İster sangria'ya ekleyin ister sade yudumlayın, en iyi konyaklar sürekli olarak pürüzsüz ve tatlı bir karakter sunar. Ve brendi tam olarak nedir, sorabilirsiniz? Fermente meyve suyundan, en yaygın olarak üzümden damıtılan herhangi bir ruhtur. Bununla birlikte, çoğu dünyanın çeşitli bölgelerinden gelen kiraz brendi, meyve brendi, elma brendi, armut brendi ve diğer çeşitler de vardır.
En iyi markaların en iyi brendilerine gelince, üzümler baskın olma eğilimindedir. Ortaya çıkan tada gelince -ki bu viski ve şarap arasında bir yere denk geliyor- bölge, olgunlaşma, üretim yöntemleri ve üzüm türü gibi faktörlerin hepsi ayrı bir rol oynamaktadır. Buna karşılık, en iyi brendilerin herhangi bir listesi, geniş bir tat, renk ve aroma yelpazesini kapsayacaktır. Bizimki kesinlikle bir istisna değil.
Brendi Temelleri
En iyi konyaklar listesine dalmadan önce, aradan birkaç ortak konuşma noktası çıkaralım. Her şeyden önce: Konyak ve brendi aynı şey değildir. Şey, bunlar aynı şey, ama tam olarak değil. Spesifik olarak, konyak bir biçim Fransa'nın güneybatısındaki Konyak bölgesinden gelen ve katı düzenlemelere göre yapılan brendi. Brendi ve konyak arasındaki farklar hakkında daha fazla bilgi için konuyla ilgili bu makaleye göz atın.
İkincisi, tüm brendi eşit yaratılmamıştır. Örneğin, grappa, pisco, applejack ve yukarıda bahsedilen konyak dahil olmak üzere çeşitli brendi türleri vardır. Benzer şekilde, brendi çeşitli zaman dilimlerinde yaşlandırılabilir. Geleneksel olarak, VS (Çok Özel) brendi en az iki yıl yaşlandırılır, VSOP (Çok Üstün Eski Soluk) karışımdaki en genç brendi en az dört yıl yaşlandırılır ve XO (Ekstra Eski) en genç brendi anlamına gelir. Karışımdaki brendi, en az altı yıl meşe ağacında beklemiştir.
Bu nedenle, farklı amaçlar için farklı brendi kullanabilirsiniz. Bazıları Brandy Alexander veya Brandy Old Fashioned gibi lezzetli bir kokteyl yapacak. Diğerleri, en yakın sangriayı süsleyecek ve ona ekstra bir güç, lezzet ve doku katmanı sağlayacaktır. Brendi ayrıca deniz ürünleri, tavuk, domuz eti, soslar, erişte ve diğer yemekler için bir pişirme maddesi olarak küçük miktarlarda kullanılır.
Bu arada en iyi brendi oda sıcaklığında servis edilmeli ve süzgeçten temiz bir şekilde içilmelidir. Popüler bir sindirici olan ruh, genellikle doyurucu bir yemekten sonra tüketilir. Doğru savunucuyla konuşun ve o (ya da o) size birinci sınıf brendinin antioksidanlarla dolu olduğunu, yaşlanmayı geciktirici özellikler içerdiğini, uykuya yardımcı olduğunu ve hatta kolesterolü düşürdüğünü söyleyebilir. Bu iddiaların doğru olup olmadığını kesin olarak söyleyemeyiz, ancak onlara inanmaktan çok mutluyuz. Sonuçta, kim yok Alkolün senin için iyi olabileceğini duymak ister misin?
En İyi 10 Brendi Markası
Umarım, şimdiye kadar brendi temellerini kavradınız. Ve yine, tazelemeye ihtiyacınız varsa, hem brendi hem de konyak ayrı bir makalede ele alıyoruz. Şimdi en iyi brendi markalarına ve en güzel ifadelerine geçelim. Bazıları Fransa veya ABD gibi yerlerden gelirken, çoğu Avustralya'dan geliyor. Pürüzsüz bir yudum için hazırlanın.
