20 En İyi Avustralya Craft Bira Fabrikası - Men Life Web Dergisi

Avustralya zanaat bira fabrikaları, popülariteleri on yıldan fazla bir süre önce yükselmeye başladığından beri, sadece bira dünyasını değil, bir bütün olarak içki dünyasını fırtına ile ele geçirdi. İster birkaç ay önce Amerikan tarzı Pale Ale'yi kitlelere getiren Küçük Yaratıklar olsun, isterse Chuck Hahn'ın Malt Shovel Bira Fabrikasını Avustralya'nın ilk bira üreticisi James Squire adı altında bira üretmek için canlandırma çabaları olsun, ülke olarak çıldırdık. taze, yeni ve heyecan verici biralar için.

Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Bira Türleri ve Stilleri İçin En İyi Rehber
17 En İyi Avustralya Bira Blogu
Bira Bardakları Türleri İçin En İyi Kılavuz

Bu listedeki Avustralyalı zanaat bira fabrikalarından bazıları, bira gösterilerinde ödüller alarak itibar kazanan küçük işletmelerdir. Diğerleri artık çok uluslu şirketlere ait, ancak hala ülkedeki en iyi zanaat biralarından bazılarını üretmeye devam ediyor. Her iki durumda da, bu, Avustralya'daki el yapımı biranın kreması, bir sonraki soğuğunuz için size biraz ilham vermek için burada. Şerefe!

1. 4 Pines Bira Şirketi

Sidney'in ikonik Manly plajından gelen 4 Pines, bira sevgisinin sörf sevgisine eşit olduğunu fark eden bir baba ve oğul tarafından başlatılan bir mikro bira fabrikası olarak başladı. Şimdi ülkenin en sevilenlerinden biri olan bira barları hala orijinal yerinde (feribot iskelesinin yanında) ve biraları her zamanki gibi lezzetli.

Adres: 4 Pines Brewing Co Genel Merkezi/Genel Merkez, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefon: (02) 9099 2720

2. Akaşa Bira

“Akaşa” gizemli beşinci elementin Sanskritçe kelimesidir; toprak, ateş, hava ve suyu birbirine bağlayan şey. Biranın da dört malzemeden yapıldığını gören Sydneyli çocuklar Dave Padden ve Wesley White, çok ünlü Five Dock bira fabrikalarına bu tuhaf gücün adını vermeyi uygun gördüler. Akasha, 2015 yılının başlarında ilk düşüşünü yaptığından beri ödüller kazanıyor ve festival ve yarışma parkurunun favorisi olmaya devam ediyor.

Adres: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Avustralya 2046
Telefon: +61 2 9715 7156
Saat: Çar-Per 4pm-8pm, Cum 14pm-8pm, Cts 12pm-8pm, Paz 12pm-7pm

3. Balter Bira

Balter Brewing, zevk aldığınız sürece yaptığınız işte iyi olmanız gerekmediği fikrine dayanıyor. Asil bir duygu, elbette, ama bira yaparken, yarı terbiyeli olmaktan da zarar gelmez. Baş bira üreticisi Scott Hargrave, etraftaki en lezzetli köpüklerden bazılarını bir araya getiriyor - hem ilginç hem de ferahlatıcı lezzetli, dengeli biralar ve bunları anında Avustralya'nın en iyi zanaat bira fabrikalarından biri olarak haritaya koyuyor.

Adres: 14 Tüccar Yolu, Currumbin, QLD 4223
Telefon: +61 7 5525 6916
Saat: Çar- Cum 3pm-8pm, Cts 12pm-8pm, Paz 12pm-6pm

4. Bentspoke Bira

Canberra'dan ödüllü butik bira - baş bira üreticisi Richard Watkins, endüstrinin en büyük profesyonel bira züppelerinden bazılarından büyük beğeni toplayan bir dizi bira ve elma şarabı yapmak için başkentin bozulmamış su kaynağından yararlanıyor. Boru hattında ticari boyutta bir bira fabrikası ile, bu biranın çok yakında barlarda ve şişelerde daha fazlasını görmeyi bekliyoruz.

