23 En İyi Tazmanya Viskileri ve İçki Fabrikaları - Men Life Web Dergisi

Adanın ılıman iklimi ve arpa ve turba bolluğu sayesinde, son birkaç on yılda gelişen bir Tazmanya viskisi sahnesi hayat buldu. Bu güne kadar, Tazmanya viski damıtma tesisleri ortaya çıkmaya ve Avustralya'nın en iyi tek maltlarından bazılarını üretmeye devam ediyor. Ve Tazmanya'daki en iyi viski söz konusu olduğunda Lark Distillery ve Sullivans Cove gibi isimler başı çekerken, kuyruklarında sıcak küçük parti üreticileri sıkıntısı yok.

Tüm bunlar gerçekten heyecan verici ve ödüllendirici bir endüstri yaratıyor, bu yüzden her yıl daha fazla insan Tazmanya Viski Yolu'nda yürüyor. Aynısını yaparsanız, gerçek Scotch'a (yani İskoçya'da yapılan viski) parası için bir şans veren dünyanın en iyi Tazmanya Scotch'larından bazılarını tadacaksınız. En iyi Tazmanya viskisi bununla ilgili millet.

Tahmin edebileceğiniz gibi Tazmanya'da viskiyi deneyimlemenin en ideal yolu içki fabrikası turu yapmaktır. Sadece ara sıra nadir bulunan dramı tatma şansını elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda bu harika meyve suyunun ilk etapta nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Bununla birlikte, her şişe lezzetli Tazmanya Scotch viski içinde bekleyen zengin tadı takdir etmek için bir tura ihtiyacınız yok; tüm bilmeniz gereken hangi şişeyi satın alacağınızdır.

En iyi Tazmanya viskileri ve içki fabrikaları listemize girin. Tüm gamı ​​çalıştırarak, kaliteli bir şişe bırakmıyoruz, böylece en sevdiğimiz ruhu en yüksek potansiyeline kadar keşfediyoruz. Dünyanın en iyi viskilerinden bazılarının Tazmanya'dan gelmesi ve bunu kanıtlayacak ödüllere sahip olması, her çalışkan damıtma tesisi sayesindedir. Birini deneyin veya hepsini deneyin. hayal kırıklığına uğramayacaksın.

1. Sullivans Koyu

Sullivans Koyu'na inene kadar en iyi Tazmanya viskisi hakkında hiçbir tartışma tamamlanmadı. Hobart'taki orijinal operasyonundan yakın zamanda Cambridge'e taşınmasına kadar, çığır açan bu içki fabrikası, Avustralya viskisinin dünya haritasına yerleştirilmesine ve orada kalmasına yardımcı oldu.

Nereden başlamalı? Jim Murray'in Whiskey Bible'ında “Sıvı Altın” olarak anılan ilk Aussie viski olan American Oak Single Fıçıya ne dersiniz? Ardından 2014 Dünya Whiskeys Ödülleri'nde “Dünyanın En İyi Tek Maltı” ödülünü kazanan Fransız Meşe Tek Fıçı Tazmanya Viskimiz var.

Bu günlerde, Sullivans Cove hala dünyanın en iyi Tazmanya Scotch'unu ve dünyanın en iyi viskilerinden bazılarını çalkalıyor, dönem. Tazmanya'nın gelişen endüstrisinin neyle ilgili olduğunun özü budur.

Adres: 1/10 Kuzu Pl, Cambridge TAS 7170
Telefon: +61 3 6248 5399
Saat: Pzt-Paz 10:00-16:00
İçki Fabrikası Turları: Her gün 10:00-16:00 arası randevu ile

2. Lark Damıtımevi

Sık sık ödül kazananlardan daha fazlası olan bu Tazmanya viski damıtımevi, temel olarak tüm sahneyi başlattı. Bunun nedeni, kurucu Bill Lark'ın (Tazmanya viskisinin vaftiz babası olarak da bilinir), 1839'a kadar uzanan sert likör yerel yasağına meydan okuyan ilk kişilerden biri olmasıydı. Cascade bira fabrikasından biraz arpa ödünç alan Lark ve ailesi ilk viskilerini üretti. 1992'de Tazmanya viskisi partisi ve tarih doğdu.

