Bir yıl daha, küçük Tazmanyalı damıtma şirketi Sullivans Cove, World Whiskeys Awards'da ikinci kez Dünyanın En İyi Tek Fıçı Tek Maltını kazanarak, küçük içki motorunun yapabileceğini kanıtladı.
Bugünlerde her viski adına çok sayıda ödül varmış gibi görünse de (buradan bununla ilgili derinlemesine hikayemizi okuyun), Dünya Viski Ödülleri, tuzlarına değen tek ödüldür ve geldiğinde endüstri standardı olarak kabul edilir. her yıl için içki fabrikalarının çıktılarını yargılamak için.
Sullivans Cove French Oak'ın TD0217 numaralı kazanan on yıllık fıçısı, geçen yıl aynı kategoride 16 yaşındaki American Oak ifadesinin fıçısıyla kazandıkları galibiyetin ardından ilk sırayı aldı. Hobart'tan kısa bir sürüş mesafesinde bulunan ünlü içki fabrikası, 2014'te Dünyanın En İyi Tek Maltını kazandıklarında dünya çapında büyük dalgalar yarattı.
Bu, prestijli kuruluştan toplam ödüllerini üçe çıkarır ve onları Dünyanın En İyi Tek Fıçı Tek Maltını iki kez kazanan dünyadaki tek damıtma tesisi yapar.
Genel Müdür Adam Sable, "Bu, on yaşında şişelediğimiz genç viskilerden biri ve şu anda şişelediğimiz viskilerin şimdiye kadar piyasaya sürdüğümüz her şey kadar iyi olduğunu gösteriyor" diyor. .
Bununla birlikte, bir şişe sıvı altın elde etmeyi uman herkes birkaç engelle karşılaşacaktır. Kazanan fıçının yaklaşık yarısı 200 mL'lik minyatür şişelerde paketlendi ve geçen yıl Sullivans Cove'un posta listesi üyelerine sunulan bir hediye paketinin parçası olarak satıldı ve içki fabrikasının mahzen kapısından yalnızca 147 tam boy şişe elde edildi.
“Dışarıda oldukça mutlu insanlar olacak”, diye devam ediyor Sable. "200 ml'lik şişelerde hediye paketine girmesi fikrine bayılıyorum çünkü daha fazla insana tadına bakma şansı veriyor" dedi.
"Sullivans Cove etiketine ne zaman ve ne zaman layık olduklarını ve şişeleme için en uygun zamanı belirlemek için her fıçıyı düzenli aralıklarla kontrol eden tadım panelimiz de dahil olmak üzere tüm ekibimize büyük tebrikler göndermeliyiz."
Üretim Müdürü Heather Tillott, “Bu fıçıyı tattığımız anda gerçekten özel olduğunu belirledik. Aradığımız tüm koyu renkli akçaağaç şurubu ve pekmez karakteri, bol kuru erik ve erik ve hoş bir ağırlık ile birlikte daha genç bir Sullivans Cove French Oak stilinin gerçekten güzel bir örneği olarak yarışmalara katılmaya değer olduğunu biliyorduk. Bu zenginlik, daha önce fıçıda yıllandırılan ve Fransız meşe kerestesinin kurutulmuş baharat taneniyle mükemmel bir şekilde dengelenen güzel Avustralya müstahkem şarabından geliyor.”