Adres: 48/38 Mort st (Elouera St üzerinden giriş) Braddon, ACT, Avustralya 2612
Telefon: (02) 6257 5220
Saat: Pzt-Çrş 11am-9:30pm, Per-Paz 11am-11pm

5. Büyük Kulübe Bira Endişesi

Barossa'da büyük bir barakada uzun süre ortalığı karıştıran iki arkadaş olarak başlayan şey, şimdi Adelaide's Royal Park'ta şık bir ticari kıyafet. Yıllarca süren uygulama, yerel halkın kalbini kazanan Craig ve Jason'ın ve övgüye değer çabaları için birkaç kupanın karşılığını almış görünüyor. Lezzetli, lezzetli zanaat birası.

Adres: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Avustralya 5014
Telefon: +61 8 8240 5037
Saat: Pzt 12pm-6pm, Sal-Per & Paz 12pm-9pm, Cum-Cts 12pm-10pm

6. Boatrocker Bira Fabrikası

Evli çift Matt ve Andrea, gıptayla bakılan tarifleri "Alpha Queen" sözleşmesini hazırlayarak işe başladılar, ancak uluslararası zanaat bira devresinde yeterince madalya kazandıktan sonra, kendi bira fabrikasını alma konusunda bir şeyler yapmanın zamanı gelmişti. Şu anda Melbourne'ün güney doğusunda yaşayan ve bir dizi lezzetli merkezin solunda Avustralya zanaat biraları üreten bir bira fabrikası olan Boatrocker'a girin.

Adres: 34 Macbeth Caddesi, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 438 394 972
Saat: Per 4pm-10pm, Cum 14pm-11pm, Cts 12pm-11pm, Paz 12pm-6pm

7. Köprü Yolu Bira Üreticileri

Victoria'daki Beechworth'ten gelen bu bira, kalite ve lezzeti sağlamak için üretimin her yönünün dikkatle izlendiği kurucu ortak Ben ve Maria'nın bira fabrikasında yerinde sevgiyle el yapımıdır. Bu adamlar, gerektiğinde tarifleri değiştirmekten korkmuyorlar, bir fark noktası olarak tutarlılık yerine sürekli gelişen bir ürünü tercih ediyorlar, ancak bunun şimdiye kadar içeceğiniz kadar lezzetli bir dizi bira olduğunu düşünüyoruz.

Adres: 50 Ford Caddesi, Beechworth, Vic 3747
Telefon: +61 3 5728 2703
Saat: Pazartesi-Sa 11:00-21:00, Çar-Paz 11:00-13:00

8. Feral Brewing Co.

Batı Avustralya'nın Feral Brewing, 2002 yılında bir aile işletmesi olarak zanaat bira sahnesine çıktı ve o zamandan beri bazı lezzetli biralar üretiyor. Yüksek ödüllü Hop Hog'ları, ülke çapındaki çoğu kendine saygılı zanaat bira barlarında ve pub'larda standart bir özelliktir, ancak mevsimsel sürümleri için gözlerinizi açık tutun - ciddi anlamda lezzetli biralar.

Adres: 152 Haddrill Yolu Swan Valley Baskerville, WA, Avustralya 6056
Telefon: +61 8 9296 4657
Saat: Çar-Per 11am-5pm, Cum 11am-9pm, Cts-Paz 11am-5pm

9. Fiksasyon Demleme

Adı her şeyi söylüyor: Bu Aussie zanaat bira fabrikası, tek bir bira tarzına - Amerikan IPA'sına olan bir sabitlemeden yola çıktı. Amerika'nın batı kıyısı bu taze, hoppy içeceği popüler hale getirmiş olabilir, ancak Tom Delmont bu konsepti aldı ve onunla birlikte koştu ve takıntısını körüklemenin bir yolu olarak Fixation Brewing'i başlattı, onu daha da mükemmel hale getirdi. Felsefesi, IPA'ların mümkün olduğu kadar az yaşla taze olarak tadını çıkarmaktır, bu yüzden nerede olduğunu öğrenin ve hızlı olun.

