Tom Baker ve Philip Moore, "kahve ve içmeye dair her şeyi" kendilerinin ilan eden iki Sidney sakinidir. 2012 yılında, kahveyi akşamları içilecek bir içecek haline getirme vizyonuna sahip olan ikili, Mr Black adında bir soğuk pres kahve likörü markasını piyasaya sürdü. Baker, "Avustralya'da kahveyi ve içmeyi seviyoruz" diyor, "ama hiç kimse ikisini bir araya getirmedi." Baker ve Moore şimdi bu kombinasyonu Coffee Negroni'leri ile bir şişede kokteyl olarak sunmanın bir yolunu buldular.
Bir kahve likörü oluşturmak için, lezzetlerine ve birlikte soğuma yeteneklerine göre seçilen farklı kahve çekirdeklerini kullanarak başlarsınız. Bay Black Coffee Negroni için üç farklı fasulye seçti. Birincisi, çağdaş bir kavurmadan daha hafif olan ve taze bir tat sunan geleneksel bir Fransız kızartması getiren Brezilya Arabica çekirdeğidir. İkinci fasulye, meyve, şekerleme ve çikolata aromaları ile orta derecede kızartma sağlayan bir Etiyopyalı cimmahdır. Son fasulye, portakal marmelatına benzer bir narenciye aromasına sahip olan Papa Yeni Gine fasulyesidir. Bu çekirdekler, çok düşük sıcaklıklarda soğuk ekstraksiyon sürecinden geçerek daha az asidik ve herhangi bir yapay tat veya koruyucu eklenmemiş bir demleme oluşturur. Demleme hazır olduğunda, Moore's Day Gin, Campari ve tatlı Vermut. Ortaya çıkan içecek, kahvenin nezaketiyle acı ve tatlıdır.
Bay Black, “Gününüze veda etmek ve akşama merhaba demek için daha uygun bir içecek bulmakta zorlanacaksınız” diyor. "Mükemmel gün batımı," Bay Black Coffee Negroni yüzde 22,2 ABV'de şişelenir ve 500 ml'lik bir şişede gelir. İçeceğin, narenciye bükümüyle süslenmiş büyük bir buz küpü üzerinde servis edilmesi tavsiye edilir. Bay Black Coffee Negroni'nin fiyatı 49 dolar.
