bu nedenle et seven erkekler için ağız sulandıran 10 yemek kitabı sunuyoruz. Birkaç tane alın ve ilerlemenizi izleyebilmemiz için bizi akşam yemeğine davet edin. Birayı getireceğiz.

1. MeatEater Balık ve Oyun Yemek Kitabı: Her Avcı ve Balıkçı İçin Tarifler ve Teknikler

Steven Rinella adını popüler "MeatEater" programından ve podcast'inden tanıyabilirsiniz. Söylemeye gerek yok, bu avcı hem et yakalamak hem de pişirmek hakkında bir iki (veya yüz) şey biliyor. İster arkadaşlarınızla birlikte çalılıklara gidiyor olun ister balık avına çıkıyor olun, Rinella'nın popüler yemek kitabı taze avınızdan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır. İçinde kasaplık yöntemlerinden lezzetli tariflere kadar her şeyi bulacaksınız. Yum.

Yazar: Steven Rinella
Yayımcı: Rasgele ev
Biçimler: Tutuşmak; Ciltli; spiral bağlı
Fiyat: 7,99 dolardan başlayan fiyatlarla

2. Et: Bilmeniz Gereken Her Şey

Üçüncü nesil kasap ve et paketleme işletmesi sahibi Pat LaFrieda, et yiyiciler için en çok satan bu yemek kitabının arkasındaki adam. Konuyla ilgili gerçek bir otorite olan LaFrieda, birçoğu New York'un yaşayan en büyük şeflerinden gelen 75 dudak şapırdatıcı tarifi dağıtıyor. Adım adım fotoğraflar sayesinde, kelimenin tam anlamıyla her şeyi kitabına göre yapabilirsiniz. Ayrıca, et paketleme işindeki kişisel yaşam hikayeleri ile süpermarkette hangi kesimlerin satın alınacağı gibi sağlam tavsiyelerden oluşan seçim bilgileri de yer alıyor. Damak tadınız size teşekkür edecek.

Yazar: Pat LaFrieda
Yayımcı: Atriya Kitapları
Biçimler: Tutuşmak; Ciltli; Ders Kitabı Ciltleme
Fiyat: 19.99 dolardan başlayan fiyatlarla

3. Meathead: Büyük Barbekü ve Izgara Bilimi

Bazıları ızgaraya bir sanat formu diyebilir, ancak “barbekü fısıldayan” Meathead Goldwyn bunu kesin bir bilim olarak düşünmeyi tercih ediyor. Bu nedenle, erkekler için kendi adını taşıyan yemek kitabı, harika yemeklerin fiziğinin bir kanıtıdır. Fizikçi ve gıda bilimcisi Prof. Greg Blonder, PhD'nin yardımıyla Meathead, temel ipuçlarını ortaya koyuyor ve bir dizi ızgara efsanesini ortadan kaldırıyor. Hafta sonu barbie'niz asla eskisi gibi olmayacak.

Yazar: et kafalı goldwyn
Yayımcı: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
Biçimler: Tutuşmak; Ciltli
Fiyat: 14.99$'dan itibaren

4. Franklin Barbekü: Et İçme Manifestosu

Aaron Franklin, başarılı bir Texas barbekü lokantası ve bunun için gösterilecek çok sayıda ödülle dünyanın en önde gelen pitmaster'ları arasında kolayca yer alıyor. Franklin ve ortak yazar Jordan Mackay, ilk yemek kitabında zanaatlarının sırlarını paylaşıyorlar. Etini bir usta gibi tüttüreceksin, sonra biraz.

Yazar: Aaron Franklin, Jordan Mackay
Yayımcı: On Hızlı Pres
Biçimler: Tutuşmak; Ciltli
Fiyat: $15.99'dan itibaren

5. Sigara Et: Gerçek Barbekü İçin Temel Rehber

Hala en iyi eti nasıl içeceğiniz konusunda daha fazla ipucu mu arıyorsunuz? Her halükarda, sigara eti konusunda dünyanın en üst sıradaki web sitesinin yaratıcısı Jeff Phillips'in bu en çok satan yemek kitabını alın. Sizi "duman bilimi" biliminde adım adım ilerletir ve ağız sulandıran tarifler sunar. Bu çok önemli, gerçekten.

