Kings Cross'tan herhangi bir söylenti duymayalı uzun zaman oldu. Kötü şöhretli Aussie şeridi bir zamanlar sefahat ve yaramazlık ile eş anlamlıydı ve şimdi alevi yeniden alevlendirmek için küllerden yeni bir simge yükseliyor. Kings Cross Distillery, yüksek uçuş yapan akranları Four Pillars ve Archie Rose'un ayak izlerini takip ederek Aussie pazarına giren en son ısmarlama ruh üreticisidir.
Yeni girişimin başlangıcı, Kings Cross Distillery'nin yeni KXG Australian Classic Dry Gin'inin piyasaya sürülmesidir. Küçük parti, ultra premium ruh, 1930'ların sonlarında en iyi şekilde özetlenen Sidney'in bir zamanlar göz alıcı gece hayatı sahnesinin bir kutlamasıdır. Kings Cross Distillery, “Bu çağı anmak için cin, 1937 yılına dayanan klasik bir Londra kuru cin tarifine dayanıyor” diyor. "Avustralya mersinlerinin pürüzsüz doğal botanik notaları, taze, yerel limon kabuğunu tamamlar ve sinameki melekotu kökü, 'hayalinizi gıdıklayacak' lezzeti artırır."
Ancak menüdeki tek ek yeni bir şişe değil. Archie Rose ve yakın zamanda duyurulan Four Pillars laboratuvarı gibi Kings Cross Distillery de varlığını hissettiriyor. Yeni içki fabrikası, planları askıya alan bir COVID-19 kilitlenmesinin ardından bu baharda kapılarını ilk kez halka açacak. 1960'lardan kalma eski bir kumarhane ve kumarhanede yer alan yeni içki imalathanesi bar, müşterilere Sidney'in keyifsiz geçmişine üst sınıf bir bakış sunuyor. Gizli kapılar ve endüstriyel bir kasa, bu yaramazlık labirentinde kesim yapar.
KXD damıtıcı ve ruh mimarı Odelia Potts, "Avustralya'daki misafirperverlik endüstrisi için zorlu bir zamanın ardından nihayet mekanı tamamen açabilmek ve cin kreasyonlarımızı dünyayla paylaşabildiğimiz için çok heyecanlıyız." Dedi. "Sydney'deki Kings Cross'un renkli ve zengin tarihi ve Sidney çevresi, buharla aşılanmış çırçırlarımızın arkasındaki ilham kaynağıdır. Biz de tarih yazarken, keşif yolculuğumuzda bize katılmaları için müşterileri ağırlamak için sabırsızlanıyoruz.”
Yeni Kings Cross Distillery Avustralya Klasik Kuru Cin'den bir şişe 115 AUD'ye veya daha maceraperestler için tam bir ruh dolabı 400 ila 1.350 $ arasında alabilirsiniz. Premium sürüm size Avustralya'nın herhangi bir yerine gönderilen iki şişe, kurum içinde tutulan iki şişe, damıtımevi açılış etkinliğine bir bilet ve şefle bir yemek ve cin tadımı ile puan verecektir.
