Protein karışımlarının sağlıklı olup olmadığını sormak aslında şu soruyu sormaktır: Peynir altı suyu proteini sizin için iyi mi? Bunun nedeni, peynir altı suyu protein tozunun çoğu protein içeceğinin temelini oluşturmasıdır. Ve tüm protein karışımları peynir altı suyu protein tozundan oluşmasa da, bu makale uğruna içeceği ve takviyeyi birbirinin yerine kullanacağız.
Yani protein sallamaları sağlıklı mı, değil mi? Sen sor. Bugünlerde çoğu şeyde olduğu gibi, cevap sadece evet veya hayır cevabı kadar basit değil. Açıklığa kavuşturmak için, peynir altı suyu proteininin tehlikeleri, peynir altı suyu alerjileri veya laktoz intoleransı gibi faktörlere bağlı olarak bir kişiden diğerine değişebilir ve her ikisi de zararlı yan etkilere neden olacaktır.
Şunları da beğeneceksiniz:
11 En İyi Avustralya Protein Markası
Şınav Nasıl Düzgün Yapılır?
Erkekler İçin En İyi 10 Omuz Egzersizi
Erkekler İçin En İyi 34 Vücut Ağırlığı Egzersizi
Sonra, insanların gün boyunca çok fazla sallama tüketerek çok fazla peynir altı suyu proteini tozunu sindirdiği senaryolarımız var. Bu da kişinin sağlığı için potansiyel olarak tehlikeli olabilir. Tabii ki çok fazlaherhangi bir şeykişinin sağlığı için tehlikeli olabilir, bu nedenle bu size protein karışımlarının sağlıklı olup olmadığını söylemez.
Peynir altı suyu proteini, dünya çapında (çok sayıda ünlü ve sporcu dahil) fitness düşkünleri tarafından yaygın olarak kullanıldığından, bu özel takviyenin tehlikelerini ve faydalarını bilmek önemlidir. Hadi buna girelim.
Peynir altı suyu proteini nedir?
Süt ürünlerinde bulunan birincil proteinlerden biri olan peynir altı suyu proteini, peynir yapım sürecinde sütten ayrılan sıvıdır. Tüketildiğinde vücuda dokuz temel amino asidi, yani proteinleri oluşturan ve bu proteinlerin çeşitli işlevleri yerine getirmesini sağlayan yapı taşlarını sağlar.
Peynir altı suyu proteini çoğunlukla toz halinde işlenir ve daha sonra sıvılara veya yumuşak gıdalara eklenebilir. Su, hindistancevizi suyu veya bitki bazlı süt gibi sıvılarla karıştırın ve kendinize bir protein sallayın. Ayrıca lezzetli bir smoothie oluşturmak için peynir altı suyu protein tozunu buz, sıvı ve meyve ile karıştırabilirsiniz.
Peynir altı suyu proteininin nasıl işlendiğine bağlı olarak, aşağıdaki üç formdan birini veya bir kombinasyonunu alacaktır:
- Peynir altı suyu proteini konsantresi: Bu en yaygın peynir altı suyu tozu türüdür ve tipik olarak %70-80 protein (bazen bu sayı %30'a kadar düşse de) ile birlikte daha yüksek miktarlarda sütten laktoz, yağ ve mineral içerir.
- Peynir altı suyu proteini izolatı: Bu tür daha fazla işlenir ve peynir altı suyu proteini konsantresinden daha az laktoz ve mineral içerir ve neredeyse hiç yağ içermez. Çok sayıda vücut geliştiricisi ve fitness düşkünü arasında tercih edilen ek olarak, genellikle daha fazla olmasa da en az %90 proteinden oluşur.
- Peynir altı suyu proteini hidrolizatı: Bu tip peynir altı suyu proteini kısmi hidrolize uğramıştır ve vücudun onu daha hızlı emmesine izin veren "önceden sindirilmiş" olarak kabul edilir.
