Kendi mutfağınızdan çıktığınızda, iyi bir fincan kahve bulup bulamayacağınız tam bir muamma. Sorun şu ki, kahvenizi tam olarak nasıl sevdiğinizi biliyorsunuz ve başka kimse bilmiyor. Ve kendi kahve makinenizi yanınızda getiremezsiniz. Ya da yapabilir misin? California merkezli Osma, soğuk veya sıcak kahveyi tam istediğiniz gibi yapan portatif bir bira makinesine sahiptir.
Osma brewer, kahvenizi demlemek için benzersiz bir yaklaşım kullanır. Bira, küçük bir elektrikli pompa kullanarak cihazın üst kısmındaki kaptan su çeker. Su, zemininizi tutan tescilli bölmeden geçerek aşağı sürülür ve ardından geri yüklenir. Sistemin akış kuvvetinin yanı sıra filtrenin direncinin yanı sıra kahve veya çayın kendisinin de kullanılmasıyla, özütleme verimliliğini gerçekten artıran bir basınç oluşur. Sonunda, ters çevrilmiş bir Aeropress'ten alacağınıza çok benzeyen bir demleme elde edersiniz.
Kurucu ortak, ortak sahibi ve CEO Joey Roth, "Fark şu ki, kahve filtreden geçip bardağa geri döndüğünde, pompa istenen ekstraksiyona ulaşana kadar kahveyi tekrar tekrar döndürmeye devam ediyor" diye açıklıyor. Osma'nın. “Kahve çiçek açtıkça, kapsül su akışını daha da daraltır ve kapsüldeki basınç yavaşça yükselir. Bu basınç, kahvenin kapsül boyunca sürekli döngüsü ile uyum içinde, hem suda çözünür hem de suda çözünmeyen tat ve aroma bileşiklerinin ekstraksiyonunu büyük ölçüde hızlandırır. Aralıklı daldırma adımları da ekstraksiyona katkıda bulunur.”
Tüm sistem şarj edilebilir bir pille çalışır. Kahvenin sıcaklığı, ne kadar sıcak su koyduğunuza göre belirlenir - Osma demleme makinesinde ısıtma elemanı yoktur. Osma ayrıca, kahve veya çay için mükemmel tarifinizi karıştırmak için kullanabileceğiniz, biyolojik olarak parçalanabilen, Forest Stewardship Council sertifikalı şeker kamışı lif kapsülleri sağlar.
Ek olarak, Osma, bira makinesiyle kullanmak için satın alabileceğiniz Chromatic Coffee ile ortaklık kurmuştur. Osma bira makinesi kabaca bir su şişesi büyüklüğündedir ve pilin tam şarjı başına yaklaşık 20 bardak demleyebilirsiniz. Osma bira üreticisini doğrudan web sitelerinden 185 USD karşılığında satın alabilirsiniz.