1. 23. St Damıtımevi
Bir zamanların efsanevi içki fabrikası, 2016 yılında eski bakır çömlek imbiklerini ve Güney Avustralya'nın bereketli Nehir Bölgesi'ni ustaca kullanarak meşhur bir intikamla geri döndü. Etiketin ödüllü alkollü içki listesi arasında iki yeni okul brendi var. Bu, olgun parsellerin tatlı ve katmanlı bir karışımı olan Prime 5'i içerir. Damakta kuru meyve, vanilya, meşe ve baharat arasında mükemmel bir etkileşim geliyor. Ayrıca, meyveli aroması ve parlak tadıyla adının hakkını veren Not Your Nanna's Brandy de var. Avustralya'nın sunduğu en iyi şeylerden bazılarını denemek istiyorsanız, 23rd St Distillery başlamak için mükemmel bir yerdir.
Adres: Yirmi Üçüncü St, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Fransız alkollü içkiler grubu Bardinet, gerçek kökenleri 1857'ye kadar gitse de, 1934'ten beri oyunda. Söylemeye gerek yok, bu millet kesinlikle kaliteli bir brendi yapmayı biliyor. Bu amaçla, etiketin amiral gemisi VSOP, en iyi brendi kokteylleri veya sangria'da kullanılmasına rağmen hem uygun fiyatlı hem de güvenilirdir. Yelpazenin en üst ucunda, dengeli aroma, zengin renk ve ciddi anlamda derin bir lezzet sunan Bardinet XO Grand Cru Fıçı Şarap Kaplama bulunur.
Kurucu: Paul Bardinet
Kurulan: 1857
ABV: 40%
3. Aziz Agnes
1925'ten beri el yapımı olan St Agnes brendi, Avustralya'nın sunduğu en iyilerden biridir. Ayrıca, tam burada, ülkede üretiliyor, yani büyük bir kar marjı yok. XO 15-Year-Old, cesur ve dengeli meyve ve meşe notaları ile en çılgın hayallerinizdeki gibi. İşleri bir adım öteye taşımak ister misiniz (yaklaşık 200$'a kadar)? O zaman St Agnes XO Imperial 20-Year-Old zaman ayırmaya değer. Yalnızca en üst raf yeterli olacaksa, XO Grand Reserve 40-Year-Old için 750 $ bırakın. Bu marka kesinlikle Avustralya'yı gururlandırıyor.
Kurucu: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Kurulan: 1925 (başlangıçta 1910'da kuruldu)
Adres: Bookmark Avenue, Renmark, Güney Avustralya 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Amerika'nın Paul Masson'u şimdiye kadar denediğiniz en iyi brendi olmayacak, ancak paranızın karşılığını fazlasıyla verecek. Hem VS hem de VSOP ifadelerinin maliyeti düşük ve kalitesi yüksektir. Özellikle VSOP karışımı, dört yıllık olgunlaşması göz önüne alındığında etkileyici bir şekilde ekonomiktir. Bu arada, VS muhtemelen bir sonraki brendi kokteylinizin ana bileşeni olarak en iyi sonucu verir. Bu etiket ayrıca Apple, Mango, Peach ve diğerleri gibi katı bir dizi aromalı brendi sunar.
ABV: 40%
5. Şato Tanunda
Bu günlerde Chateau Tanunda en çok ödüllü bir şaraphane olarak bilinir, ancak adaşı brendi yine de efsanedir. 100 yılı aşkın bir süredir bu brendi, tutarlılığı ve güvenilirliğinden zevk alan bilgili yerliler arasında daimi bir favori olmuştur. Birinci sınıf üzümlerden yapılan ruh, diğer şeylerin yanı sıra altın rengi bir tona ve çok yönlü bir tada sahiptir. Yudumlamak için mutlaka en iyi brendi olmasa da, sangria veya kokteylinize mükemmel bir yumruk katacaktır.
