Espresso martini tarifinizi bir sonraki seviyeye taşımak ister misiniz? Mantıklı. Harika bir espresso martini olmadan hiçbir amatör bar tamamlanmaz. Kokteyl menüsünün temel öğesi, bir zamanlar ofis alkolikleri sabah kupası joe ile sınırlı olan zengin kahve ve ince alkollü içeceklerin karışımı, ancak şimdi dünyanın dört bir yanındaki barlarda ve kulüplerde beğeniliyor. Misafirlerinizin çorabını uçuracak espresso martini nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız doğru yere geldiniz.
Espresso Martini nedir?
Espresso martini, adından da anlaşılacağı gibi, ana bileşenlerinden biri olarak espresso kahve kullanan bir kokteyldir. Gerçek bir martini olmasa da, cin veya vermut olmaması nedeniyle, içecek martini adını sunulduğu bardaktan alır. Espresso martini, votkayı ruh olarak kullanır, acı, keskin espresso kahve ile harmanlanarak gerçekten eşsiz bir lezzet sunar. ve etkileyici lezzetler.
Espresso Martini Nereden Geldi?
Espresso martini'nin tarihi, 1983'te barmen Dick Bradsell ile mutlu İngiltere'ye kadar uzanıyor. Soho Brasserie'de servis yaparken genç bir süper model barmene yaklaştı ve kahve ile bir kokteyl istedi. Hızlıca düşünerek, Bradsell istasyonunun karşısındaki kahve makinesinden votka, şeker, kahve likörü ve espressoyu karıştırdı. Ve böylece, taze espresso çekimiyle espresso martini doğdu ve içeceği kulüp sahnesinde bir hit yaptı. Bradsell başarısı için şampiyon oldu ve Bramble, Russian Spring Punch ve Treacle'ı yapmaya devam etti. Bir karışım ustası hakkında konuşun.
Ülkenin dört bir yanındaki bar yöneticileri başarısını tekrarlamaya çalıştığı için içeceğin kendisi birçok isim almıştı. İnsanlar 'Pharmaceutical Stimulant' (neden başarılı olmadığını anlamak zor değil), 'Vodka Espresso's' ve çok geçmeden espresso martini'yi, akılda kalıcı ve kolay bir isim olarak, sonunda popüler kokteyl için sıkıştı. Bugüne kadar, yerel barmenden bir espresso martini isteyebilirsiniz ve onlar tam olarak neyin peşinde olduğunuzu bileceklerdir.
Espresso Martini İçindekiler
Ellerinizi mükemmel espresso martini malzemelerine sokmak, sizi miksolojiyi bir sonraki seviyeye taşımanın kesin yollarından biridir. Neyse ki espresso martini tarifi başlangıcından bu yana pek değişmedi. Basit ve yapımı basit olan kokteyl, sıradan içerik oluşturucular ve amatör barmenler için harika bir seçimdir. Bu varyasyon için, Uluslararası Barmenler Birliği (IBA) tarafından belirlenen yönergeleri izleyerek espresso martini içeriklerimizi toplayarak doğrudan kaynağa gittik. İşte mükemmel espresso martini yapmak için ihtiyacınız olan şey.
- 50ml Votka
- 30ml Kahlua
- 10ml Şeker Şurubu
- 1 güçlü espresso (yaklaşık 30ml)
Resmi karışım Bradwell'in orijinal espresso martini tarifinden biraz değişmiş olsa da, kokteylin üzerine inşa edildiği temelleri görebilirsiniz. Şimdi, hepsini bir araya getirme zamanı.
En İyi Espresso Martini Tarifi
Malzemeler listesi kısa ve tatlı olsa da, lezzet kombinasyonlarını ve yöntemini aşağıya çekmek biraz dikkatli düşünmeyi gerektirir. Cin & tonik veya Dark & Stormy gibi diğer tariflerde gördüğümüz gibi, az malzeme daha fazla hata payı anlamına gelir. Küçük bir hata yaparsanız, misafirleriniz mutlaka bedelini öder ve kahve kadar ekşi ve güçlü bir malzemeyle oynarken, yönteme bağlı kaldığınızdan emin olmak istersiniz.
Espresso martini tarifimiz için, katkıları için bir kez daha Uluslararası Barmenler Derneği'ne gittik. İşte en iyi espresso martini tarifi.
- Bir kokteyl çalkalayıcıya bol miktarda buz ekleyin
- Tüm malzemeleri çalkalayıcıya dökün
- İyi çalkala
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün
- Üç kahve çekirdeği ile süsleyin
- Eğlence!
Şimdi altıncı adımı doğru attığınızı umuyoruz, bu en önemli adımdır. Fark etmiş olabileceğiniz gibi sunum için iki üç tane kavrulmuş kahve çekirdeğini üstte oluşan köpüğün içine atmayı tercih ettik. Bu, dünyadaki modern barlarda en yaygın sunumdur, ancak karıştırmak isterseniz, dünya sizin istiridyenizdir. Sunumda biraz gösterişli olmaktan korkmayın, tadı doğru olduğu sürece arkadaşlarınız buna bayılacak.
Espresso Martini Varyasyonları
Espresso martini sonsuza kadar burada olacak olsa da, birkaç arsız barmen, kokteyli aynı lezzetli bir şeye yeniden yaratma zorluğunu üstlendi. Aşağıda klasik espresso martinide bulacağınız lezzetli çeşitlerden bazıları yer almaktadır.
