Mütevazı bir şeritte göze çarpmayan bir kapının arkasına gizlenmiş bir viski dünyası yatıyor. Gizli barların ve gizli barların günlerinin sona erdiğini düşündüğünüzde, Sydney size başka bir gizli mücevherle geri döner. The Rocks'ın göbeğinde ve sokak yemeklerinin koşuşturmacasından uzakta olan Speakeasy 151 kapılarını yeni açtı.
Mill Lane'in hemen aşağısında bulunan yeni konuşkanlık, görünürde gizlidir. Yalnızca kapıdaki sayılarla işaretlenmiş olan Speakeasy 151, bizi denizci caddesinin en parlak günlerine geri götüren yeni bir açılır çubuktur. Eski dünyanın cazibesi ile sızan yeni mekan, 1920'lerin klasik estetiğinden ilham alan kadife perdeler, eski mobilyalar ve antikalar içeriyor.
Loş ışıklı kapıdan girdiğiniz andan itibaren, kendinizi Sydney'in her zaman hak ettiği gizli bara ahşap bir merdivenden inerken bulacaksınız. Yükseltilmiş viski fıçıları masa görevi görürken, oturma yerleri açıkta kalan tuğla ve çarpıcı doğal taştan kesilir.
Elbette, dekor iyidir, ancak bir konuşmanın gerçek testi içeceklerdir ve 151 kesinlikle sunar. İçeride Gin Rickey ve Espresso Martinis gibi hazırlanmış kokteyllerin yanı sıra yerel zanaat birası, birinci sınıf viski, şaraplar ve şampanya bulacaksınız. Hepsinden iyisi, bu 1920'ler temalı kuruluş, biri mutlu saatler olan birkaç modern bükülme aldı.
Her gün 16:00 - 18:00 saatleri arasında 5$ Young Henrys bira ve elma şarabının yanı sıra 10$ Margarita alabilirsiniz. İştah açarsanız, sürgülerden tostlara kadar gece geç saatlerde sunulan bar atıştırmalıkları da vardır.
Ancak tüm güzel şeyler gibi, Speakeasy 151 de uzun süre burada değil. The Rocks'taki pop-up bar şu andan itibaren sadece çarşambadan cumartesiye haziran ortasına kadar açıktır ve her gece 16:00'da başlar. Kasabaya gitme vakti geldi mi, eski kafalı?
