Birçoğumuz için, Bundaberg Rum'un tadı aynı anıyı uyandıracak: kötü şöhretli şeker kamışı şampanyasının cesur, genç bir yudum ve ardından kokain karışımı. Aslında birçokları için Bundy'nin kokusu, biçimlendirici nostaljinin kapılarını açarak Haç'ta, dans pistlerinde ve barlarda geçirilen geceleri geri getirebilir. Diğerleri için, ister konservede ister sade servis edilsin, hala tercih edilen içkidir; işten sonra veya özel günler için.
Bununla birlikte, eski Bundy imbiber kategorisinin çoğu için, söz konusu hafıza, onları ömür boyu yemin etmek için yeterlidir. Damıtma sürecinden nihai ürüne kadar tüm yolu taşıyan, üretiminde kullanılan yerel melasa özgü eşsiz aroması, bir şişe iyi malzeme sunulduğunda koku alma duyarlılıklarını rahatsız etmeye yetecek kadar. Ve genellikle hepsi bir veya iki kader karşılaşması yüzünden.
Çok uzun bir süredir Bundy'nin Queensland'le savaşan meyve suyundan biraz daha fazlası olduğu algısı var; B&S topları ve ute toplayıcılar için en iyi şekilde saklanır. Peşinde olduğunuz bir kokteylse, Küba'ya uzanmanız en iyisi olur ve romunuzu düzgün içmeyi planlıyorsanız, başka bir şey bulsanız iyi olur.
Ama bu sadece algı, dövülebilir bir yapı ve Bundaberg içki fabrikasındakilerin değiştirmek için çok çalıştığı bir yapı. Her şeyin olgunlaşması gerektiği gibi, Bundy geç bir rönesansın tadını çıkardı ve en yeni ürünleri, şişe satışlarında nakit para kazanan boganların dikkatini çekmeye yönelik değil; uluslararası ödüller kazanıyorlar.
Yedi küsur yıl önce, Bundaberg, Queensland'de Burnett Nehri kıyısında gururla oturan Bundaberg içki fabrikasında farklı ürünler üretme konusunda bilinçli bir karar verildi. Gümrük depolarına Portekiz'deki Douro ve İspanya'daki Jerez gibi yerlerden yeni variller getirildi. Bundy'yi farklı meşe türlerinde bitirmeye başlamak için Kentucky'den eski burbon fıçıları ve İskoçya'dan eski İskoç fıçıları da getirildi; önümüzdeki birkaç yıl içinde görülecek bir lezzet deneyi, kapsamlı tesislerinde önemli bir değişiklik getiriyor.
Tüm bu süreç, Avustralyalı cesur ruhuna yeni bir yaklaşımı başlatan İskoç kimyager Sarah Watson'ın işe alınmasıyla sağlandı.
Sonuç, gururlu bir arka bar veya alkollü içki dolabında yerini kazanmış yeni bir rom serisi yaratmak için, yurtdışından uygulamaları kucaklarken geleneğin prangalarından utanmadan kaçınan bir ürün yelpazesi olan Master Distillers Koleksiyonu oldu. Kısacası, Bundy büyüdü.
Bundaberg Rum 1888'den beri aynı sitede üretiliyor ve çok yakın zamana kadar çok az şey değişti. 20. yüzyılın başlarındaki her ikisi de tesisleri tahrip eden iki yangına rağmen, marka Avustralya'da en çok satan alkollü içkilerden biri olarak kaldı ve esasen iç pazara hitap ettiğini düşündüğünüzde çok büyük sayılarda. Kokteyl kültüründeki (ve dolayısıyla satışlardaki) küresel artış sayesinde son yıllarda diğer rom markalarının uluslararası başarı elde ettiği yerlerde, Bundy Avustralya'da Avustralyalılar tarafından içilen bir Avustralya içeceği olarak kaldı (buna birkaç ödül şeklinde).
Bundy'nin yeni ortaya çıkan premium tekliflerinin kreması olan Bundaberg Solera, yakın zamanda World Rum Awards'da En İyi Dark Rum kategorisini kazandı. Bu çok önemli bir şey. Her şeyden önce, Dünya Rum Ödülleri en saygın uluslararası rom ödülleri olarak kabul edilir. İkincisi, her yıl kategori, Queensland'in bir yer olduğu bilinmeden önce (en azından rom hakkında bir şey bilen insanlar için) rom damıtılan yerlerden gelen girişler de dahil olmak üzere, rom dünyasındaki en büyük isimlerden bazılarıyla doldurulur.