Bugüne kadar, Lark Distillery'nin tek maltları efsanedir, bu nedenle sadık takipçiler ve beğeni yığınları. Dünyanın en iyi Tazmanya İskoçlarından bazıları için yolculuğunuz burada başlayıp burada bitebilir.

Adres: 14 Davey St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 9088
Saat: Paz- Per 12pm-8pm, Cum-Cts 12pm-11pm
İçki Fabrikası Turları: Her gün 10:30-13:00 arası randevu ile

3. Nant Damıtımevi

Nant Distillery, yüzlerce yıllık geleneğe dayanarak, nicelikten çok kaliteyi bir ders kitabı haline getiriyor. Yani, bu en iyi Tazmanya viski damıtım tesisi birkaç şey yapıyor ve onları iyi yapıyor. Sevilen Single Malt Whiskey Classic Koleksiyonu, sırasıyla Amerikan meşe şeri fıçılarında, Amerikan meşe burbon fıçılarında veya Fransız Meşe liman fıçılarında yaşlandırılan üç seçim ifadesinden oluşur.

Daha fazla çeşitlilik sağlamak için, her biri %43 ABV veya fıçı mukavemetinde mevcuttur. Ayrıca, ara sıra sınırlı sayıda sürüm yayınlanır. Tazmanya Whiskey Trail'de yürüyorsanız, tadımlar için buraya gelin ve tarihi simge yapılar ve nefes kesici manzaralar için kalın.

Adres: Bothwell TAS 7030
Telefon: +61 3 6111 6110
Saat: Çar-Paz 12pm-4pm
İçki Fabrikası Turları: Randevu ile her gün 11:00 ve 13:30

4. Hellyers Yolu

10 milyon dolarlık sağlıklı bir yatırım sayesinde, uzun süredir devam eden bir mandıra kooperatifi, 1999'da dikkatini Tazmanya İskoç viskisine çevirdi. Günümüze atlayın ve Hellyers Road, küçük ama lezzetli birinci sınıf tek maltlar üretmeye devam ediyor. Orijinal 12 Yıllık Tek Malt, hayranların favorisi olma eğiliminde olsa da, Orijinal 15 Yıl, Hafif Peated 10 Yıl ve Pinot Noir Finish gibi ifadeler daha az ödüllendirici değil.

Tazmanya'daki bu viski damıtım tesisini ziyaret eden konuklar, Emu Vadisi'nin destansı manzarasının yanı sıra tam lisanslı bir restoran ve harika tadım barı keşfedecekler.

Adres: 153 Eski Surrey Yolu, Havenview TAS 7320
Telefon: +61 3 6433 0439
Saat: Pzt-Paz 10:00-16:30
İçki Fabrikası Turları: Her gün randevu ile 10:30, 11:30, 14:00 ve 15:00

5. McHenry İçki Fabrikası

Tazmanya Yarımadası'nda yer alan Avustralya'nın en güneydeki içki fabrikası viskiyle bitmiyor. Avustralya Gurme Seyahati'ne göre, bölgenin bol kaynak suyu ve deniz ikliminden ustaca yararlanan McHenry Distillery (eski adıyla William McHenry & Sons), lezzetli votka şişeleri ve ülkenin "en iyi cinini" de üretiyor.

Her şey, ailesiyle birlikte kaliteli ruhlar üretme konusundaki gerçek tutkusunun peşinden gitmek için bir Sidney biyoteknoloji şirketindeki görevinden ayrılan William McHenry'den geliyor. Görev tamamlandı.

Adres: 229 Radnor Yolu, Port Arthur TAS 7182
Telefon: +61 3 6250 2533
Saat: Pzt-Paz 10:00-16:00
İçki Fabrikası Turları: Her gün 10:00-16:00 arası randevu ile

6. Fannys Körfezi

Tazmanya'nın kuzey kıyısında yer alan Fannys Bay Distillery, 2014'ten beri küçük partiler halinde viski üretiyor. Sanki yerel deniz meltemini bir şişeye koyuyormuş gibi, her ifade ince, tuzlu bir ton veriyor.

