Güneybatı Fransa'daki kendileriyle aynı bölgeden gelen dünyanın en iyi konyakları, kalite ve karakteri eşit ölçülerde sunar. Bu seçkin ifadelerin birçoğunun arkasında, çoğu uzun zamandır etrafta olan en iyi konyak evleri var. O zaman, her birinin, gösterilecek ödüller ve itibar ile, bir bilime kadar zanaatkarlığı olduğunu söylemeye gerek yok. En iyi çıktılarından bazılarını en yakın eleğe dökün ve gerçekten de şık bir şekilde yudumlayacaksınız.
Ona boşuna “hayat suyu” demiyorlar ve bu daha namluya çarpmadan önce!
Konyak nedir?
En iyi konyak evlerine (veya isterseniz şatolara) dalmadan önce, merak ediyor olabilirsiniz: konyak nedir? Cevap oldukça basittir. Konyak, katı düzenlemelere uygun olarak yapılan özel bir brendi türüdür. Kesimin yapılabilmesi için Güneybatı Fransa'nın Konyak bölgesindeki altı farklı teruardan birinden beyaz üzümler -çoğunlukla Ugni Blanc üzümleri- kullanılarak üretilmesi gerekiyor. Elde edilen meyve suyu bakır bir kapta iki kez damıtılır ve bu da eau de vie (çeviri: “yaşam suyu”) olarak bilinen genç bir ruh yaratır.
Düzenleyici standartlara göre, eau de vie, bir Fransız meşe fıçısından diğerine yeniden dağıtımı içeren oldukça benzersiz bir olgunlaşma sürecinde en az iki yıl yaşlandırılır. Daha sonra, bir ana blender tipik olarak çeşitli mahsulleri "evlendirir" (yani harmanlar) ve daha sonra ilave yaşlanma için karışımı tekrar namluya koyar. Konyak nihayet şişeye düştüğünde, bitişik yaş ifadesi, karışımdaki en genç bağbozumu belirtir. Üç genel yaş ifadesi vardır:
- VS (Çok Özel) - Zorunlu olarak en az iki yıl yaşlandırılmış en yaygın konyak şekli.
- VSOP (Çok Üstün Eski Soluk) - Karışımdaki en genç bağ, en az dört yıl yaşlandırılmıştır.
- XO (Ekstra Eski)- Karışımdaki en genç bağ, namlunun içinde en az altı yıl geçirmiştir.
Konyak nasıl yapılır, nasıl bozulur ve diğer brendi türlerinden farkı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için bu ayrı makaleye göz atın. Ancak, 50$ veya 100$'ın altındaki en iyi konyak, sepetler veya diğer kokteyller için en iyi konyak veya dünyadaki en iyi konyak arıyorsanız, olduğunuz yerde kalın. Daha fazla gecikme olmadan, işte en iyi 10 konyak evi.
En İyi 10 Konyak Evi
1. Hennessy
“Henny'yi geçmek” için o kadar popüler bir konyak evi sunmak, modern sözlüğün bir parçası haline geldi. Aslen 1765'te kurulan Hennessy içki fabrikasının şu anda dünya konyakının yaklaşık %40'ını üretmesi şaşırtıcı değil. Dahası, marka standart ifadelerden sınırlı sayıda ana karışımlara kadar uzanan olağanüstü geniş ve çok yönlü bir portföye sahiptir.
Dışarıdaki tüm üst düzey içiciler için Hennessy XO, yaklaşık 150 yıldır efsane olmuştur. Hatta bazıları bunun şimdiye kadar üretilen ilk XO olduğunu söylüyor. Diğer herkes için, Hennessy VS her yerde olduğu kadar güvenilirdir. İyice yudumlayın veya mükemmel konyak sepetini yapmak için kullanın.
Alkol içeriği: %40 ABV
Kurulan: 1765
Kurucu: Richard Hennessy
Merkez: Konyak, Fransa
2. Merhaba
En iyi konyak şatolarının çoğu yüzyıllardır oyunun içindedir ve Hine kesinlikle bir istisna değildir. Ünlü marka, 1763 yılından bu yana, bol kaynakları ve uzman üretim teknikleri ile üzümleri büyüklüğe dönüştürüyor. Bu en iyi konyak evinin ürettiği hemen hemen her şey ayırt edici bir uyum sağlar ve Vintage Koleksiyondaki iki sürüm tamamen aynı değildir. 100 doların altındaki en iyi konyaklardan bazıları için bir şişe Hine Rare VSOP alın. Yaptığına sevineceksin.
