Arkadaşlar bir araya geldiğinde, genellikle iyi şeyler ortaya çıkar. Copper & Kings'in kurucusu Joe Heron ve Kentucky Peerless dördüncü nesil kurucusu, başkanı ve CEO'su Corky Taylor, iki yeni fıçı bitmiş, sınırlı sürüm üzerinde işbirliği yaptığında durum böyle. Taylor, “Joe her zaman benim iyi bir arkadaşım olmuştur” diyor ve “onunla çalışmak bir onurdu. Bu işbirliği aracılığıyla Kentucky Peerless ve Copper & Kings arasındaki dostluğu başkalarıyla paylaşmaktan gerçekten heyecan duyuyoruz.” Ortaklık, pazara çavdar viski fıçılarında yıllandırılan bakır kap damıtılmış Amerikan Brendisi ve Amerikan Alembic absinthe fıçılarında yıllandırılan bir çavdar viskisi getirdi.
Heron, “98 yıllık bir aradan sonra viski damıtırken 140 yıllık bir aile geleneğini yeniden canlandıran bir içki fabrikasını ve Bourbon Country'nin derinliklerinde bulunurken Amerikan Brendisini yeniden icat eden ayaklanma odaklı genç bir içki fabrikasını birleştiren bir işbirliğinin belli bir şiiri var” diyor. "Kentucky'de köklü bir Amerikan Brendi mirası oluşturduğumuzu hissediyorum ve Taylors ve Peerless ailesiyle olan ortaklığımızla, 1800'lerin sonlarında 400'den fazla brendi damıtımına sahip olan Kentucky'deki Amerikan Brendi tarihini güçlendiriyoruz. eyalet."
Üzüm brendilerinin bir karışımından, özellikle Muscat de Alexandrie, Chenin Blanc ve Fransız Colombard üzümlerinin Copper & Kinds “Alliance” karışımından yapılan Amerikan Brendi, bu brendileri başkalarıyla karıştırır ve sonra Kentucky Bourbon fıçılarında yaşlandırılır. Kentucky Eşsiz çavdar viski fıçıları. Copper & Kings uygulamasının ardından, Amerikan Brendi soğuk filtrelenmez ve boise veya karamel rengiyle karıştırılmaz.
Kentucky Peerless ana damıtıcı Caleb Kilburn, işbirliğinden “Portföylerindeki herhangi bir fıçıya erişim izni verildiğinden”, “Şimdiye kadar yapılmış en eşsiz ve lezzetli fıçı kaplamalarından birini tasarladım: Bakırda bitmiş bir Eşsiz Çavdar Viski. & Kings Barrel-Aged Absinthe [varil}. Hem çavdarın hem de absinthe'nin takdir edilmesini sağlamak için mükemmel zıt notalar sağlayacak bir şey istedim. Cesur, heyecan verici, merak uyandıran ve lezzetle birlikte patlayan bu crossover, büyük hırsları olan birkaç zanaatkârın bir araya geldiğinde neler başarabileceğinin mükemmel bir örneği.”