Bu içki fabrikası, zengin ve lezzetli bir etki için çeşitli farklı fıçı tiplerini kullanarak olgunlaşma söz konusu olduğunda da oldukça kurnazdır. Zımba çekmeden, fıçı gücünde bir dizi sürüm gelir. Bu en iyi Tazmanya viskilerini tatma ayrıcalığı ucuz değil ama buna değer.

Adres: Tam O'Shanter, 15 Deniz Manzarası Dr, Lulworth TAS 7252
Telefon: +61 431 512 006
Saat: Cuma-Pzt 10:00-17:00
İçki Fabrikası Turları: Kiler Kapısı genellikle mesai saatleri içinde açıktır, ancak onaylamak için önceden iletişime geçin.

7. Yok Böyle İçki Fabrikası

2015 yılında resmi olarak başlatılan bu aile işletmesi Tazmanya'daki faal bir çiftlikten geliyor. Bu kısa sürede, Nonesuch Distillery bulabileceğiniz en iyi Tazmanya viski damıtma tesislerinden biri olmak için oldukça iyi bir isim yaptı. Yerel tahılı yerinde seçtikten, öğütdükten ve fermente ettikten sonra aile, viskisini ısmarlama bir bakır tencerede iki kez damıtıyor.

Muhtemelen tahmin edebileceğiniz gibi, sonuçta ortaya çıkan çıktı, arz açısından oldukça sınırlıdır. Aynı zamanda, etiketin iki imzası olan çırçır ve yaban eriği maltı gibi oldukça farklı ve lezzetli.

Adres: 491 Arthur Hwy, Forcett TAS 7173
Telefon: +61 408 616 442
Saat: Pzt-Sa ve Per-Cum 10:00-15:30, Paz 11:00-14:00
İçki Fabrikası Turları: Mesai saatleri içinde kullanılabilir - onaylamak için önceden arayın

8. Demir Ev

Iron House, elinde bir sorun olan köklü bir bira fabrikasıydı: tüm bu fazla yıkama ile ne yapmalı. Başlangıçta yıkamayı Tazmanya'nın diğer viski üreticilerine satmayı amaçlayan baş bira üreticisi Michael "Briggsy" Briggs'in daha iyi bir fikri vardı: kendi içki fabrikasını kurmak. Bu bizi bir avuç istisnai markaya ve damıtımevinin ilk resmi viskisi olan Tasman Single Malt'ın piyasaya sürülmesine getiriyor.

Iron House'un imrenilen bira çeşitleri kadar dayanacak mı? Öğrenmek için markanın White Sands Resort'taki destansı mülkünü ziyaret etmeniz gerekebilir.

Adres: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Telefon: +61 3 6372 2228
Saat: Paz-Per 8:30am-5:30pm, Cum-Cts 08:30am-8:30pm
İçki Fabrikası Turları: Sadece randevuyla

9. Hobart Viski

Devil's Distillery adlı aileye ait iki kişilik operasyondan, uygun bir şekilde adlandırılan Hobart Whisky geliyor. Bu ünlü marka, geleneğin gereğini yerine getiriyor ve ürünleri yalnızca hazır olduklarında değil, mükemmel olduklarında piyasaya sürmeye inanıyor. Bu, piyasaya sürülen her Tazmanya viskisinin benzersiz, zanaatkar damıtılmış ve tamamen koku ve tada dayalı kararlar ile ayrı ayrı kesildiği anlamına gelir.

Her şişe ayrı ayrı numaralandırılır ve etiketlenir ve damıtma tesisi stokta bitene kadar satılır. Bu, Hobart Whiskey'den herhangi bir özel sürümün bir daha asla var olmayacağı anlamına gelir, ancak bunlar NS sürekli olarak ürünler üretiyor ve piyasaya sürülecek ürünler hazırlıyor. Başka bir deyişle, herhangi bir zamanda benzer bir olgunluğa veya işlere sahip olma şansları var.

Adres: 1 Gormanston Yolu, Moonah, TAS 7009
Telefon: (03) 6165 1116
Saat: Pzt-Cum 9am-5pm
İçki Fabrikası Turları: Önceden ayarlanmış randevu ile kullanılabilir

10. Eski Kempton İçki Fabrikası

Eskiden Redlands Estate, şimdi Hobart'ın yaklaşık 50 kilometre kuzeyinde bulunan Old Kempton Distillery'dir. Old Kempton, Tassie'nin en lezzetli damıtılmış alkollü içkilerinden ve likörlerinden bazılarını üretiyor (ve Dysart House mülklerinin bitişiğinde açılacak olan parlak yeni damıtım fabrikasını dört gözle bekleyin, bu da marka için “padoktan şişeye” damıtmaya geri dönecektir. .)

