Sidney'in en iyi şarap barlarını daraltmak kolay bir iş değil. Sidney'deki Surry Hills'deki popüler şarap barından su üzerindeki ortamdaki şarap barlarına kadar, bu şehirde hepsi var. Bu sıcak noktalar, küratörlüğünde şarap listelerinin, taze ürünlerin ve sofistike tasarımın bir araya geldiği yerlerdir. En önemlisi, hepsi Avustralya'dan ve dünyanın dört bir yanından en yumuşak, en cezbedici damlaları sunuyor.
Sidney, çekici ilk buluşma için mükemmel olan gizemli yeraltı mahzenlerine ev sahipliği yapıyor. Yine de, sıradan grup etkinlikleri için ideal olan şık depoları da bulacaksınız. Bir sonraki etkinliğiniz veya nakavt şarap için bir tane bulmak için Sidney'deki en iyi 18 şarap barını araştırın.
Şunları da beğeneceksiniz:
Bunlar Avustralya'daki En İyi 50 Şarap Mekanı
Bu 20 Dolarlık Şiraz Barossa'nın En İyi Kırmızı Şarabı Olarak Adlandırıldı
Melbourne'deki En İyi 15 Şarap Barı
1. Sevgili Sainte Éloise
Sidney'deki bu şirin şarap restoranı, adını George Orwell'in Londra'daki referansından almıştır. Paris'te Londra'da Aşağı ve Dışarı ekmek ve bir şişe şarap almaya yetecek kadar frank için dua ettiği Saint Eloise'a. Sevgili Sainte Eloise kesinlikle bu malları ve bu konuda en iyi olanı teslim eder. Şarap listesi 400'den fazla çeşide sahiptir, ancak sezgisel, açıklayıcı düzen, gezinmeyi göründüğünden çok daha kolay hale getirir. Yiyecek teklifleri mevsimlere ve mevcut ürünlere göre birkaç günde bir değişir. Sadece 40 koltuklu bu, iş sonrası yemyeşil bir şarap için bir tarih veya küçük bir grup için ideal bir şarap barıdır.
Adres: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Telefon: (02) 9326 9745
Saat: Pzt-Per 5pm-12am, Cum-Cts 12pm-12am, Paz 12pm-10pm
2. Dolphin Otel Şarap Odası
Dolphin'in alt kattaki bistrosunu ve avlusunu yakından tanımış olabilirsiniz. Ancak The Dolphine Hotel Wine Room'u ziyaret etmediyseniz, ciddi şekilde kaçırıyorsunuz. Surry Hills Sydney'deki bu şarap barı, parlak, hafif ve elektrikli kırmızıları kadifemsi, tatlı ve çekici olanlardan ayıran kapsamlı bir listeye sahiptir. Yani her damak zevkine ve her duruma uygun şarapları var. Ayrıca şaraplarıyla eşleştirmek için nefis bir dizi iyileştirilmiş et ve peynir var.
Adres: 412 Crown Caddesi, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9331 4800
Saat: Pazartesi 11:30-11:45
3. 10WilliamSt
Aydan aya değişen bir şarap listesiyle, 10 William St'de sezonun en iyi damlalarını içeceğinizden emin olabilirsiniz. Japon sindirimlerinden Loire Vadisi'nin ışıltılı kırmızılarına kadar, 10 William St sizi sevdiğinizi hiç bilmediğiniz yeni favori içeceğinizle tanıştıracak. Dünyanın her köşesinden en iyi vinoya sahipler ve onu Sidney CBD'deki en iyi şarap barlarından birinde köşenize getiriyorlar.
Adres: 10 William Street, Paddington NSW 2021-2022
Telefon: (02) 9360 3310
Saat: Çar-Perş 5pm-12am, Cum-Cts 12pm-12am
4. Aşk, Tilly Devine
Aşkım, Tilly Devine, Surry Hills Sydney'de karakter dolu bir şarap barı olmaktan gurur duyuyor. Şarabın tadını çıkardığınız, aromaları içinize çektiğiniz ve deneyimi eski bir arkadaş veya gelecekteki bir sevgili ile paylaştığınız bir yer. Dünyanın dört bir yanından yaklaşık 300 farklı şarap listesi var. Bu şarapların her biri, alkol içeriğine değil, üzümlerin yetiştirildiği toprağa ve yaydıkları meyveli veya bitki aromalarına saygı gösterir. Eski East Sydney genelevi sahibi ve baş belası patron kadın Tilly Devine'e bir selam, onun ilham vermekten onur duyacağı bir kuruluş olduğunu düşünüyoruz.
