Karantinanın hepimizde ortaya çıkardığı şeylerden biri de içimizdeki Masterchef'imizdir. Tabii ki, bazı girişimler diğerlerinden daha iyidir, ancak evde yemek pişirmek için biraz çaba harcamak için eklenen zamanla, mutfak yaratıcılığı tüm zamanların en yüksek seviyesinde. Dünyanın dört bir yanındaki canı sıkılan insanlar ve amatör aşçılar, zamanımızın en tanınmış mutfak ikonlarından bazılarında yarım kalmış girişimlerini göstermek için sosyal medyaya giriyor. Hatta birkaçı uluslararası çekişme kazanıyor, ancak 19 yıllık hevesli şef ve TikTok yıldızı Joshuah Nishi'den daha fazlası değil. Josh'a göre, 10 yaşından beri yemek pişiriyor. "Yemek yapmayı büyükanne, babaanne ve google kombinasyonundan öğrendim" dedi. “Yemek yapmayı kutuların arkasından öğrendiğimi söylemeyi seviyorum çünkü kırbaçladığımı hatırladığım ilk şey o Kraft mac n peynir kutularıydı. 8. sınıfta ve lise boyunca gerçekten yemek yapmaya başladım. Çoğunlukla zorunluluktan çünkü babam her zaman eve geç gelirdi ve birinin yardım etmesi ve masaya yemek koyması gerekiyordu.
Üniversitenin birinci sınıf öğrencisi, sosyal medya platformunda klasik yemekler için yemek pişirme kılavuzları yayınlayarak, en son videosu 27 milyonun üzerinde görüntülenmeyle adından söz ettirdi. Peki, dünyanın dikkatini çeken başrolde yer alan yemek neydi? Filet mignon? Sufle? Croquembouche? Hayır, Chicken McNuggets'tı.
Nishi'nin 'The Coveted McNuggets' adını verdiği Chicken McNuggets tarifi, hızla TikTok'ta şimdiye kadar yayınlanan en büyük videolardan biri haline geldi, ancak bu gerçekten bir sürpriz mi? Herkes bu tatlı külçeleri sever ve biraz tatlı ve ekşi sos ile eşleştirildiğinde kazanan bir kombinasyondur. Klibi yakından izledik ve evde tavuk McNuggets yapmak için rehberinizi bir araya getirdik.
Tavuklu McNugget Malzemeler
Nishi'nin McDonald's Chicken McNuggets tarifi esas olarak iki bölüme ayrılmıştır; kuru karışım ve ıslak karışım. Kuru karışımı yapmak, malzemeleri bir araya getirerek kullanıma hazır hale getirmeyi içerirken, ıslak karışım biraz daha fazla çaba gerektirir. Ne olursa olsun, ne ıslak ne de kuru karışım fazla çalışma gerektirmez, yani en kötü aşçı bile evde McDonald's tavuk kanadı heyecanının tadını çıkarabilir. İşte tavuklu McNugget yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler;
Kuru karışım malzemeleri:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- Soğan tozu
- Sarımsak tozu
- Tuz
- Biber
Islak karışım malzemeleri:
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- Tuz
- Biber
- 500 gr tavuk göğsü
Tavuklu McNugget Tarifi
Nishi, video boyunca McDonald's tavuk kanadı yapmanın aşırı karmaşık olmadığını belirtiyor. Aslında, tüm McNuggets tarifi oldukça basittir. Nishi, tüm sürecin en zor unsurunun öğütülmüş tavuğu şekillendirmek olduğunu açıkladı. "Külçelerinizi şekillendirmenin anahtarı, ellerinizi ıslak tutmaktır, böylece size yapışmaz" diyor. İşte evde tavuk McNuggets nasıl yapılır;
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
- Tavukları gruplar halinde karıştırın. Eğer varsa, bu adım için bir öğütücü kullanabilirsiniz.
- Eti tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Külçeleri istediğiniz boyut ve şekle sokun.
- Partiyi 2 saat boyunca dondurucuya atın.
- Tüm kuru karışım malzemelerini büyük bir kapta karıştırın.
- Islak karışım malzemelerini küçük bir kapta çırpın.
- Külçeler sertleştiğinde, "Kuru-Islak-Kuru-Islak" yöntemini izleyerek kuru ve ıslak malzemelerle kaplayın.
- Derin bir tavada yağı kızdırın.
- Külçeleri yağın içine atın, birbirine yapışmadıklarından emin olun.
- Her iki tarafta 2 dakika kızartın.
- Süzün ve servis yapın.
İşte karşınızda, Nishi'nin ünlü tavuk McNuggets tarifi. Süper basit ve süper lezzetli, bunun TikTok'ta viral hale gelmesi şaşırtıcı değil. Ancak Nishi'nin gözden kaçırdığı bir şey tatlı ve ekşi sos oldu. Ama stres yapma, seni koruduk. İşte nihai McDonald's Tatlı ve Ekşi Sos tarifi için rehberimiz.
Evde McDonald's Tatlı ve Ekşi Sos Nasıl Yapılır
Yeni kızarmış tavuk McNugget'larınız için ideal bir arkadaş olan McDonald's'ın tatlı ve ekşi sosu, yapması çok kolay ve ultra lezzetli. Kendimiz için test etmesi gereken bu tarifi bulmak için her yeri didik didik aradık çünkü emin olmak için… bilirsiniz, kalite kontrol. Yazar Todd Wilbur'un kitabından geliyor. Kilidi Açılmış Çok Gizli Tarifler.
McDonald's Tatlı ve Ekşi Sos Malzemeler
Tabii ki, bu malzemelerin bazıları dolabın arkasında bulunmayabilir, bu nedenle temel mağazanızı henüz planlamadıysanız, bunlardan birkaçını listeye eklemek isteyebilirsiniz. İşte McDonald's tatlı ekşi sos yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler;
- 1/4 su bardağı şeftali konservesi
- 1/4 su bardağı kayısı konservesi
- 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu
- 5 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı sarı hardal
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı su
McDonald's Tatlı ve Ekşi Sos Tarifi
Şimdi çok önemli McDonald's tatlı ve ekşi sos tarifi. Bu zor değil, ancak daha sağlam tatlardan bazılarında biraz fazla ağırsanız, kolayca mahvolabilir. McDonald's'ın tatlı ve ekşi sosunu evde şu şekilde yaparsınız;
- Su hariç tüm malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Orta ateşte küçük bir tencereye karışımı dökün.
- Su ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı kaynama noktasına getirin.
- Düzenli olarak karıştırarak 5 dakika kaynatın.
- Sos koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bu kadar. Artık McNuggets ve sosu nasıl sıfırdan yapacağınızı biliyorsunuz, bir daha asla dışarı çıkmanız gerekmeyebilir. İzolasyonu getirin!
Genel SSS
Tavuk kanadı için hangi tavuk kesimini kullanıyorsunuz?
Tavuk göğsü, yağsız, protein açısından yoğun bir et olduğu için genellikle külçeler için tercih edilen ettir.
Tavuk McNugget'lar senin için kötü mü?
Kızartılmış ve panelenmiş yiyecekler asla sizin için tamamen sağlıklı olmayacak, ancak tavuk McNuggets hala katı bir yağsız protein sosudur. Şeker yüklü sosu azaltır ve sağlıklı bir sebze karışımıyla makul miktarda yerseniz, sağlığınızı çok olumsuz etkilemezler.
Tavuk McNugget'ları gerçek tavuktan mı yapılıyor?
90'larda ortaya çıkan kısır söylentilere rağmen, McDonald's tavuk McNugget'ları gerçekten de gerçek tavuk göğsü ile yapılıyor.
