Onları biraları, sakalları ve genel cüretkarlıkları ile tanıyorsunuz, ancak Young Henrys'deki efsaneler viski dünyasına adım atıyor. Newtown merkezli bira fabrikası, uzun zamandır beklenen 18 yaşındaki Avustralya viskisi Ramblin Man'i piyasaya sürdü. Ve tıpkı bira gibi, şimdiden bir kült favorisi.
İlk kez 2000 yılında Tazmanya'da damıtılıp fıçı haline getirilen ultra nadir viski, 2016'da Newtown'a geri döndü. Buradan, ruh, tarafından şişelenmeden önce toplam iki yıl yıllandırıldığı Avustralya Apera Sherry fıçılarına aktarıldı. Kasım 2021-2022'de teslim. Söylemek yeterli, bu viskiye çok fazla sevgi geldi ve tesadüfen gelmiyor.
Ramblin Man, ikonik Newtown müzik mekanı The Vanguard'ın eski sahibi ve Young Henrys ekibinin uzun zamandır arkadaşı olan Tim Claydon'ın beynidir. Claydon, Avustralya Donanması için motosikletçi, hırslı viski aşığı ve Newtown yerlisi Bill Claydon'ı onurlandırma zamanı geldiğinde bira lordlarına döndü. İkisinin kıdemlisi, iki fıçı taze damıtılmış Tazmanya Viskisini (varil numaraları 492 ve 493) almış ve onları birkaç yıl kutsal tuttuktan sonra, vefatı üzerine çocuklarına devretmişti.
Young Henrys'in kurucu ortakları Oscar McMahon ve Richard Adamson'ın yardımıyla Claydon, babasının inanılmaz hayatını kutlamak için ustalıkla damıtılmış bir Avustralya viskisi üretmeye başladı. Ramblin Man adını Bill'in en sevdiği Hank Williams şarkılarından birinin ardından buldu ve gerisi, dedikleri gibi, tarih oldu.
“Ramblin Man bizim için gerçekten ilginç ve benzersiz bir proje oldu ve şimdi uzun yıllara yayılıyor. Böylesine incelikli ve güzel bir ruhla çalışabilmek çok büyük bir zevk, özellikle de iç içe geçmiş bir aile hikayesinin ağırlığı varken” dedi. "Bu viskinin iki fıçısının şimdi evli olduğu ve kısa süre sonra gün ışığına çıkacağı için gerçekten mutluyum."
Viski severler olduklarına sevineceklerdir. Burunda, yanmış kahverengi şeker, vanilyalı muhallebi, kuru üzüm, ceviz ve balın tatlı notaları ile Ramblin Man narenciye, pekoe çayı ve portakal kabuğu rendesi ile bir yolculuktur. Dengeli bir tatlı malt, tahıl notaları ve portakal marmelatından çiğnenmiş karamel ve Fransız meşesine kadar, şekerlenmiş limon kabuğu ve Leatherwood balı ile tamamlanır.
Claydon, “Ramblin Man Whisky, bana her zaman babamla ve onun viski tutkusuyla ilgili harika anıları getireceği için kalbimde sonsuza kadar yer tutacak” dedi. Onun onuruna böyle yüksek kalibreli bir viskiye sahip olmak bir ayrıcalık” dedi.
Claydon ailesinin izniyle, 18 yaşındaki Avustralya viskisinden sadece 381 adet tek tek numaralandırılmış şişe mevcuttu. 22 Haziran'dan itibaren Young Henrys online mağazasından 450 AUD fiyatla bir şişe alabilirsiniz.
