Etten en iyi lezzeti elde etmek için, onu yaşlandırmanız gerekir. Kuru olgunlaştırılan et, etin içindeki bağ dokularının parçalanmasına yardımcı olur ve bu da ete daha iyi bir doku kazandırır. Kuru yaşlandırma işlemi, aynı zamanda, ıslak yaşlandırma vakumlu ambalajlama işlemlerinden çok daha fazla tadı artırır. Ek olarak, kuru yaşlandırma enzimlerin ve doğal bakterilerin et ve yağlı dokular üzerinde kontrollü bir şekilde çalışmasına, daha yoğun sığır eti aromaları ve hatta cevizli veya peynir benzeri aromalar üretmesine olanak tanır. Sonuç, başka bir şekilde elde edemeyeceğiniz çok daha karmaşık bir lezzet. Et uzmanıysanız ve yalnızca en iyisine hizmet etmek istiyorsanız Primo Ager gibi bir kuru yaşlandırma işlemcisine yatırım yapmak isteyeceksiniz.
Etinizi kuru olgunlaştırarak olağanüstü bir lezzet ortaya çıkıyorsa, neden daha fazla insan bunu yapmıyor? Dünyaca ünlü kasap ustası ve yazarı Et: Bilmeniz Gereken Her Şey, diye açıklıyor Pat LaFrieda, "Bunun için ayrılmış bir buzdolabınız yoksa ve buzdolabının iç sıcaklığını ve nemi okuyabileceğiniz bir buzdolabınız yoksa, bunu evde yapmak neredeyse imkansız. Nem kontrol altına alınmalı… Evde yapmak çok zor… zaman ayırmaya değmez.” Primo Ager bunu değiştirir.
Primo Ager, evinizde kullanılmak üzere tasarlanmış profesyonel kalitede bir kuru yaşlandırma sistemidir. Etinizi yaşlandırmaya başlamak için ihtiyacınız olan her şeyi içerir ve tamamen otomatiktir, bu nedenle etinizi makineye koymaktan başka bir şey yapmanız gerekmez. Ticari standartlara göre yapıldığı için Primo Ager, etinizden en iyi tadı istediğiniz sürece çalışacaktır. Kuru olgunlaştırılan ete ek olarak Primo Ager, eti yemeye güvenli hale getirmek için UV-C sterilizasyonunu da kullanır. 100 pound'a kadar et depolayabilir ve sadece üç fit kare yer kaplar.
Tüm süreç - nem, sıcaklık, hava akışı - tamamlayıcı uygulamada izleyebileceğiniz entegre akıllı sistem tarafından kontrol edilir. Primo Ager ayrıca kurutulmuş etinizin kalitesini daha da artırmak için tescilli bir et bölme sistemi kullanır. Daha lezzetli et için hazırsanız, o zaman bir Primo Ager almak için 1,699$'lık yatırım yapın - pişman olmayacaksınız.