Alkol içeriği: %40 ABV'den itibaren
Kurulan: 1763
Kurucu: Thomas Hine
Merkez: Jarnac, Fransa
3. Martell
300 yıllık tutkusu ve tarihi ile Martell, aktif konyak evlerinin en eskisidir. Bu çok şey söylüyor, çünkü en iyi konyak evlerinin çoğu gerçekten çok eski. Doğal olarak, bu markanın kilitli işçiliği ve kalitesi vardır, dolayısıyla geniş düz sipper arduvazı vardır. Muhtemelen Martell VSOP Konyak'ı en yakın lüks salonda rafta otururken görmüşsünüzdür, ancak bu sadece yüzeyin etekleridir. Daha derin bir dalış yapın ve dört farklı bölgenin üzümlerini kullanarak 10 ila 25 yıllık vintagelerle evlenen birinci sınıf bir XO karışımı olan Cordon Bleu'yu keşfedeceksiniz.
Alkol içeriği: %40 ABV
Kurulan: 1715
Kurucu: Jean Martell
Merkez: Konyak, Fransa
4. Meukow
Bu ikonik içki fabrikası 21. yüzyılın başında tadilattan geçmiştir ve şu anda teknik olarak en gelişmiş konyak evleri arasında yer almaktadır. Meyve, ağaç ve kuruyemiş tatları zarif bir dansta yer aldığından, her bir ifadeyi ayırt etmek mükemmel bir denge ve karmaşıklık duygusudur. Daha da farklı bir dokunuş için, her şişeyi süsleyen kara panter maskotundan başkasını aramayın.
Markanın bazı sürümleri oldukça uygun fiyatlı, bu da onları 50 USD'nin altında ve hatta bazen 30 USD'nin altındaki en iyi konyaklardan biri yapıyor. Ta ki tüm bu ağır ithalat ücretlerini denkleme dahil edene kadar.
Alkol içeriği: %30 ABV'den itibaren
Kurulan: 1862
Kurucu: Auguste-Christophe ve Gustav Meukow
Merkez: Konyak, Fransa
5. Kurye
Napolyon Bonapart'tan Busta Rhymes'e kadar herkes tarafından desteklenen Courvoisier, tanıtım gerektirmeyen en iyi konyak evidir. Napolyon bağlantısı hakkında biraz daha: 1811'de içki fabrikasını ziyaret ettikten sonra, bu özel ruhu Napolyon Savaşları sırasında birliklerine dağıtmaya başladığı bildirildi.
1815'te imparatorun sonraki yenilgisi göz önüne alındığında, bunun iyi bir fikir olduğundan pek emin değiliz. Efsaneye göre sürgün edildikten sonra lüks eşyası olarak birkaç fıçı Courvoisier istedi. Bu sevilen ve çılgınca başarılı marka için birden fazla kıyaslama yapılacaktı.
Alkol içeriği: %40 ABV'den itibaren
Kurulan: 1835
Kurucu: Felix Courvoisier
Merkez: Jarnac, Charente
6. Remy Martin
Konyakta en baskın isimler Hennessy, Courvoisier ve tam burada: Rémy Martin. 1724'te kurulan en iyi konyak evi, tam bir yaş ve fiyat yelpazesini barındırıyor. En iyi bilinen ifadesi VSOP, dünya çapında en çok satan VSOP'tur ve bir sonraki sepetiniz için mükemmel bir temeldir.
Bu aynı zamanda, 40 ila 100 yaş aralığını temsil eden Grande Champagne üzüm bağlarından 1200 ayrı eaux-de-vie'yi harmanlayan seçkin ve ünlü Louis XIII'in arkasındaki markadır. Bir şişe puan alırsanız, onu bir kokteylde kullanmayı düşünmeyin bile.
Alkol içeriği: %40 ABV'den itibaren
Kurulan: 1724
Kurucu: E. Rémy Martin
Merkez: Konyak, Fransa
7. Pierre Ferrand
Harmanlama sanatının canlı bir kanıtı olan Pierre Ferrand, çeşitli vintageleri uyumlu bir etkiyle birleştirir. Mutlak bir ayrım için çabalayan marka, VS, VSOP ve XO'nun geleneksel sınıflandırmalarına uymuyor. Bunun yerine, benzersiz tanımlamalar kullanır ve zaman zaman düzenleyici uygulamaların dışına çıkar. Buna karşılık, tamamen Grande Champagne üzümlerinden hazırlanmış olsa bile, bazı çıktılar resmi "konyak" bayrağının altına düşmez. Söylemek yeterli, bu operasyonun her yönü zanaatkar bir havayla yayılıyor.
