Wild Turkey, Nadir Breed Bourbon ile otantik fıçıya dayanıklı viskilerinin “gerçek, cesur ruhunu” yakalamak için yola çıktı ve yıl boyunca fıçı gücü salınımı ile tam olarak bunu yaptı. Damıtıcıdan “fıçı mukavemeti” veya “varil geçirmez” olarak kabul edilen tek burbon, Nadir Irk hem erişilebilir hem de uygun fiyatlı, bu günlerde biraz nadir hale gelen bir şey.
İlk olarak 1991'de piyasaya sürülen Rare Breed, 6, 8 ve 12 yıllık burbonların bir karışımıdır. Tüm Wild Turkey bourbonlarında olduğu gibi bourbonlar da viskiyi damıtmak için tek bir mashbill kullanır. Bu damıtmanın tarihi, markayı 1942'de tanıtan İrlandalı göçmen kardeşler James ve John Ripy'ye kadar uzanıyor. Ancak tarif, 1869'a kadar uzanıyor. Bu tarifin ardından, suyla kesilmemiş "tavizsiz bir Kentucky burbonu" ortaya çıkıyor. Wild Turkey web sitesinde, Rare Breed'in "tatlı tütün tonları, portakal ve nane notaları var, bu da onu son derece pürüzsüz bir viski efsanesi yapıyor" diyor. Tost karamel, vanilya, dilimlenmiş kırmızı elma, tarçın, meyan kökü ve yanık çikolatanın yanı sıra meşe kokuları ile koyu ve tatlı olarak sunulur. Aynı nitelikler, lezzette görünümler yaratır.
Hikayeye göre, “Wild Turkey” adı, içki fabrikasından bir yöneticinin bir şişe getirip arkadaşlarıyla paylaştığı bir av gezisinden geldi. Yabani hindileri avlıyorlardı ve bir sonraki yılın av mevsimi geldiğinde, av arkadaşları geçen sefer getirdiği “yabani hindi viskisinden” daha fazlasını getirip getiremeyeceğini sordu. Adı takılıp kalmış, sevdiğiniz bir aktiviteyi yaparken bu özel burbonu arkadaşlarınızla paylaşma duygusu da öyle. Bir sonraki avınız için ya da sadece kaliteli bir burbon keyfi için - yaklaşık 50 USD'ye bir şişe alabilirsiniz.
