1808'de Yeni Güney Galler Valisi William Bligh, romun 'yasadışı bir ihale' yapılmasını emretti ve muhtemelen ilk yerleşimciler arasında öfkeye yol açtı. Neyse ki o karanlık zamanlar geride kaldı ve rom bir nehir gibi akıyor. Bu günlerde, herhangi bir yasadışı ihale konuşması, yalnızca aynı adı taşıyan ödüllü Batı Avustralya içki fabrikasına atıfta bulunacaktı.
Illegal Tender Rum Co., yüksek kaliteli yağmur suyu ve %100 Avustralya içeriklerinden küçük alkollü içkiler üretiyor. Dark Brown Cane Sugar, pekmezin yerini alarak, Illegal Tender'ın çok daha üstün bir ruh yarattığını söylediği zengin, ayırt edici bir lezzet katıyor.
Yasadışı İhale'yi hiç duymadıysanız, bunun nedeni markanın yalnızca 2015'ten beri piyasada olması ve içki fabrikasının Perth'in yaklaşık 350 km kuzeybatısındaki Dongara'da bir çiftlikte olmasıdır.
Illegal Tender'ın şu anda kadrosunda üç ruh var - Spiced, 1808 Barely Legal ve Distiller's Cut. Baharatlı, eski bir Vasse Felix French Oak Shiraz fıçısında bir ay boyunca yaşlandırılır ve Kakadu Plum, Lemon Myrtle, Quandong, Wild Rosella ve Wattleseed dahil 20 malzemeyle baharatlanır.
1808 Barely Legal ikinci sürümdür. Adı, 1808 Rum İsyanı'na ve ruhun doğasına atıfta bulunur - hala taze - zar zor yasal. En kaliteli malzemeleri kullanarak, bu çift damıtılmış eskitilmemiş kamış ruhu, damıtıcı ile hala lezzet ve karakter derinliği arasındaki gerçek kalite işaretini gösterir.
En son sürüm - Distiller's Cut, 2016'nın başından beri orta kömürleşmiş eski Vasse Felix French Oak Shiraz fıçılarda yaşlandırılıyor. Distiller's Cut, esmer şekerden tereyağlı krem Brule'ye kadar farklı kamış tatlarıyla damağınızı eğlendiren sofistike bir ruh olarak tanımlanıyor. . Boğazın arkasındaki hafif bir ısırık, yaşlanma için kullanılan şiraz fıçısını gösterir. %45 ABV'de, yudumlamaktan zevk alacağınız en yumuşak rom olduğu söylenir. Distillers' Cut, hızla tükenme eğiliminde olan partiler halinde piyasaya sürüldü.
Yasadışı İhaleden gelen üç ruh, özellikle denizaşırı ülkelerde iyi karşılandı. Üçü de Çin Şarap ve Ruh Değeri Ödülleri'nde Altın ile ödüllendirildi.
Illegal Tender'ın mütevazi içki fabrikasını Batı Avustralya'daki Dongara'da bulabilirsiniz. Mahzen kapısından, Illegal Tender web sitesinden ve Dan Murphys'den bir şişe alkollü içki alabilirsiniz. Yüzünde Bligh!
