Perth içki fabrikası Old Young's, The Journeyman adlı 18 yıllık eşsiz bir malt viski çıkardı. Şu anda piyasada bulunan en eski Avustralya viskisi olduğuna inanılıyor. Bunun doğru olup olmadığından tam olarak emin değiliz. Bildiğimiz şey, bu sınırlı grubun Avustralya kırsalının büyük bir bölümünü gördüğü, Tazmanya'dan Victoria'ya 4000 km'den fazla seyahat ettiği ve sonunda Perth'e yerleştiği.Uyarı kelimesi: Bu bahşiş size uygun geliyorsa, acele edin çünkü artık 200'den az şişe var.
Kasım 1999'da Hobart dışındaki Sullivans Koyu'nda damıtılan Journeyman, 2014'te Melbourne'deki Starward New World Whiskey Distillery'e gitmeden önce 14 yılını bir Amerikan eski burbon fıçısında geçirdi ve burada ilk dolum iki Avustralya Apera fıçısına transfer edildi. Viskiyi kendi etiketi altında piyasaya sürmemeyi seçtikten sonra, iki fıçı 2016'da onları Swan Valley'e transfer eden ve viskiyi 30 yıllık tek bir muscat fıçısında bitiren Old Young's damıtıcısı James Young'a satıldı. John Kosovich Şarapları.
Journeyman'in iki çeşidi üretildi - fıçı mukavemetli Siyah etiket sadece 99 şişe üretti. Hepsi tükendi. Beyaz etiketin %46'lık kalan 380 şişesi Noel'den önce piyasaya sürüldü ve kalan 200 şişe her biri 215 dolardan fiyatlandırıldı.
Beyaz Etiket Tadım Notları
Burun -Mevcut üç namlunun ipuçları - Muscat, Apera'yı çok az tırtıklıyor. Beklediğiniz gibi tatlı asma karakterler bu viskinin imzası ama zengin koyu meyveler ve hafif baharatlar da var.
Damak - İçmesi çok kolay. Zorba olmadan daha güçlendirilmiş etki. Tatlı doku.
Bitiş - Ayırt edici Aussie ile güçlendirilmiş karakterle kuru bitirir.
James Young, “Bu viskiye hak ettiği saygıyı vermek ve insanların seveceği bir şey bırakmak istedim” dedi. "Her içki fabrikası ve her eyalet The Journeyman'e benzersiz bir damga bıraktı."
Starward Whisky'nin Kurucusu David Vitale, "Old Young's bunu insanların zevk alması ve paylaşması ve bir koleksiyoncu eşyası olarak saklanmaması için yayınladı" diye ekliyor. "Gerçekten harika bir viski, sırf hepsinin bir araya gelme şekli ve 4000 km'lik üç damıtma tesisi arasındaki işbirliği nedeniyle asla tekrarlanmayacak."
The Journeyman'in kalan 200 şişesini Swan Valley'deki Old Young's Cellar Door'da ve ayrıca aşağıdaki bağlantı aracılığıyla çevrimiçi olarak bulabilirsiniz.
Genel SSS
Journeyman viski nerede yapılır?
Kasım 1999'da Hobart dışındaki Sullivans Koyu'nda damıtılan Journeyman, 2014'te Melbourne'deki Starward New World Whiskey Distillery'e gitmeden önce 14 yılını bir Amerikan eski burbon fıçısında geçirdi ve burada ilk dolum iki Avustralya Apera fıçısına transfer edildi.
Avustralya'daki en eski viski nedir?
Old Young'ın The Journeyman adlı 18 yaşındaki malt viskisinin şu anda piyasada bulunan en eski Avustralya viskisi olduğuna inanılıyor.