Damıtım fabrikası ayrıca London Dry tarzı bir cin, bir elma likörü ve arpa votkası gibi demlenmiş alkollü içkiler de üretiyor. Aynı şekilde, yeni yapım ruhlarından üretilen bir likör olan Lavanta Maltlarıyla da ünlüler. Her gün 13:30'da bir kafeye, kolonyal bir ortama, içki fabrikası turlarına ve tadımlara katılın (Viski Kulübüne üyeyseniz ücretsiz, ziyaretçiler için 35 AUD) ve kendinize Tazmanya'da mutlaka uğramanız gereken bir yer var. Viski Yolu.

Adres: 26 Ana Cadde, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 3 6259 3082
Saat: Pzt-Paz 10:00-16:00
İçki Fabrikası Turları: 1:30pm Günlük (resmi tatiller hariç)

11. Spring Bay Damıtımevi

Üstün Tazmanya arpası, uzman damıtma yöntemleri, dikkatli fıçı seçimi ve dünyanın en saf sularından bazılarını bir araya getirdiğinizde ne elde edersiniz? Spring Bay Distillery viski, işte bu. Güzel Spring Beach'te bulunan bu küçük ölçekli işletme, sağlam renk ve kusursuz lezzet sunan tek maltlarını üretirken Tazmanya Doğu Kıyısı yağmur suyunu kullanır. Bu Tazmanya Scotch'u doğru yapılmış.

Elbette, çevrimiçi olarak bir şişe sipariş edebilirsiniz, ancak bu pastoral ortamın tadını çıkarmak için içki fabrikasını ziyaret etmeniz daha iyi olur.

Adres: 6 Davlumbaz Cad, Spring Beach TAS 7190
Telefon: +61 418 270 054
Saat: Pzt-Çrş ve Cuma-Cts 11am-2pm
İçki Fabrikası Turları: Kullanılabilirlik için web sitesini kontrol edin

12. Cradle Mountain Viski

Cradle Mountain Whisky'nin ilk partisi 1989'da Darwin Distillery adı altında damıtıldı. Bunu isim değişiklikleri ve yenilemeler takip edecek, ancak bu ticari operasyondaki kalite ve işçilik devam ediyor. Bu arada, bu büyük başlangıç, markanın viskisini önemli miktarda fıçıda tutmasına izin verdi.

Kanıt için, Tazmanya Avustralya Miras Koleksiyonunun bir parçasını oluşturan Cradle Mountain Single Malt Whiskey “17 Yaşında” dan başkasına bakmayın. Bu arada, bu koleksiyonun adanın ticari olarak üretilen en eski tek maltı olduğu söyleniyor.

Adres: Posta Kutusu 69 Legana, 7277 Tazmanya
Telefon: +61 3 9010 5090

13. Güney Yabani Damıtımevi

Southern Wild Distillery'i Tazmanya'daki en iyi viski üreticilerinden biri olarak adlandırmak zor olabilir, çünkü henüz kimse gerçek viskinin tadına bakmadı. Bu nispeten yeni bir şirket olduğu için viski hala fıçıda oturuyor. Bununla birlikte, içki fabrikasının imzası olan çırçırları sadece birkaç yıl içinde oldukça popüler hale geldi, bu nedenle yaklaşan herhangi bir tek malttan harika şeyler beklemek çok doğal.

Adres: 5/13-17 Oldaker St, Devonport TAS 7310'da kiracılık
Telefon: +61 3 6423 5981
Saat: Pzt-Per 12pm-18pm, Cum-Cts 12pm-10pm, Paz 10:00-17:00
İçki Fabrikası Turları: Sadece randevuyla

14. Adams Damıtımevi

Adam Pinkard, babasıyla İskoçya'nın Speyside bölgesini ziyaret ettikten sonra, tek malt viski için bir tutku geliştirdi. Fanny Bays'in baş damıtıcı Mathew Cooper'ın yardımıyla Adam, bu tutkuyu nasıl eyleme dönüştüreceğini öğrenmeye başladı. Bir sonraki hamle, adı da Adam olan arkadaşının yardımıyla kendi içki fabrikasını inşa etmekti.