Whey Proteinin Faydaları
Muhtemelen farkında olduğunuz gibi, peynir altı suyu protein tozu, genel fitness rejiminin bir parçası olarak birçok kişi tarafından kullanılmaktadır. Bugüne kadar yapılan çoğu araştırmaya dayanarak, popüler ekin aşağıdaki faydaları sağladığı bildiriliyor:
- Geliştirilmiş kas kurtarma - Yoğun bir egzersiz rutininden sonra, peynir altı suyu proteininin kaslarınızın hem hızlı hem de verimli bir şekilde iyileşmesine yardımcı olduğuna inanılır.
- Geliştirilmiş kas protein sentezi ve yağsız doku kütlesi - Bazı araştırmalar, peynir altı suyu proteininin, bir direnç antrenmanı rutini ile birlikte alındığında yağsız doku kütlesinin büyümesini destekleyebileceğini ve kas protein sentezini iyileştirebileceğini göstermektedir. Diğer çalışmalar, peynir altı suyu proteininin kas kütlesini ve gücünü arttırdığı iddialarını çürütüyor.
- beslenme yardımı - Bazı insanlar diyetlerinde yeterli protein almazken, diğerleri belirli hastalıklar nedeniyle kilo almakta zorlanıyor. Bu senaryoların her ikisinde de, peynir altı suyu proteini, yetersiz beslenmeyle mücadeleye yardımcı olmanın bir yolu olarak alınabilir.
- yara iyileşmesi - Bazı araştırmalar peynir altı suyu proteininin yanıklar ve kronik yaralar gibi durumlarda iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
- alerjiler - Formüllerinde peynir altı suyu proteini hidrolizatı tüketen bebeklerin, kullanmayan bebeklere göre belirli alerjik durumlar (egzama gibi) veya reaksiyon geliştirme riskinin daha düşük olduğu bildirilmiştir.
- Bazı rahatsızlıklardan ve hastalıklardan korunma - Bunun yanında büyük bir yıldız işareti gerekiyor çünkü hala oldukça spekülatif. Bununla birlikte, peynir altı suyu proteininin en büyük savunucularından bazıları, kanseri önleyebileceğini, kolesterolü düşürebileceğini, karaciğer yağını azaltabileceğini, kalp hastalıklarını önleyebileceğini, kan basıncını düşürebileceğini ve hatta çocuklarda astımla savaşabileceğini söyleyecektir. Evet, bu iddiaların en azından bazılarını destekleyecek çalışmalar var, ancak bunu bilimin yerleştiği anlamına gelmeyin.
Peynir altı suyu proteininin tehlikeleri
Buraya protein sallamalarının sağlıklı olup olmadığını sormaya geldiniz ve şu ana kadar cevap kocaman bir evet gibi görünüyor. Ama bu, söylediğimiz kısım: o kadar hızlı değil. Bunun nedeni, peynir altı suyu protein tozunun tüketimi (veya aşırı tüketimi) ile ilgili belirli risklerin olması ve bu risklerle birlikte bazı peynir altı suyu proteini yan etkilerinin ortaya çıkmasıdır. Bir sonraki sarsıntınızı yutmadan önce, aşağıdaki potansiyel tehlikeleri göz önünde bulundurun:
- peynir altı suyu alerjisi - Yetişkinlerin küçük bir kısmı, özellikle inek sütüne ve peynir altı suyuna alerjidir. Peynir altı suyu proteinine gerçekten alerjiniz varsa ve onu yüksek miktarlarda tüketiyorsanız (orta miktarlar yine de sorun olmaz), yan etkiler arasında mide ağrıları, kramplar, iştah azalması, mide bulantısı, baş ağrısı ve yorgunluk sayılabilir.
- Laktoz intoleransı - Alerji ile karıştırılmaması gereken, laktoz intoleransı, süt ürünlerindeki ana karbonhidrat olan laktozu düzgün bir şekilde sindiremediğiniz zaman ortaya çıkar. Bu senaryoda, peynir altı suyu proteini konsantresinden çok daha az laktoz içeren orta miktarda peynir altı suyu proteini izolatı (veya süt ürünü olmayan bir takviye) almanız önerilir. Çok fazla laktoz tüketirseniz yan etkiler şişkinlik, gaz, mide krampları ve ishali içerebilir.