Yazar: Jeff Phillips
Yayımcı: Beyaz Kapaklı Kitaplar
Biçimler: Tutuşmak; ciltsiz
Fiyat: 11,49 dolardan itibaren

6. River Cottage Et Kitabı

Bir zamanlar Birleşik Krallık'ta bir yeraltı yemek kitabı olan şey, Amerikalı şefler için perakende olarak satıldı. Elbette biz Avustralyalılar da bu et merkezli manifestodan bir iki şey alabiliriz. Bölümlere ayrılmış, yüksek kaliteli ve sürdürülebilir eti bulmanıza, saklamanıza ve pişirmenize yardımcı olacaktır. Favori (veya ikinci favori) uygulamanız için pratik bir rehber olarak düşünün.

Yazar: Hugh Fearnley-Whittingstall
Yayımcı: On Hızlı Pres
Biçimler: Ciltli; ciltsiz
Fiyat: 19,98 dolardan başlayan fiyatlarla

7. Biftek Kitabı: Etoburlar için Yemek Pişirme

Klasik biftek yemeklerine lezzetli bir yorum getiren bu erkeksi et yiyen yemek kitabı, her durum için bir yemek sunuyor. Bu sayfalarda, baharatlı kuru ovma ile yavaş pişirilmiş döş, dana carpaccio, baharatlı marine ile üç uçlu biftek ve çok daha fazlasını keşfedeceksiniz. Her şey basit bir şekilde düzenlenmiş ve canlı fotoğrafçılık yoluyla hayata geçirilmiştir. Kendiniz için bir tane ve hayatınızdaki et sevenler için bir tane alın.

Yazar: Robin Donovan
Yayımcı: Papağan Kitapları
Biçimler: Ciltli
Fiyat: 7,99 dolardan başlayan fiyatlarla

8. Hardcore Etobur: Eti İstediğiniz Gibi Pişirin

Seçilmiş tariflerle dolup taşan bu yemek kitabı, oradaki tüm sert etoburları hedefliyor. Aksi halde burada olmayacağına göre, sen olduğunu varsayacağız. Yazar Jess Pryles -"dişi Ron Swanson" olarak da bilinir- hiç vakit kaybetmeden etleri istediğiniz gibi pişirmenizi sağlayacak.

Yazar: Jess Pryles
Yayımcı: Akik Surrey
Biçimler: ciltli
Fiyat: 23.27 dolardan başlayan fiyatlarla

9. Michael Symon's Etobur: Et Severler için 120 Tarif

Demir Şef Michael Symon, son derece başarılı bir restoran işletmecisi, tanınmış bir televizyoncu ve gerçek bir et aşığıdır. Bu popüler yemek kitabında biftek, kanat ve aradaki her şey için 100'den fazla tarif sunuyor. Erkekler için en iyi yemek kitaplarından biri olduğunu söylemeye gerek yok. Bilmen gereken daha ne var?

Yazar: Michael Symon, Douglas Trattner
Yayımcı: Clarkson Potter
Biçimler: Tutuşmak; Ciltli
Fiyat: $8.99'dan itibaren

10. Harika Et Yemek Kitabı: Bugünün Etini Satın Almak ve Pişirmek İçin Bilmeniz Gereken Her Şey

Et seven herhangi bir adamın onaylayabileceği gibi, gördüğünüz ilk kesimi alıp ızgaraya atmaktan çok daha fazlası var. Daha fazla erkek yeme alışkanlıklarına karşı vicdani bir yaklaşım benimsediğinden, bu şimdi her zamankinden daha doğru. Bütün bunlarla nereye gidiyoruz, diye sorabilirsiniz? Aidells Sausage Company'nin sahibi ve kurucusu Bruce Aidells'ten bu en iyi et yiyen yemek kitabına. Yanıltıcı etiketlerden endüstri değişikliklerine ve devam eden trendlere kadar modern etobur tüketimin manzarasını sunar. Resimler, fotoğraflar, yemek tarifleri ve işaretçilerle dolu bu, aradığınız her şey dahil rehber olabilir.

Yazar: Bruce Aidells
Yayımcı: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
Biçimler: Tutuşmak; Ciltli
Fiyat: 12.99$'dan itibaren