Konuşan kutup ayısı ile markanın dünya sahnesinin ruhları hakimleri arasında çekiş kazanan bir markaya dönüşmesi tesadüf değil, ancak kısa sürede ne kadar başarılı olduğu, belki de en etkileyici olanı. Bundaberg Underproof (veya sadık takipçilerinin çoğuna göre Bundy UP), uzun süredir esnaf ve üçüncül öğrenciler için bir devrilme olan klasik sarı etiketli kare şişe, hala her zaman olduğu gibi aynı Bundy. Ancak (ironik olarak, daha uzun süre yaşlanan) küçük erkek kardeşleri, markayı farklı bir alana fırlattı ve bilenlerin sevinmek için nedenleri var.
Bundaberg'i ziyaret etmek
Bundaberg, beklendiği gibi tipik olarak 'Queensland' bir yerdir. Zengin, kırmızı volkanik toprak, caddelerin kenarlarını kaplar ve daha geniş bölgede yetişen çok sayıda mahsulün beslenmesini sağlar. Ülkenin taze meyve ve sebzesinin yüzde 30'u aslında Queensland'in bu bölümünden elde ediliyor, toprağın kalitesi ve ürününün kıvamı bu şekilde.
Ancak Bundaberg'de şeker kamışı kraldır ve burada büyük miktarda yetiştirilmektedir. Ve şeker kamışı ülkesine özgü raylar boyunca uzanan ikonik vagonlara bindirilerek rafinerilere gönderilse de şeker üretmek için pekmez, ülkemizin gayri resmi resmi ruhunu üretmek için Bundaberg İçki Fabrikası'na gidiyor. Dünyanın bu pitoresk bölgesi boyunca yolun kenarları boyunca raylar uzanıyor ve bu sürecin işleyişinin yüz yıldan fazla bir süre önce çok farklı olmadığını hayal etmek kolay.
Bundaberg içki fabrikası, kendi bünyesindeki müzeye erişimden, konukların karmaşık rom seçimi sürecinde yönlendirildiği kendi romunuzu harmanlamaya kadar uzanan bütünsel ve cömert rehberli turları için sayısız turizm ödülü kazandı. ve kendi karışımlarını yaratma şansı verildi. Aslında, 250 AUD karşılığında konuklar, harmanlama deneyimiyle sona eren içki fabrikası turu, eve özel baskılı etiketler ve her şeyi almak için kendi formüllerinden iki şişe ve birkaç içki dahil olmak üzere tam bir deneyime sahip olabilirler. barda daha sonra iyi bir ölçü için.
Bazı ziyaretçiler, doğum yerinde en sevdikleri ruhu kutlamak için hac ziyareti yapan sarı etiketli ruhun hayranlarıdır, ancak belki de Bundaberg'in bilgili ve güler yüzlü personeli tarafından sağlanan deneyimden en çok yararlanacak olan gezgin, bu konuda çok az şey bilen kişidir. Avustralya'da ruhtan ya da bu özel markanın öneminden hiçbir şey.
Bundaberg, gerçekten de birçokları için bir içkiden daha fazlasıdır. Bir yer, bir marka, bir kutlama, dışarıda bir gece, çoğu zaman ertesi gün başı ağrıyor. Ancak markanın birinci sınıf alkollü içkiler kategorisine kaygan geçişi, on yıldan daha kısa bir süre önce yeni yönleri üzerinde kumar oynayanlara kutlama nedeni verdi ve Avustralyalılar, kendisini kırsal kesimdeki barlardan Türkiye'deki modaya uygun kokteyl salonlarına götüren bir markayla gurur duymak için sebepler verdi. çok kısa bir zaman aralığı.
Bundaberg Rum'un (Birçok) Son Ödülleri
Bundaberg Rom: Solera
• 2021-2022 - San Francisco Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması: Çifte Altın Madalya
• 2021-2022 - New York Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması: Çifte Altın Madalya
• 2021-2022 - Dünya Rum Ödülleri: Dünyanın En İyi Dark Rum'u
• 2021-2022 - San Francisco Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması: Altın Madalya
Bundaberg Rom: Küçük Parti Rezervi
• 2016 - Dünya Rum Ödülleri: Dünyanın En İyi Altın Rom Ödülü
• 2015 - San Francisco Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması: Gösterideki En İyi Dark/Altın Rom
• 2015 - San Francisco Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması: Çifte Altın Madalya
Bundaberg Rum: Blender Sürümü
• 2021-2022 - International Spirits Challenge: Altın Madalya ve Rom Tadım Kupası
• 2016 - Dünya Rum Ödülleri: Dünyanın En İyi Rumu
• 2016 - Dünya Rum Ödülleri: Dünyanın En İyi Dark Rum'u
• 2016 - New York Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması: Çifte Altın Madalya
Bundaberg Rom: Küçük Parti Eski Varil
• 2021-2022 - Dünya Rum Ödülleri: Avustralya'nın En İyi Dark Rum'u
Yazar, Bundaberg Rum'un konuğu olarak Bundaberg'e gitti.