Adres: 414 Smith Caddesi, Collingwood VIC 3066
Saat: Çar-Per 4pm-10pm, Cum 3pm-10pm, Cts 12pm-10pm, Paz 14pm-7pm

10. Gage Yolları

Adını, WA'nın çalışma limanlarının yanındaki Rottnest Adası'ndan Fremantle'ı ayıran okyanus şeridinden alan Gage Roads, Avustralya'nın daha uzun süredir devam eden zanaat bira fabrikalarından biridir ve 14 yılı aşkın bir süredir farklı tarzlarda biralar üretmektedir. Bu bira fabrikasının arkasındaki deneyim, sürekli olarak lezzetli olan biralarında kendini gösteriyor ve bizce onları Avustralya'nın en iyi zanaat bira fabrikalarından biri yapıyor.

Adres: 14 Absolon Street, Palmyra, Avustralya WA 6157
Telefon: +61 8 9314 0000
Saat: Pzt-Cum 9am-4pm

11. James Squire

James Squire, adını ilk filoyla Avustralya'ya hükümlü olarak gelen ve daha sonra Sidney'in en büyük toprak sahiplerinden biri haline gelen Avustralya'nın ilk bira üreticisinden almıştır. Öldüğünde aynı zamanda bir bankacı, meyhaneci ve polis memuruydu ve cenazesi koloninin gördüğü en büyük cenazeydi. Bugün, Parramatta Rd'deki Malt Kürek Bira Fabrikası, bu etiket 1999'da üretime başladığından beri Avustralyalıların deneme fırsatı bulacağı ilk zanaat biralarından bazılarına ev sahipliği yapıyor.

Adres: 99 Pyrmont Köprüsü Yolu, Camperdown NSW 2050
Saat: Pzt-Per 11am-12am, Cum-Cts 11am-1am, Paz 11am-11pm

12. Küçük Yaratıklar

Bu liste için bir başka büyük isim olan Fremantle's Little Creatures, son yıllardaki muazzam genişlemelerine rağmen, birçokları için favori bir Aussie zanaat birası olmaya devam ediyor. Üstel büyümeye rağmen, çekirdek ürün yelpazesinde çok yüksek bir kalite ve tutarlılık derecesini korumayı başardılar ve aynı zamanda ikonik bira bardağı büyüklüğünde şişelerinde satılan ciddi derecede lezzetli mevsimlik biralar üretmeye devam ettiler.

Adres: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Küçük Yaratıklar Fremantle Bira Fabrikası)
Telefon: +61 (8) 6215 1000

Adres: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Küçük Yaratıklar Geelong Bira Fabrikası)
Telefon: +61 (3) 5202 4009

13. Lord Nelson Bira Fabrikası Oteli

Aslen Sidney'in en uzun süreli lisanslı otelinden üretilen Lord Nelson Brewery, Sidney'in en tanınmış biralarından biridir. The Rocks'taki tepenin tepesindeki barlarına giderseniz, bir dizi mükemmel birayla karşılaşacaksınız, ancak Three Sheets Pale Ale, birçok Sidney pub ve şişe dükkanında bir elyaftır.

Adres: 19 Kent St, The Rocks, NSW Avustralya 2000
Telefon: (+612) 9251 4044
Saat: Pzt-Cts 11am-11pm, Paz 12pm-10pm

14. Modus Operandi Brewing Co.

Sunulan en iyi biraların peşinde bir karavanda eyaletler arasında bir yolculuk olarak başlayan şey, şimdi kuzey sahillerinde NSW'nin en iyi kutularını dışarı pompalayan tam teşekküllü bir Avustralya zanaat bira fabrikasıdır. Lezzet, Modus Operandi'nin tüm biralarında ön plandadır - şerbetçiotu ve hoş acılık bekliyoruz - madalyalarını bu şekilde kazandılar ve bu listeye girdiler.

Adres: 14 Harkeith Caddesi, Mona Vale, NSW
Telefon: 02 8407 9208
Saat: Pzt-Per & Paz 12pm-10pm, Cum-Cts 12pm-12am

15. Tırnak Demleme

17 yıldır faaliyette olan Nail, Perth'i çoğu Avustralya zanaat bira fabrikasının varlığından daha uzun süredir suluyor. Tüm yıl boyunca mevcut olan çok çeşitli çekirdek biraların yanı sıra, ödüller kazanmaya devam eden çeşitli özel biralar ile bu adamlar, ciddi anlamda kaliteli zanaat biraları yapan deneyimli endüstri uzmanlarıdır.