Tiramisu
Sanki bu klasik İtalyan tatlısı daha iyi olabilirdi. Bu kokteylin muhteşem, katmanlı karışımı ve sunumu neredeyse sizi içmekten alıkoyacak. Hemen hemen. Çünkü iyi bir kokteyl israf etmek için korkunç bir şeydir. İşte neye ihtiyacınız olacak ve nasıl yapıldığı.
İçindekiler:
- 30ml Avion espresso tekila
- 20ml Kahlua kahve likörü
- 30 ml espresso kahve
- 10ml Baileys İrlanda kremalı likörü
- krem şamandıra
Yöntem:
- Soğutulmuş bir martini bardağına hafifçe süzmeden önce tekila, Kahlua ve soğutulmuş espresso kahveyi çalkalayın.
- Baileyleri bardağa yavaşça dökün, bu, önceden eklenen karışımın altında martini'nin altında bir tabaka oluşturacaktır.
- Bir silecek şişesinden, şamandıra olarak üstüne biraz krema dökün ve sunum için birkaç kahve çekirdeği üzerine koyun.
Yapımı ve sunumu ile biraz daha ilgili olsa da, tiramisu martini kendiniz görmeniz ve denemeniz gereken bir şey. Ve sunumda bir hata yaparsanız, yine de içmek mükemmel bir şeydir. Hatalar, kendinize daha fazla içki yapmak için başka bir bahanedir. Tabii ki pratik için.
Hindistan cevizi
Hindistan cevizi her şeye iyi gider, peki ya kahvenin yanında? Espresso martini üzerindeki bu varyasyon tamamen bununla ilgili. Bu tarifin içinde tuzlu hindistan cevizi şurubu tarifi var, bu yüzden biraz hazırlık yapmaya hazır olduğunuzu umuyoruz (endişelenme, o kadar da zor değil).
İçindekiler:
- 45ml Pampero Özel rom
- 15ml Kahlua
- 15 ml hindistan cevizi şurubu
- 45ml taze yapılmış espresso kahve
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
Tuzlu Hindistan Cevizi Şurubu Tarifi:
- 3 su bardağı kurutulmuş hindistan cevizi
- 500 gr pudra şekeri
- 500 ml su
- 5 çay kaşığı tuz
Yöntem:
- Hindistan cevizi şurubu için, kurutulmuş hindistan cevizini bir tavaya dökün, ara sıra karıştırarak kısık ateşte. Hafifçe kızardıktan sonra, daha sonra için bir kenara koyun.
- Yeni bir tencerede pudra şekeri ve suyu karıştırıp kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra hindistan cevizini dökün ve orta ateşte iyice karıştırın. Tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz çözüldükten sonra şurubu süzün ve buzdolabında soğutun.
- Süslemek için kuru hindistan cevizini önceden 120C'ye ısıtılmış fırına beş ila on dakika koyun. Hindistan cevizinin yayıldığından ve tamamen kuruması için bırakıldığından emin olun.
- Artık tüm malzemelerinize sahip olduğunuza göre, kokteylinizi yapabilirsiniz (bundan sonra kazandınız). Tüm malzemeleri kokteyl çalkalayıcınıza karıştırın ve bir kez yaptıktan sonra iki kez süzerek karıştırın. Bir darbe sınıfında servis yapın ve sunum için garnitürle kaplayın.
Klasik tariften çok daha karmaşık olsa da sabrınız ve ısrarınız için ödüllendirileceksiniz. Bu ölmek için bir kokteyl.
Tuzlu karamel
Ve son olarak, espresso martini'nin tuzlu karamel çeşidi. Ozyaklı zenginlik, kahve içme şeklinizi değiştirecek bir lezzet için kahveyle mükemmel uyum sağlar.
İçindekiler:
- 30 ml votka
- 15ml Kahlua
- 10 ml tuzlu karamel şurubu
- 45 ml taze espresso kahve
Yöntem:
- Tüm malzemelerinizi buzlu bir çalkalayıcıya dökün, polaroid bir resim gibi sallayın ve tercih ettiğiniz martini bardağına süzün.
- Kahve çekirdekleri veya petek ile süsleyin ve içmeye hazırsınız.
Ve işte karşınızda, klasik bir tarifin çok daha basit bir varyasyonu.
Genel SSS
Espresso martinide ne var?
Espresso martini votka, Kahlua, şeker şurubu ve espresso kahveden yapılır. İş çıkışı kalabalığın favorisi olan bu ikonik karışım, basit ve hazır malzemeleri tek bir lezzet dolu kokteylde harmanlıyor.
En iyi espresso martini çeşitleri nelerdir?
Klasik her zaman en iyisi olsa da, espresso martini'nin tiramisu, tuzlu karamel ve tuzlu hindistancevizi çeşitleri lezzetlidir. Bunların hepsi, çalkalamadan önce eklenecek bir hindistancevizi şurubu karışımını içeren tuzlu hindistancevizi ile içerikteki ince farklılıkları içerir.
Cin ile espresso martini yapabilir misin?
Orijinali votka isterken, kesinlikle cin ile espresso martini yapabilirsiniz. Bu kesinlikle bir espresso martini olarak nitelendirilmez, ancak orijinal martini tarifine daha yakın bir benzerlik taşır.