Adres: 91 Crown Ln, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 9326 9297
Saat: Pzt-Cts 17:00-12:00
5. Ragazzi Şarap ve Makarna
Ragazzi Wine and Pasta, Love'ın İtalyan kardeşi Tilly Devine (Avustralya) ve Dear Saint Eloise (Fransızca)'dır. İtalyan damlalarını ve İtalyan üzümlerini kullanan Aussie yapımı şarapları içeren 300 şişelik bir şarap listesi sunar. Odak noktası, minimal müdahale, çağdaş İtalyan ortamına beklenmedik bir heyecan dokunuşu getiren günlük değişen şaraplardır. Adı Ragazzi Şarabı değil, bu yüzden oradayken biraz makarna alın ve karar veremiyorsanız, şefin sizin için mütevazı bir 65 $ 'a karar vermesine izin verin.
Adres: 1 Angel Pl, Sidney NSW 2000
Telefon: (02) 8964 3062
Saat: Pzt-Cum 11:30am-12am, Cmt 12pm-12am,Paz 12-6pm
6. Poli
Daha gevşek şarap barı, Sidney'deki restoran oyununu değiştiren Sidney restoranı Ester'in kız kardeşi. Poly, Paramount House Hotel'de bulunur ve organik, biyo-dinamik ve doğal şaraplara odaklanan bir şarap menüsü sunar. Açıldığında şarap listesi olağandışı olabilirdi, ancak bugün, doğal şarabın en iyilerinden en çok aranan ve nadir şişelerden bazılarına ev sahipliği yapıyor. Biraz acıkmış hissediyorsanız, orayı vuracak küçük bir yiyecek seçkisi var, Koji Marine Et Biftek, 800g Kaburga Göz Biftek ve bütün pisi balığı düşünün.
Adres: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 8860 0808
Saat: Salı-Cuma 5-11pm, Cmt 12-4pm ve 5-11pm
7. De Vine
De Vine Yemek ve Şarap Restoranı, gelişen 400 Avrupa merkezli şarap listesiyle tamamlanan İtalyan esintili bir mutfak deneyimi sunuyor. Rafine menüsü ile De Vine, Sidney CBD'deki en unutulmaz ve en iyi şarap barlarından biridir. Şarap için gel, yemek için kal ve deneyimi hatırla.
Adres: 32 Pazar Sokağı, Sidney NSW 2000
Telefon: (02) 9262 6906
Saat: Salı-Cuma 12-11pm, Cmt 5pm-11pm
8. Wyno Bar ve Dükkan
Porteno Grubu, en yenilikçi yemekleri koklama ve en sarhoş edici şarapları tatma konusundaki keskin duyularıyla tanınır. Elektronik müzikten daha fazla ambiyansa sahip şarap barları kurma yeteneklerinden bahsetmiyorum bile. Surry Hills'deki Wyno Bar ve Shop, kuralın mükemmel bir devamı. Gelişen bir yemek menüsü ve ilginç bir dizi uluslararası ve küçük yerel şaraplarla dolu loş ışıklı bir sokağı sorunsuz bir şekilde yürüttüler.
Adres: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9212 7766
Saat: Salı-Cuma 16:30-11:00, Cts 16:30-12:00
9. Yörük
Aç karnınız varsa, Nomad web sitesi bağlantısını tıklamayın. Buradaki şeflerden oluşan ekip, her gün taze ekmek hazırlayan tam zamanlı bir fırıncı, bir şarküteri uzmanı ve kurum içi peynir yapımcılarından oluşuyor. Tabii ki, kiler kapısı atmosferini ülkenin dört bir yanından Surry Hills Sydney'deki bir şarap barına getiren bir şarap garsonu ekibi de var. Şarap listesi, ülkenin dört bir yanından 4000 km'lik bir mesafeye sahiptir. Taninleri tadarken şarap üreticilerinin hikayelerini duymanıza izin veriyorlar, hepsi 150 misafir kapasiteli bir yüzyıl deposundan.
Adres: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9280 3395
Saat: Pzt-Per 6pm-9:30pm, Cum-Cts 12pm-4pm ve 5pm-10pm, Paz 12-8:30pm
10. Siyah Şişe
Darlinghurst'ün mahalle şarap barı Black Bottle, Akdeniz paylaşım tabakları, istiridyeler, el yapımı kokteyller ve tabii ki çok çeşitli birinci sınıf şaraplar sunmaktadır. Sydney CBD'deki en iyi şarap barlarından birinde harika hizmet, bol yeşillik ve ortam aydınlatması ve dünyanın dört bir yanından uygun fiyatlı damlalarla karşılaşacaksınız.