- Böbrek hastalığı olanlar için böbrek hasarı - Sağlıklı böbrekleriniz varsa, peynir altı suyu proteininin onlara zarar vereceğine dair bir kanıt yoktur. Bununla birlikte, böbrek hastalığınız varsa, yüksek proteinli bir diyet potansiyel olarak daha fazla hasara neden olabilir.
- Zararlı katkı maddeleri - Bazı protein tozları, tümü sağlığınız için potansiyel olarak tehlikeli olabilecek koyulaştırıcılar, tatlandırıcılar ve koruyucular gibi katkı maddeleri içerir. Satın almadan önce etiketi okuduğunuzdan emin olun.
- aşırı tüketim - Bu dünyada her şeyden çok fazla alıyorsunuz ve en azından bazı durumlarda istenmeyen sonuçların olması kaçınılmaz. Önerilen peynir altı suyu proteini alımı günde 25-50 gramdır, bu da yaklaşık 1 ila 2 kepçe kadardır. Bazı sporcuların bundan çok daha fazlasını aldığını söylediğimizde bize güvenin. Her şey başarısız olduğunda, sadece servis talimatlarını izleyin.
Özetle, peynir altı suyu proteini mutlaka zararlı değildir, ancak belirli alerjileriniz veya rahatsızlıklarınız varsa olabilir. Peynir altı suyu alerjiniz veya laktoz intoleransınız varsa, bunun yerine soya, bezelye, yumurta, pirinç veya kenevir proteini içeren süt ürünü olmayan bir protein takviyesi almayı düşünün.
Son olarak, peynir altı suyu alerjiniz veya önceden var olan başka bir durumunuz olmasa bile, vücudunuzun size ne söylediğine daima dikkat edin. Örneğin, düzenli olarak protein shake içmeye başlarsanız ve kısa süre sonra mide krampları veya diğer olumsuz reaksiyonlar yaşarsanız, bu iki şeyin birbiriyle ilişkili olduğunu güvenle varsayabilirsiniz. Bu senaryoda, rahatsızlıklarınızın kaynağını izole edene kadar ekinizi değiştirin veya bir eliminasyon diyeti uygulayın.
Veya burada 11 En İyi Avustralya Protein Markamıza göz atın.
Genel SSS
Peynir altı suyu proteini sağlığa zararlı mı?
Araştırmaların çoğuna göre, peynir altı suyu proteini yalnızca laktoz intoleransı, peynir altı suyu alerjisi veya böbrek hastalığı gibi önceden var olan bir durumunuz varsa tehlikelidir. Aksi takdirde, önerilen miktarlarda tüketildiğinde peynir altı suyu proteini güvenlidir.
Peynir altı suyu proteini almanın faydaları nelerdir?
Bazı çalışmalara dayanarak, peynir altı suyu proteini, diğer şeylerin yanı sıra hızlı kas iyileşmesi, daha düşük kolesterol seviyeleri, düşük kan basıncı ve gelişmiş protein sentezi ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca AIDS veya HIV gibi hastalıklardan muzdarip olanlar tarafından kilo alımı takviyesi olarak da kullanılabilir.
Peynir altı suyu saç dökülmesine neden olur mu?
Bazı araştırmalar peynir altı suyu proteini tüketimini saç dökülmesine bağlamış olsa da, şu anda bu iddiayı destekleyen kesin bir bilim yok. Aslında çoğu uzman, proteinin saç büyümesi için kayıp değil, gerekli olduğunu tartışacaktır.
En kötü protein tozları nelerdir?
Özetle, en kötü protein tozları, çok fazla şeker eklenmiş olanlardır. Satın almadan önce etiketi okuduğunuzdan emin olun.
En sağlıklı protein tozu nedir?
En iyi protein tozları, koyulaştırıcılar, koruyucular, tatlandırıcılar ve dolgu maddeleri gibi fazla katkı maddelerinden kaçınırken dokuz temel amino asidi içerenlerdir.
Şunları da beğeneceksiniz:
11 En İyi Avustralya Protein Markası
The Rock'ın Diyet ve Egzersiz Planı
Gerçek Proteinin Avustralya'da En İyi Tadım Olmasının 5 Nedeni