Kurulan: 1702
8. Kelt
Her ruh bir hikaye anlatır ve Kelt'in anlatacak bir dolu hikayesi vardır. Çoğu standartta üretimin ilk aşamaları geleneksel olsa da, bu konyak evi beşinci ve son aşamada kendi kendine patlar ve üç aylık ek olgunlaşma için fıçılarını denize gönderir. Bu, tüm konyakların uzun denizaşırı yolculuklar yoluyla ihraç edildiği eski dünyaya geri dönen bir süreç. Sıcaklık dalgalanmaları, hava basıncındaki değişiklikler ve hareket gibi faktörler, namluda dinlenirken ruhun niteliklerini iyileştirecektir.
O zamandan beri uzun bir yol kat ettik, ancak bu, markanın bu eski uygulamaları kullanmasını engellemedi. Şimdiye kadar deneyeceğiniz en iyi konyaklardan bazıları mı? Öğrenmek için bir şişe Tour Du Monde VSOP veya XO alın.
Alkol içeriği: %40 ABV'den itibaren
Kurucu: Olev Kelt
9. Camus
Damıtım tesislerinin çoğu daha büyük balıklar tarafından yutulmuş (yani satın alınmış) iken, Camus bağımsız bir çizgiyi koruyor ve 1863'ten beri ailede tutuyor. etiketin kendi üzüm bağları. Farkın damgası harika aromalarla başlar ve tatlı, karmaşık tada kadar uzanır.
Bu arada Camus aradan bunca yıl geçmesine rağmen ortalığı karıştırmaya devam ediyor. Beğenilen Elegance Range'in hemen ardından, damıtım tesisi kısa süre önce yeni VS, VSOP ve XO ifadelerini piyasaya sürdü. Her biri 150 yılı aşkın işçiliği meyveye getiriyor ve sonuç olarak olağanüstü renk, aroma ve tat sunuyor.
Alkol içeriği: %40 ABV'den itibaren
Kurulan: 1863
Kurucu: Jean Baptiste Camus
Merkez: Konyak, Fransa
10. Frapin
Burada, Fransa'nın Grande Champagne bölgesinin kalbinde tek bir mülkü koruyan, en yüksek saygınlığa sahip başka bir bağımsız yapımcımız var. Sadece bu da değil, Frapin ilk olarak 1270 gibi erken bir tarihte geliştirilen yetiştirme ve üretim yöntemlerini de kullanıyor. Bu sırlar, her zaman aynı aile içinde kalarak bir nesilden diğerine aktarıldı.
21 kuşak usta işçiliğin tadı nasıldır bilmek istiyorsanız, bu konyak markası adınızı söylüyor. Tek uyarı, en iyi tekliflerini denemek için Fransa'ya seyahat etmeniz gerekebileceğidir - aldırmazsınız değil.
Alkol içeriği: %40 ABV'den itibaren
Kurulan: 1270
Kurucu: Frapin ailesi
Merkez: Segonzac, Fransa
Şunları da beğeneceksiniz:
İçki Dolabınıza Ekleyebileceğiniz En İyi 15 Çavdar Viski
Brendi ve Konyak Arasındaki Fark Nedir?
12 En İyi Avustralya Beyaz Şarapları
Genel SSS
Konyak ve Brendi arasındaki fark nedir?
Scotch'un bir viski türü olması gibi, konyak da katı düzenlemelere uygun olarak yapılan özel bir brendi türüdür.
Konyak neyden yapılır?
Konyak olarak nitelendirilebilmek için, konyak Güneybatı Fransa'nın Konyak bölgesindeki altı farklı teruardan birinden beyaz üzüm kullanılarak üretilmelidir. Meyve suyu, bakır bir kapta iki kez damıtılmalı ve en az iki yıl boyunca Fransız meşe fıçılarda yaşlandırılmalıdır.
Konyak viski midir?
Konyak bir brendi türüdür ve tahıllardan değil üzümlerden yapılır. Bir viski türü değildir.
