Aziz Patrick Günü yaklaşıyor ve bu, yeşil iç çamaşırlarınızı çıkarıp şapkanızı takmanın neredeyse zamanı geldi demektir. Bundan bahsetmişken, bir veya iki dram Slane Irish Whisky ile kutlamaktan daha iyi birkaç yol düşünebiliriz. Uzman işçilik ve üçlü fıçı olgunlaşmasıyla desteklenen bu, İrlanda'ya özgü bu vesileyle mükemmel bir içme arkadaşıdır.
Merak ediyor olabilirsiniz: Bu St. Patrick denen adam kimdi? Ve neden kendi günü var? Ayrıca, Slane'i bu kadar harika bir viski yapan nedir? Kısa bir tarih dersine katılırken bir dram (veya isterseniz bir kokteyl) için bize katılın. İşte St. Paddy's Day ve Slane Irish Whiskey hakkında bilmeniz ve sevmeniz gereken her şey ve ardından bazı özel kokteyl tarifleri.
Aziz Paddy Günü'nün Tarihi
Aklında viski var, bu yüzden seni boğmayacağız fazla çok tarih. Aziz'in kendisinin kaleme aldığı varsayılan bir eser olan “Bildiri”ye göre, Patrick 4. yüzyılda Roma Britanya'sında doğdu. Zengin bir Hıristiyan ailenin oğlu, İrlandalı akıncılar tarafından kaçırıldığı ve daha sonra bir genç olarak köleliğe satıldığı bildirildi. Tanrı'yı bulana ve eve dönene kadar İrlanda'da altı yıl çoban olarak çalıştı.
Patrick bir rahip (daha sonra bir piskopos) oldu ve yerel paganları müjdelemek amacıyla bir misyoner olarak İrlanda'ya döndü. Ülkenin kuzey yarısında dolaştığı ve bu süreçte binlerce kişiyi Hıristiyanlığa dönüştürdüğü söyleniyor. Ayrıca druidlere karşı çıktı ve ünlü bir şekilde tüm yılanları kovdu (İrlanda'nın hiçbir zaman yılanı olmadığına dair süregelen uzman görüşüne rağmen).
Hıristiyanlık İrlanda'da yayılmaya devam ettikçe, Patrick'in mirası da genişledi. Bu güne kadar, o ulusun en önde gelen azizi olmaya devam ediyor. Aziz Patrick Günü teknik olarak dini bir bayram kutlamasıdır - mutlaka kör sarhoş olmak için bir bahane değildir - ve yılda bir kez, ölümünün geleneksel tarihi olan 17 Mart'ta gerçekleşir.
İrlanda'dayken, Aziz Patrick bir dizi tarihi yer ve olaya değindi. En önemlilerinden biri MS 433'te Slane Kalesi'nin arazisinde gerçekleşti. Bir tepeye tırmandıktan sonra, Patrick bir Yüksek Kralı savunmak için ufuk açıcı “Paskalya ateşi” yaktı ve bu, ulusun tamamı için manevi bir dönüm noktasını temsil etti. Bugün Slane Distillery'nin faaliyet gösterdiği aynı zeminde.
Slane Neden Üstün İrlanda Viskisidir?
İrlanda viskisi, yüzyıllar öncesine dayanan ikonik bir gelenektir. İrlanda sadece lisanslı bir içki fabrikası açan (1608'de) dünyadaki ilk yer değildi, aynı zamanda "viski" kelimesinin kendisi de "yaşam suyu" anlamına gelen Galce kökenlidir. Daha sonra, genellikle tek kap damıtılmasının ve hem maltlı hem de maltsız arpanın püre içinde kullanılmasının sonucu olarak, ruhun kendisinin sıcak ve meyve veren özelliklerine sahibiz.
Harika bir ruhu daha da büyüten Slane Distillery, İrlanda geleneğini bir dizi yenilikçi teknikle geliştiriyor. Hiçbir yerde, bakire fıçıları, orta fıçıları ve terbiyeli fıçıları benzer şekilde kullanan efsanevi üçlü fıçılı olgunlaşma süreçlerinden daha belirgin değildir. Aslında Slane, İspanya'nın Jerez kentinden Oloroso şeri fıçılarıyla birlikte elle yetiştirilmiş Brown-Forman Cooperage Tennessee viski ve burbon fıçılarını kullanan tek markadır.
Slane, yerel içerikleri ve zamana göre test edilmiş damıtma yöntemlerini kullanmalarıyla daha da farklılaşıyor. Spesifik olarak, yerel Boyne Nehri'ni bir su kaynağı olarak kullanırlar ve tüm tahıllarını ve arpalarını Boyne Vadisi'nin verimli topraklarından toplarlar. Bunu, her fıçının yaşlanan meyve suyuna benzersiz bir özellik kazandırdığı imzalı üçlü fıçılı olgunlaşma ile eşleştirin ve son derece pürüzsüz ve karmaşık bir İrlanda dramı elde edersiniz.
