Barrel Craft Spirits'in arkasındaki usta şişeleyiciler ve karıştırıcılardan yeni bir fıçı mukavemetli viski yelpazesi geliyor. Modern tutkunu kutlamak için yaratılan Stellum, cilalı şişe tasarımının önerdiği kadar rafine. Kurucu Joe Beatrice, karmaşık lezzet ve nüans arayışında ayrıntılara zorunlu bir dikkatle yönlendirildi. Sonuç, her biri orta seviye paranız için ciddi bir patlama sağlayan burbon, çavdar ve tek fıçı ifadelerinin imza dizisidir.
Fıçı gücünde yeni bir dizi ifade üretmek için Barrel Craft Spirits'ten (BCS) daha iyi bir marka düşünemiyoruz. Sektör çapındaki bağlantıları ve ödüllü uzmanlığı ile BCS, Amerikan bağımsız şişeleme ve harmanlama standardını belirlemeye geldi. En son deneyleri, yukarıda bahsedilen varlıkları minimalist bir şablon içinde kullanmak için koyuyor ve böylece çağdaş bir cazibe uyandırıyor. Bununla birlikte, bu viskiler hala bol miktarda büyük tatlar getirdiğinden, küçültülmüş tasarıma aldanmayın.
Joe Beatrice, “Amerikan Viskisini sade, zarif karışımlar ve özenle seçilmiş tek fıçılarla modern çağa taşıyan bir marka yaratmak istedik” diye açıklıyor Joe Beatrice. "Viskilerimiz titiz bir çalışma, gözlem ve deney süreciyle yaratılıyor. İlerleme, cila ve her şeyden önce ayrıntılara gösterilen özen bizi yönlendirir. Viskimizi nasıl daha iyi hale getireceğimiz konusunda her zaman eleştirel düşüneceğiz.”
Stellum Bourbon'un kalbinde, ikisi çavdar içeriği yüksek ve üçte biri neredeyse tamamen mısır olan üç Indiana doğumlu püre faturası var. Kentucky ve Tennesee'den gelen vintage fıçılar, cesur ve benzersiz bir lezzet profili oluşturmak için çoklu karıştırma işlemi boyunca kademeli olarak birleştirilir. Bu profil karanfil, yenibahar, macadamia fıstığı, tatlı hanımeli, meyve ve kızarmış çavdarla açılıyor.
Tadı benzer şekilde bir dizi silindire, alttan karabiber, tarçın, pişmiş elma ve baharat akıntılarına sahip vanilya, hatmi ve muzlu muhallebi katmanlarını birbirine örüyor. Her şey, şekerlenmiş zencefil, bal ve karabiberden oluşan şaşırtıcı derecede yumuşak bir bitişe sahip. Pişmiş elma lezzetlerini ön plana çıkarırken karabiber aksanını azaltmak için bir veya iki damla su ekleyin.
Aynı şekilde fıçı gücünde şişelenmiş Stellum Çavdar da özünde elmalı turta kadar Amerikandır. Etiket, %95'lik bir Çavdar Indiana püre faturası ve Kentucky ve Tennessee fıçılarından arpa ileri çavdarını yavaş yavaş entegre etti. İlk başta, bir miktar haşlanmış meyve ve pişirme baharatı gelir, kısa süre sonra hindistan cevizi ve karanfil notaları ile dengelenir. Bunu limon kabuğu, yeşil elma ve nane ipuçlarıyla birlikte kiraz, koka-kola, ciklet ve klasik çavdar baharatının saf tadı takip ediyor. Yıldız anason, beyaz biber ve nane karışımı, yasemin yeşil çayının ballı izinde sürünür.
Özenle ve minimalist tasarımla hazırlanmış Stellum Spirits, ödünsüz Amerikan viskisinin meşalesini modern çağa taşıyor. Şu anda ABD'deki seçkin perakendeciler ve markanın kendi web sitesi aracılığıyla çevrimiçi olarak mevcuttur. Burbon 114.98 geçirmez (%57.49 ABV) ile şişelenirken çavdar 116.24 (%58.12 ABV) ile şişelenir. Her iki temel ifade de lezzetle doludur ve sadece 54,99 ABD Doları olarak fiyatlandırılır.