Kurucu: George F.Cleland
Kurulan: 1890
Adres: 9 Basedow Yolu Tanunda, SA, Avustralya 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
Rémy Martin'in bir yan kuruluşu olan St-Rémy, bir asırdan fazla tarih ve işçilikten önce gelir. Markanın üç amiral gemisi ifadesi özünde Fransız ve bu nedenle gerçekten klasik. VSOP'u bir brendi kokteyli veya sangria içinde kullanın, ancak Cask Finish Collection'ı elekiniz için saklayın. Ödüllü ve çok yönlü XO'ya gelince, uygun gördüğünüz gibi keyfini çıkarın.
Kurulan: 1890
ABV: 40%
7. Şato
Geleneksel çeşitlerden lezzetli bir orta sınıf brendi mi arıyorsunuz? Ardından Jim Murphy's'e gidin ve 1828'den beri damakları memnun eden Chatelle Napoleon VSOP'u sipariş edin. Bal, meşe ve fındıktan oluşan zengin bir burun, yerini dolgun bir tada ve pürüzsüz bir bitişe bırakır. Hepsi mükemmel sindirimi sağlar.
ABV: 37%
8. Sullivan'ın Koyu
Muhtemelen Sullivan's Cove'dan bazı unutulmaz tek malt viskileri yudumladınız, ama aynı derecede inanılmaz brendilerini tattınız mı? Değilse, acele etmeden bir şişe XO Double Cask veya XO Single Cask alın. Her ikisi de Tazmanya içki fabrikası ile Avustralya'nın gelişen şarap endüstrisi arasındaki bir işbirliğini temsil ediyor. Dahası, deneyebileceğiniz en iyi brendilerden bazılarıdır. Bu markaya yeniden aşık olmaya hazırlanın.
Kurulan: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird ve Şirket
En iyi brendilerin çoğu fermente üzümlerden gelir, ancak bu, dallara ayrılacak yer olmadığı anlamına gelmez. Sevilen bir elmalı turtanın yapımcıları Laird and Company'ye girin. Standart Laird's Applejack, en iyisi brendi? Muhtemelen hayır, oldukça iyi olmasına rağmen (göreceli olarak her yerde bulunmasına rağmen). Bununla birlikte, etiketin 7 1/2 Yaşındaki Elma Brendisi gerçekten de gerçek bir sipper. Elmalı börek ve odunsu sedir karışımı gibi, kızarmış ekşi bir dalgayla içeri akar.
Kurucu: Robert Laird
Kurulan: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
Kaliforniya'da çok küçük miktarlarda üretilen Germain-Robin brendi, dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Şişe başına fiyat son derece yüksek, ancak kesinlikle ödediğinizin karşılığını alıyorsunuz. Özellikle Germain-Robin Select Barrel XO'yu deneme şansınız olursa, temelde sıvı altın olduğu için kendinizi ayrıcalıklı azınlıktan biri olarak görün.
Kurucu: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Kurulan: 1982
ABV: 40%
Şunları da beğeneceksiniz:
İçki Dolabınıza Ekleyebileceğiniz En İyi 15 Çavdar Viski
Brendi ve Konyak Arasındaki Fark Nedir?
12 En İyi Avustralya Beyaz Şarapları
Genel SSS
Brendi nasıl bir içkidir?
Geleneksel brendi, şaraptan veya fermente edilmiş meyve püresinden damıtılan, en yaygın olarak üzüm olan herhangi bir ruhu ifade eder.
En iyi brendi markaları nelerdir?
En iyi brendi markalarından bazıları Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle ve Germain-Robin'dir.
Ne zaman brendi içmeliyim?
Çoğu kaliteli brendi oda sıcaklığında sade olarak servis edilir ve yemekten önce, yemek sırasında veya yemekten sonra tüketilir. Aynı zamanda sepet veya Brandy Alexander gibi klasik kokteyllerin temel bileşenidir.
