Bourbon'un önde gelen bağımsız şişeleyicilerinden biri olan Barrell Craft Spirits, kaliteyi yüksek tutuyor ve sürprizler geliyor. Markanın harmanlama ve bitirme programları rakipsizdir, bu da yaygın popülerliği ve sonsuz ödül listesini açıklamaya yardımcı olur. Standart üreticinizden çok daha fazlası olan Barrell, her ifadeye kendi imzasını atmadan ve ardından fıçı gücünde şişelemeden önce küratöryel bir yaklaşım benimsiyor.
Bu inanılmaz markanın neyle ilgili olduğunun en iyi örneği için Barrell Dovetail Bourbon'dan başkasına bakmayın. Yapımı neredeyse bir yıldır, Dunn Vineyards Cabernet fıçılarında bitmiş 10 yıllık MGP viskiyi, siyah bantlı rom fıçılarında ve LBV Port Pipes'ta bitmiş 11 yaşındaki Tennessee burbonuyla harmanlıyor. Hem renk hem de karakter açısından sağlam, modern viskiden istediğiniz her şey bu.
Dovetail'in geniş kapsamlı kökenleri göz önüne alındığında, her dramada yeni boyutlar ve lezzetler bekleyebilirsiniz. Pekala, bu beklentileri karşılamaya hazırlanın. Aslında, bu tatlı ruhun iki yudumu tamamen aynı değildir. Bazen damakta erimiş karamel gibi otururken, diğer yudumlarda karmaşık vanilya, greyfurt kabuğu, vişne, kırmızı şarap ve baharat katmanları ortaya çıkar. Pürüzsüz, baharatlı ve tatlı arasında geçiş yaptığı için bitiş de dinamiktir.
Bütün bunlar, belirli notlar ve özellikler bir dramadan diğerine devam ettiğini söyledi. Bu, harika bir tatlı muhallebi, füme meyve, vanilya, bir deri dokunuşu ve ince otsu bir burun ile başlar. Herhangi bir yudumda, vişne, vanilya, yanmış pekmez, narenciye kabuğu, kola, karabiber ve şarap notaları bulabilirsiniz. Narin nane ve bitki izleri ile jöle, bal ve fındık bitişinde iz bırakır.
Bu arada Dovetail, Barrell Craft Spirits'in bir dizi özel sürümlerinden sadece biri. Denemekten korkmayan marka, sürekli olarak ödüllendirici sonuçlar elde etmek için kalıpların dışına çıkıyor. Örneğin, çok sayıda viskinin fraksiyonlarını tek bir karışım içinde toplayan Ininifinite Barrell Project'i ele alalım. Hatta Barrell'in standart "parti numarası" sürümlerinin de aynı şekilde özel olduğu söylenebilir, çünkü tedarikleri sınırlıdır ve her zaman benzersizdir.
Günün sonunda, bu ödüllü markadan ne alacağınızı asla bilemezsiniz. Bildiğiniz şey, fıçı gücünde şişelenecek ve lezzetle dolup taşacak. Tek başına bu yolculuğa değer.