Bu bizi, ilk partilerini piyasaya sürmeye yeni başlayan, uygun bir şekilde adlandırılmış Adams Distillery'ye getiriyor.

Adres: 35 Drummond St, Perth TAS 7300
Telefon: 0407 315 ​​741 veya 0459 479 040
İçki Fabrikası Turları: Sadece randevuyla

15. Corra Linn İçki Fabrikası

En iyi Tazmanya viskisini yapmak için en iyi Tazmanya malzemeleri gerekir, bu nedenle Corra Linn Distillery, en yüksek kalitede yerel Westminster ve Macquarie arpa kullanır. Üstün bir ezme ve kurnaz yaşlandırma teknikleri sayesinde, bu yeni doğan marka bazı istisnai ürünler üretiyor.

Bir açılış tek malt dengeli tatlılık ve baharat mükemmellik ve çabucak tükendi. Daha büyük şeylerin gelmesini bekleyin.

Adres: 93 Correa Dr, Relbia TAS 7258
Telefon: +61 418 135 150

16. Launceston Damıtımevi

Üretimini küçük partiler halinde üretirken yerel arpa ve saf nehir suyu kullanan Launceston Distillery'de gelenek en üst düzeydedir. Eylem, eyaletin en eski ticari havacılık binası olarak da bilinen Launceston Havalimanı'ndaki Hangar 17'de gerçekleşiyor. Bu Tazmanya viski damıtımevinin yelpazesi oldukça etkileyicidir ve gamı ​​​​uygun fiyatlı tek maltlardan fıçı gücü yinelemelerine ve sınırlı sayıda sürümlere kadar çalıştırır.

Adres: 287 Evandale Rd, Batı Kavşağı TAS 7212
Telefon: +61 3 6391 9140
Saat: Pzt-Cum 10:00-16:00
İçki Fabrikası Turları: Sadece randevuyla

17. Belgrove Damıtımevi

Tahıl fazlası olarak başlayan şey, tam bir benzersiz ifade yelpazesi üreten Avustralya'nın ilk ve tek ısmarlama çavdar damıtma tesisi oldu. Operasyonu denetleyen, Kempton çiftçisinden viski damıtıcısına geçişi nispeten sorunsuz ve çılgınca başarılı olan Peter Bignell.

Çavdar, Bignell'in biyo-yakıtlı damıtma tesisinden sadece birkaç metre uzakta yetiştirilir ve tüm tahıllar yerinde maltlanır. Beğenilen viski şişeleri tüketicilere, arta kalan püre ise Peter'ın koyunlarına gidiyor.

Adres: 3121 Midland Hwy, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 409 144 560
Saat: Pzt-Cum 9am-5pm
İçki Fabrikası Turları: Sadece randevuyla

18. 7K Damıtımevi

Tazmanya'nın en yeni damıtma tesislerinden biri de en iyilerinden biridir. Tyler Clark tarafından kurulan 7K Distillery, özellikle son derece heyecan verici bir çırçır programına öncülük eden yenilikçi yaklaşımıyla öne çıkıyor. Avustralya viskisi, Clark'ın en eski tutkularından biridir ve suyunun fıçıdan çıkması an meselesidir. Bundan bahsetmişken, Clark'ın devam eden çabalarını desteklemek için şu anda 20L Tazmanya Meşe fıçısını (yani fıçıyı) "benimseyebilirsiniz".

Adres: 69 Brighton Yolu, Brighton TAŞ 7030
Telefon: +61 437 782 663
İçki Fabrikası Turları: Sadece randevuyla

19. Deviant Damıtımevi

Adına uygun olarak Deviant Distillery, modern teknolojiyle tüm yaşlanma sürecini alt üst eder. Bu nedenle, 10 yıllık kalibrede viskiyi sadece 10 haftada ürettiğini iddia ediyor. Biri merak edebilir: Bu adamlar turba dumanı mı üfliyor yoksa bu tek malt Tazmanya Scotch'unun tadı gerçekten yaşlı muadilleri kadar tatlı mı? Öğrenmek için bir şişeyi takip edin.

