PGA golfçü Abraham Ancer, Meksikalı bir girişimcinin ve aileye ait bir içki fabrikasının yardımıyla lüks tekila oyununa giriyor. Tamamen olgunlaşmış, %100 mülkte yetiştirilen Blue Weber Agave'den el yapımı Flecha Azul Tequila, bir şişedeki bromance gibidir. Spesifik olarak, Ancer ve iş ortağı Aron Marquez tarafından paylaşılan Meksika kültürü için karşılıklı takdiri temsil ediyor. Beş ifadeyle mevcut, kendine özgü bir lezzet sunuyor ve Cinco de Mayo için tam zamanında geliyor.
Ancer ve Marquez'in yolları ilk olarak Meksika'daki bir golf turnuvasında kesişti ve anında kardeş oldular. Hem Meksika kültürüne hem de hayattaki daha güzel şeylere olan düşkünlüklerini paylaşarak, yüksek kaliteli tekilada doğal bir tutku buldular. Bu tutkuyu beslemek için Meksika'nın Jalisco kentine gittiler ve güçlerini çok kuşaktan oluşan, aileye ait ve işletilen bir içki fabrikasıyla birleştirdiler. 1840'a kadar uzanan uygulamaları kullanan damıtma tesisi, Agave piñalarını hornos olarak bilinen geleneksel duvar fırınlarında pişiriyor ve difüzörlere güvenmiyor.
Flecha Azul, el yapımı ve katkısız bir sonuçtur. Sözcükler “Mavi Ok”a çevrilir ve kaynak olarak kullanılan Blue Weber Agave'ye doğrudan atıfta bulunur. Reposado'yu denedik ve çoğu muadilinden daha zengin bir renk kaydettik. Burun, narenciye, çiçek ve biraz duman verir; tat, agav, karabiber ve limon kabuğunun geleneksel notalarını ince ciklet ve meşe patlamalarıyla eşleştirir. Karabiber, hafif baharatlı bir bitişe ulaşır ve bu da temelde sıfır yanık bırakır.
Cinco de Mayo üzerimizde, şimdi serinletici bir veya üç kokteyl yapmak için mükemmel bir zaman. Dallas'taki The Charles Restaurant'ın sahipleri olan Chas Martin ve Benji Homsey, bir şişe Flecha Azul Reposado Tequila ile donatılmış, sadece bu durum için bir tarif hazırladı. Evde "El Coco Carlos" nasıl yapılır:
- 2 oz. Flecha Azul Reposado Tekila (75,99 dolardan başlayan fiyatlarla, pazara göre değişir)
- 1 oz. Hindistan cevizi suyu
- .75 oz Taze limon suyu
- .5 oz Agave Şurubu
- Turuncu Kama
Talimatlar: Çalkalayıcınıza bir portakal parçası karıştırarak başlayın, ardından kalan malzemeleri çalkalayıcıda birleştirin ve kuvvetlice çalkalayın. Dev bir küpün üzerinde tuzlu bir kaya bardağına süzün. Turuncu bir spiralle süsleyin.