Adres: Mağaza 2/118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 7901 4114
Saat: Çar-Cts 5pm-12am, Paz 4pm-10pm
11. Bentley Restoran + Bar
Ateşin yanında leziz bir kadeh kırmızının, özenle seçilmiş, gurme et, peynir ve meze çeşitleri, en sevdiğiniz şirket ve kişiye özel servis eşliğinde geçireceğiniz bir akşamın özlemini duydunuz mu? Tabii ki hileli bir soruydu. Şimdi, endüstriyel-şık bir ortamda Sydney'in en iyi şefleri ve şarap garsonları tarafından seçilen en iyi ürünlerle hayal edin ve muhtemelen hala Bentley Restaurant and Bar'ın çöküşüne ulaşamayacaksınız. Hayal gücünüzü (ve daha fazlasını) hayata geçirmek için Sidney'deki bu şarap restoranını ziyaret edin.
Adres: 27 O'Connell Caddesi, Sidney NSW 2000
Telefon: (02) 8214 0505
Saat: Çar-Per ve Cts 18:00-10:00, Cum 12-3 ve 18-10:00
12. Tekel
Monopole, 500'den fazla nadir ve butik şaraptan oluşan bir şarap listesine sahiptir. Buraya gelmek, her iklimin ve toprağın kendine özgü tatlarını örneklemek ve karşılaştırmak için Avrupa'nın eşsiz şarap bölgelerinde dolaşmakla eşdeğerdir; sadece fahiş uzun mesafe uçuş maliyetleri olmadan. Surry Hills Sydney'deki bu ünlü şarap barı, 2021-2022'de SMH Good Food Guide tarafından 'Yılın Şarap Listesi' ödülüne layık görüldü ve 2021-2022 ve 2021-2022'de iki şapka kazandı. Sofistike içecekleri, aynı derecede etkileyici bir artizan peynir listesi ve davetkar, hoş bir tasarımla tamamlayın.
Adres: 16-20 Curtin Pl, Sidney NSW 2000
Telefon: (02) 8080 9144
Saat: Sal & Cmt 17:00 - 11:00, Çrş-Cum 12:00-11:00
13. Vini Divini
Sidney şarap barı sahnesinin en yeni üyelerinden biri olan Vini Divini, Sidney'in CBD'sinde şehrin coğrafi olarak en çeşitli şarap listelerinden birini sunan bir Akdeniz noktasıdır. Burada, Rockpool Dining Group'un eski baş sommelier'i Raphael Mulligan'ın küratörlüğünde 10 farklı ülkeden (Yunanistan, Ermenistan, Gürcistan ve Türkiye dahil) 1000'den fazla şişenin bulunduğu etkileyici bir şarap duvarından seçim yapabilirsiniz. Acıktıysanız, Vini Divini ayrıca Akdeniz meze tarzı yemekler de sunuyor, bu yüzden herkes için bir şeyler var.
Adres: 60 Carrington Caddesi, Sidney NSW 2000
Telefon: 0477033811
Açılış saatleri: Pazartesiden Cumaya: 12:00'den geç saatlere kadar
14. Şarap Kütüphanesi
Adından da anlaşılacağı gibi Şarap Kütüphanesi, şarap hakkında bir şeyler öğrenmek, deneyimlemek ve deneyimlemek istediğinizde -tabii ki- şarap hakkında bilgi edinmek istediğinizde gideceğiniz yerdir. Bağcılığın girift süreci sadece şehrin dışındaki üzüm bağlarında önemli bir bilim olarak müjdelenmiyor. Bu şaraphane, mükemmel şekilde hazırlanmış bir damlanın güzelliğini takdir eder ve kapılarından içeri giren herkesle bilgi ve tutkularını paylaşmayı severler. Özenle seçilmiş şarabı ve bazı nefis paylaşım plakalarını deneyimlemek için Oxford Street'in tepesinde yer alan Sydney CBD'deki en iyi şarap barlarından birini ziyaret edin.