Adres: 323 Collier Road Bassendean, WA, Avustralya 6054
Telefon: +61 413 872 337

16. Korsan Hayatı Bira

2014'ten beri bira üreten Güney Avustralya'daki Pirate Life Brewing'in eklektik yelpazesine büyük lezzetler hakimdir. Muslukta veya kutularda bulunan bu bira fabrikası, Avustralya zanaat biralarında uzmanlaşmış çoğu pub veya barda ve ayrıca iyi şişelerde bulunabilir. dükkanlar.

Adres: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Avustralya 5015
Telefon: +61 8 8317 2111
Saat: Pzt-Per & Paz 11am-10pm, Cum-Cts 11am-12am

17. Şahlanan Pony Bira Fabrikası

Güney Avustralya'dan bir başka mükemmel zanaat bira fabrikası olan Prancing Pony, Adelaide Hills'in zanaat bira sahnesine verdiği yanıttır. Baş Bira Üreticisi Frank Samson, biracılıktaki en son trendler ve tuhaflıklar için dünyayı araştırıyor, sonra onları geri getiriyor ve bir jokeyin kamçısını dürtebileceğinizden daha fazla madalya ve ödül kazanmış olan "midillilerine" dönüştürüyor.

Adres: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefon: 08 8398 3881
Saat: Pzt-Sa 11:00-18:00, Çar-Per 11:00-9:00, Cum 11:00-10pm, Cmt 10:00-10:00, Paz 10:00-21:00

18. Stone & Wood Brewing Co.

Neredeyse on yıldır Byron'da demlenen Stone & Wood, genellikle zanaat birasıyla ilişkilendirilen acılık kırbaçları olmadan atlamalı bir biranın meyveli, çiçek özelliklerini sunmayı başaran ve süper ferahlatıcı bir demleme sağlayan Pacific Ale'leri için büyük bir ün kazandı. . Diğer biraları da sayısız ödül kazandı ve bu onları bu listede en çok övülenlerden biri haline getirdi.

Adres: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefon: (02) 6685 5173
Saat: Pzt ve Çar-Per 10:00-17:00, Sal 10:00-18:00, Cum 10:00-19:00, Cts 12:00-20:00, Paz 12:00-18:00

19. İki Kuş Bira

Adı her şeyi söylüyor, gerçekten. Victoria, Spotswood'da bir bira fabrikası açmaya karar veren ve şimdi ülkedeki en keyifli zanaat biralarından bazılarını yapan iki bira mutlu kız. Golden Ale, pazara ilk girişleriydi ve onlara çizgilerini kazandırdı, ancak en çok, tadına bakmak için yapılan Taco biralarına düşkün olduğumuzu düşünüyoruz.

Adres: 136 Hall Caddesi, Spotswood, VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Saat: Per 4pm-9pm, Cum 4pm-10pm, Cts 12pm-11pm, Paz 12pm-9pm

20. Genç Henrys Bira Şirketi

Newtown bira efsaneleri Genç Henry'ler, 2012'de bira fabrikalarının kapılarını açtıklarından beri talebe zar zor ayak uyduruyorlar. İster bira imalathanelerinde / tadım barlarında susamış yerlileri doyuruyorlar, ister en iyi fıçıları ülkenin en iyi mekanlarına tedarik ediyorlar, bu adamlar, biranın tadını çıkarmak için orada olduğu basit bir felsefenin arkasında, güçten güçlendiler.

Adres: 76 Wilford Caddesi, Newtown NSW, 2042
Telefon: +61 2 9519 0048
Saat: Pzt-Paz 12pm-7pm

Şunlar da hoşunuza gidebilir:
5 En İyi Avustralya Bira Podcast'i
Bira Türleri ve Stilleri İçin En İyi Rehber
Snake Venom, %67.5 ABV ile Dünyanın En Güçlü Birasıdır

Genel SSS

Avustralya'daki en iyi zanaat bira fabrikaları hangileridir?

Avustralya'daki en iyi zanaat bira fabrikalarından birkaçı Stone & Wood, Little Creatures, James Squire ve Balter'dir.

zanaat birası nedir?

Craft bira geleneksel malzemelerle yapılır, ancak genellikle ona özel ve farklı bir şey vermek için geleneksel olmayan malzemeler eklenir. Zanaat bira fabrikaları genellikle güçlü bir topluluk duygusuna sahiptir.