20. Overeem Damıtımevi

Merkezi Hobart'ta bulunan bu saygın Tazmanya viski damıtımevi, adını 1980'de bir akrabasının evinde ilk partisini damıtmış olan kurucu Casey Overeem'den alır. Takip eden yıllarda, Overeem zanaatında muhteşem bir etki yaratacak şekilde ince ayar yaptı. En iyi malzemeler kullanılarak küçük partiler halinde üretilen her bir malt, 100 litrelik Fransız veya Amerikan Meşe fıçılarında en az beş yıl olgunlaştırılır.

Hangi tek fıçıdan geldiğini görmek için her şişenin üzerindeki elle çizilmiş numaraya bakın. Bu Tazmanya viskileri çok rağbet görüyor ve bunun iyi bir nedeni var.

21. Shene Estate İçki Fabrikası

Miras ortamında Tazmanya viskisi veya cin yudumlama fikrini seviyorsanız, kendinize Shene Estate Distillery'e bir gezi borçlusunuz. Bir zamanlar erken sömürgeci Gamaliel Butler'a ev sahipliği yapan bu prestijli araziler, King George III ve Vali Lachlan Macquarie gibi tarihi şahsiyetlerle doğrudan bağlantılara sahiptir.

Burası aynı zamanda Tazmanya'nın daha iyi Mackey Tasmanian Single Malt Whisky olarak bilinen tek üçlü damıtılmış viskiyi bulacağınız yerdir. Lezzetli.

Adres: 76 Shene Yolu, Pontville TAS 7030
Telefon: +61 432 480 250
Saat: Pzt-Paz 10:00-16:00
İçki Fabrikası Turları: Çevrimiçi rezervasyon yapın

22. Trapper's Hut Viski

Şaşırtıcı derecede istisnai Tazmanya viskisinden bazı eski fıçıları puanladıktan sonra, Trapper's Hut adanın ilk bağımsız şişeleyicisi oldu. O zamandan beri, çok sınırlı tedarikte tek fıçı viski üreten bu popüler marka için birbiri ardına bir hit oldu.

En son sürümü bitmeden alın… çünkü kesinlikle yakında yok olacak.

Adres: 360 Lennon Yolu, Kuzey Bruny Adası, TAS 7150
Telefon: +61 3 6260 6344
Saat: Pzt-Paz 9:30am-5:30pm

23. Öz odun Viski

Teknik olarak Heartwood Whisky, Tazmanya viski damıtımevi değildir çünkü aslında viski damıtmaz. Bunun yerine, diğer damıtıcılardan meyve suyu satın alan ve ardından özenle seçilmiş fıçılarda ek olgunlaşma sağlayan bağımsız bir şişeleyicidir. Sonuç, gerçek sıvı altındır, dolayısıyla büyük miktarda ödül ve ödül. Aynı zamanda Avustralya'daki en eski viskilerden biridir.

Adres: 49 Tasma St, Kuzey Hobart TAS 7000
Telefon: +61 419 531 015

Genel SSS

En iyi Tazmanya viskisi hangisidir?

En iyi Tazmanya viskisi bize Sullivans Cove ve Lark's Distillery gibi içki fabrikalarından gelir. Sullivans Cove French Oak Cask, 2014 World Whiskeys Awards'da Dünyanın En İyi Tek Maltını kazandı.

Tazmanya'da kaç tane viski damıtımevi var?

En son sayıma göre, Tazmanya'da 31 aktif içki fabrikası var ve daha da fazlası yolda.

Avustralya'daki en iyi viski nedir?

Avustralya'daki en iyi viski muhtemelen Sullivans Cove'dan geliyor. Yolculuğunuza başlamak için markanın Double Cask Single Malt ürününü alın.

Sullivans Cove viskisi ne kadar?

Sullivans Cove viski bulmak oldukça zor. Fiyatlar, Çift Fıçı Tek Malt için 295 ABD Doları'ndan imrenilen 16 Yıllık Fransız Meşe Tek Fıçı için 1700 ABD Dolarına kadar değişebilir.

Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Avustralya'nın En İyi İçki Fabrikaları Rehberi
Viski Nasıl Yapılır izle
20 En İyi Burbon Viski