Adres: 18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Telefon: (02) 9368 7484
İşlem saatleri: Sal-Per 5-11:45, Cuma-Cts 2-11:45
15. Nick nerede
Sidney'deki daha az iddialı ve doğal olarak korkak bir şarap restoranı, Marrickville's Where's Nick. Şarap listesi, Adelaide, Yeni Zelanda, Fransa ve Şili'den (ve aralarındaki birçok yerden) baharatlı portakaldan taze kirazlara kadar çeşitli tatlarda en iyi damlaları içerir. Kurucu Julian Abouzeid, bu inanılmaz popüler şarap barını açmak için kardeşi Dominic ile güçlerini birleştirmeden önce beş yıl boyunca Oak Barrel için şarap alıcısı olarak çalıştı. Üçüncü kardeş Nick tüm bunların neresinde? Bir ziyaret edin, belki öğrenirsiniz.
Adres: 236 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
Telefon: 0481 759 182
İşlem saatleri: Sal-Çrş 4-10pm, Per 4-11pm, Cum 4-11:30pm, Cmt 12-11:30pm, Paz 12-10pm
16. Şarap Barı + Restoranı Onar
Uzun bir haftanın mükemmel panzehiri, kötü bir seçimin olmadığı Fix Wine Bar + Restaurant'ta bir şarap ve atıştırmalıktır. Sidney CBD'deki en iyi şarap barlarından biri olan Fix, dünyanın dört bir yanından 250'den fazla küçük el yapımı, genellikle sıra dışı ve genellikle doğal şaraplar sunmaktadır. Ödüllü şarap garsonları Stuart Knox, bu güzel Sidney tesisini her ziyaret ettiğinizde sizi bağcılık cennetinde bir yolculuğa çıkaracak.
Adres: 111 Elizabeth Caddesi, Sidney NSW 2000
Telefon: (02) 9232 2767
Saat: Sal 8am-5pm, Çar-Cum 8am-9pm
17. Baretto
Baretto, İtalyanca'da 'küçük bar' anlamına gelir ve bu Sidney şarap barı, ismine sadıktır. Mekan, Sidney'in Kuzey Plajları'nda, tatlı su plajındaki su üzerinde yer almaktadır. Sidney'in en iyi şeflerinden biri olan Mitch Orr'un küratörlüğünde İtalyan bar yemekleri sunan menü, kapsamlı ancak dikkat çekici bir şekilde davetkar. Tüm İtalyan şarap listesi kapsamlı olmanın ötesinde ve Sardunya bölgesine odaklanıyor. Şarap sizin işiniz değilse, kokteyl menüsü kapsamlıdır ve çeşitli Spritzes ve hem yerel hem de Sardunya biraları vardır.
Adres: Moore Rd, Tatlı Su NSW 2096
Telefon: (02) 9938 3331
Saat: Cuma-Paz 5-9pm
18. Kül St. Mahzeni
Merivale'nin konukseverlik zekası, Avrupa esintili tapas ve ustalıkla hazırlanmış bir şarap listesini birleştiren Ash St. Cellar, Sidney CBD'deki en iyi şarap barlarından biridir. Merivale'nin ödüllü şarap garsonu Franck Moreau, Yunanistan'dan Malagoussia'dan Fransa'daki Kuzey Rhone Vadisi'nden bir Syrah'a kadar her şeyi içeren şarap menüsünü kişisel olarak küratörlüğünü yaptı. Öğelerin çoğu İspanya, İtalya ve Fransa'dan gelse de, birçok Avustralya spesiyalitesi de kesim yapıyor. Şarabın fiyatı, burayı herhangi bir bütçe veya fırsat için ideal bir yer haline getirmek için değişir.
Konumlanmış: sarmaşık bölgesi
Adres: 1 Ash Street, Sidney NSW 2000
Telefon: (02) 9114 7302
Saat: Pzt-Cum 7:30am-12am
Genel SSS
Sidney CBD'deki en iyi şarap barı nerede?
Sydney CBD, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine ve Wyno Bar and Shop yakınlarında denemek için üç harika şarap barı var. Daha fazlası için Sidney'deki 18 En İyi Şarap Barı listemize bakın.
Sidney'de yemek için en iyi şarap barı hangisidir?
Paddington'daki 10 William St, Sidney'deki harika bir şarap barıdır, ayrıca daha önce Delicious dergisi tarafından Avustralya'nın en iyi restoranı ödülüne layık görülmüştür. Sidney'de yemek servisi yapan daha harika şarap barları var, Regazzi Pasta ve Wine and Poly'i deneyin.
Sidney'de doğal şarabı nerede içebilirim?
Regazzi Pasta and Wine, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt ve The Dolphin Wine Room, Sidney'de doğal şarap sunan harika şarap barlarıdır.
