Lark Distilling Co., uygun bir şekilde Symphony No. 1 adlı ilk harmanlanmış malt viskisini piyasaya sürdü. Tazmanya yiğitleri, eşit parçalara ulaşılabilir ve lezzetli bir damla yaratmak için en iyi tekli maltlarından bazılarını birleştirdi.
Baş Distiller Chris Thomson, Lark'ın tek malt portföyüne bakarak Symphony No. 1 yolculuğuna başladı ve ananas ve tropik meyve notaları içeren Bothwell damıtım fabrikasını bulmaktan memnun oldu. Daha sonra bu karmaşık fıçıları, Cambridge damıtma tesislerinden gelen güçlendirilmiş şarap fıçılarının daha tatlı dengesiyle bir araya getirerek yeni bir tat melodisi üretti.
Thompson, "Arpa tarlaları, yumuşak su, temiz hava, dağlık turba bataklıkları ve tüm malzemeleri bir araya getirmek için mükemmel iklim gibi damıtma tesislerinin çevresinden etkilenen tamamen Tazmanya'dan yapılmış bir karışım hazırladık" dedi.
"1 No'lu Senfoni kurallara bağlı değil."
Burunda, taze mango, kızarmış ananas, portakal, vanilya ve mandalina notaları ile 1 No'lu Senfoni, keskin ve meyveli olarak tanımlanır. Damakta şeftali ve kayısı aromaları gelişiyor ve şekerlemeye batırılmış tatlı Tazmanya elmalarının kusursuz tadına varıyor.
Lark Distillery'nin kurucusu Bill Lark, harmanlanmış maltın hayat dolu olduğunu söylüyor: “Anında kremsi ve yağlı ve pek çok tamamlayıcı lezzet; gerçekten cezbedici notalardan oluşan hoş bir işbirliği.”
"Böylesine hayat dolu bir viskiyi bir araya getirebileceğimizi düşünmek ne kadar heyecan verici: büyük, cesur, kremsi ve lezzetli."
Senfoni No. 1, %40,2 abv ile geliyor. Şu anda, Lark Distillery Whiskey Bar ve Avustralya'daki Dan Murphy'nin mağazası aracılığıyla şişe başına 139 $'a satılıyor.
Senfoni Elmalı Highball Tarifi
Uzun, soğutulmuş bir bardağı buzla doldurun. 30ml Symphony No1 ve 15ml elma suyu ekleyin, ardından soda ile doldurun ve birleştirmek için yavaşça karıştırın. İnce dilimlenmiş taze elma ile süsleyin.