İpeksi profili ve nüanslı tatları ile Slane Whiskey mükemmel bir yudum sunar. Aynı zamanda klasik veya el yapımı bir kokteylde temel bileşen kadar iyi işlev görür. Basitçe söylemek gerekirse, bu eşsiz lezzetli viskinin tadını çıkarmanın yanlış bir yolu yok. Aziz Paddy Günü'nde, tam da bunu yapmanızı öneririz.
Özel Slane Kokteylleri
Slane, Avustralya'da Aziz Patrick Günü geldiğinde ve iyi bir sebeple oldukça heyecanlanır. Gerçekten de, bu bölümlerde nasıl kutlayacağımızı kesinlikle biliyoruz! Bu kadarını bilen marka, Doğu Kıyısı'ndaki (Sydney, Melbourne ve Brisbane) her büyük Aussie kentinden uzman bir barmenden olay için özel bir kokteyl hazırlamasını istedi. Yakınlarda yaşıyorsanız, özel bir içki deneyimi için aşağıdaki mekanlardan birine uğrayın:
1. Victoria - Valhalla Kokteyl Barı, Melbourne
Bodrum/477 Collins St, Melbourne VIC 3000
Melbourne'ün en yeni kokteyl mekanlarından biri de en büyüklerinden biridir. İskandinav tarzı bodrum barlarına Aussie bir dokunuş katan Valhalla, özellikle iş sonrası kalabalığın arasında kendini hızlı bir şekilde önde gelen bir yer haline getirdi.
Barmen: Tim Pope
Barmen Tim Pope, modern miksoloji tutkusunu geliştireceği Melbourne'e taşınmadan önce Londra'nın merkezinde büyüdü. 6 yılı aşkın tecrübesiyle Pope, en iyi kokteyllerin kendi temel ruhunun tadı ve karakterine sadık kalanlar olduğu felsefesini sürdürüyor. En son Woodford Reserve VIC'yi kazanan bir dizi büyük yarışmada yarıştı. Papa, Aziz Paddy Günü için B.O.C. (Breakfast of Champions), basit ama karmaşık, ruha dayalı bir kokteyl.
İçecek: B.O.C (Şampiyonların Kahvaltısı)
- 45ml Slane İrlanda Viski
- 45ml Kahve Likörü
- 10ml Yerli Çalı (Davidson eriği • Nehir nanesi • Tazmanya biberi)
2. Queensland - Ölüm ve Vergiler, Brisbane
36 Burnett Lane, Brisbane Şehri, QLD 4000
Burnett Lane'de bir geziye çıkın-i.e. Brisbane'in en eski ara yolu - ve iki büyük çift ahşap kapıya gelene kadar yerel sokak sanatına bakın. Bu kapıların ötesine geçmek, Ölüm ve Vergiler olarak da bilinen şehrin en iyi korunan sırlarından birini keşfetmektir. Londra ve Paris'in yer altı barlarından doğrudan ilham alan mekan, lüks kabinlere, samimi aydınlatmaya ve 1000'den fazla alkollü içkinin sergilendiği çene bırakan bir bara ev sahipliği yapıyor.
Barmen: Joe Steadman
Barmen Joe Steadman, Brisbane merkezli Cobbler'da bara bakarken viskiye aşık oldu ve o zamandan beri bu aşkı genişletiyor. Sadece olağanüstü tadı için değil, aynı zamanda destansı tarihi için de ruha değer veriyor. Aşağıdaki gibi basit ama çok katmanlı kokteyller yaparken onu dünyaca ünlü içki fabrikaları hakkında hikayeler anlatırken sık sık bulacaksınız.
İçecek: Dans Eden Hırsız
- 30ml Slane İrlanda Viski
- 15 ml VSOP Konyak
- 10ml Amaro Karadağ
- 10ml Tatlı Vermut
- 10ml Frenk üzümü şurubu
- 1 Dash Ango/pastis
3. NSW - Doss House, Sidney
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Biz Avustralyalılar kendimizi harika bir yer altı mekanını seviyoruz ve The Doss House en iyiler arasında. Sevgili bar, geçmişi 1840'lara kadar uzanan tarihi alanını ustalıkla kullanıyor. Bu şirin vintage alana adım atın ve beş bardan birine giderken eskimiş kumtaşı duvarların, eklektik antikaların ve orijinal şöminelerin yanından geçin. Tamamen başka bir çağa taşınmış gibi hissedeceksiniz.
Barmen: Alex Rogerson
Doss House, tamamen klasik retro hislerle ilgilidir ve barmen Alex Rogerson için bu, ileriye dönük tatlara sahip güçlü kokteyller anlamına gelir. Bir Highball üzerinde canlandırıcı bir İrlandalı Twist. Highball'un lezzet kombinasyonları, Slane'in üç fıçı işleminin ayırt edici lezzetlerini güçlendirir. Vanilya, Muz, Karamela, kuru çekirdekli meyveler ve ince pişirme baharatı, her yudum sizi duyusal bir yolculuğa çıkarıyor.
İçecek: Viski Limonlu Cheesecake
- 45ml Slane viski
- 30ml Arıtılmış Sütlü punch (süt, sindirim bisküvileri, limonlu lor ve tereyağı)
- 20ml Limon Suyu
- soda ile şarj
