Onu o kurnaz Almanlara teslim etmelisin; kesinlikle biraları hakkında bir iki şey biliyorlar. Pilsner'lardan biralara, Bavyeralı kardeşlerimiz demleme uzmanı olarak bilinir. Ancak hünerlerine rağmen, lezzetler her zaman denizlere yayılmaz. Aslında, burada, Avustralya'da, doyurucu ağırlar genellikle bir bardakta yemek olarak anılır, bu bizim Pazar arvo içme sesh kültürümüz için ideal değildir. Ancak Alman birası tamamen dunkel ve Schwarzbier değildir (bunu üç kez hızlı söylemeyi deneyin). Culture House'un yeni pembe Raspberry Berliner Weisse'si gibi ekşi biralar, biradan bıkmış, yıpranmış tomurcuklarımız için orta bir zemin sunuyor.
Mornington Penisula'nın en sevilen Kabile Bira Fabrikalarında şişelenen Culture House'un Raspberry Berliner Weisse'i bu yılın başlarında kıyılarımıza vurarak onu büyüyen 'brosé' trendini destekleyen en yeni Alman tarzı buğday birası haline getirdi. Araştırmalar, giderek daha fazla erkeğin biradan daha hafif, daha ferahlatıcı ve ince ekşi notalara sahip bir şey lehine çekindiğini gösteriyor. Rosé bariz bir seçim ama kesinlikle tek değil.
“Berliner Weisse, canlandırıcı bir canlılığa sahip daha hafif bir biradır. Zanaat bira severler arasında favori olan ve hafif lezzetiyle onu seven Napolean askerleri tarafından 'Kuzeyin Şampanyası' olarak adlandırılan tart tadıyla ünlü popüler 'ekşi' zanaat bira ailesinin bir parçasıdır," Culture House kıdemli marka müdürü George Stupart söyledi.
Yeni Raspberry Berliner Weisse, ekşi tadını, demleme işlemi sırasında kullanılan kültür türünden (laktobasil gibi bakteriler) alıyor. Tribe Breweries baş bira üreticisi Kristian Martin, "Örneğin, Kültür Evi Ahududu Berliner Weisse, lezzet dengesini tam olarak sağlamak için zaman içinde özenle geliştirilen benzersiz ev kültürümüzle yapıldı." Dedi.
Bu hafta sonu ekşi bir bira içmek için başka bir neden arıyorsanız, araştırmalar ayrıca ekşi yiyecekler yemenin iyi hissetme hormonu serotonin salınımına neden olduğunu öne sürüyor. Raporlar kesin değil ama denemekten zarar gelmez, değil mi? Kültür Evi Raspberry Berliner Weisse'i BWS ve Dan Murphy's'den alabilirsiniz.
