En iyi kahve dükkanlarını düşündüğünüzde Perth'i düşünmeyebilirsiniz, ancak son yıllarda Batı Avustralya'nın başkenti kaliteli kahve tutkusu ile tanınır hale geldi. Sidney ve Melbourne'dakilere bile rakip olan çok sayıda özel kahve dükkanı ve kafe ile. Avustralya'nın yeni demleme başkenti, basit bir soğuk demlemeden tam gövdeli Brezilya özü espressoya kadar her şeye sahiptir.
Bir Bakışta Perth Kahvesi
Yıllar geçtikçe Avustralya'nın kahve kültürü büyümeye başladı. Kafe sayısı arttıkça kahveye olan sevgimiz de arttı, bununla birlikte damak zevkimiz de arttı. Farklı kızartmalar ve tatlar denemeye başladık. Kafelerimiz artık her kahve severi heyecanlandıracak ve tatmin edecek birden fazla çekirdek ve ekstraksiyon yöntemi sunuyor.
Campos Kahve Şefi Adam Matheson, “Geçmişte Avustralya kahvesi acı, bayat ve çok sıcakken, neyse ki şimdi kendimizi kahvemizin pürüzsüz, iyi gövdeli ve doğal olarak tatlı olmasını beklerken, hatta talep ederken buluyoruz” diyor. Birçok Adam. "Tatlar tipik olarak karamel ve çikolata bazında yapılır, ancak genellikle daha iyi kaynak bilgisi ve kavurma tekniklerinden gelen çiçek ve meyveli notalarla tamamlanır."
Avustralyalı kahve uzmanı, Melbourne'ün Avustralya'nın kültürel başkenti olmasına rağmen Perth gibi bölgelerin yeni kahve tekniklerine hızla adapte olduğunu söylüyor. Sonuç, daha küçük pazarların önemli kavurma noktaları haline geldiğini gördü. Matheson, "Japonya ve İskandinavya gibi diğer kahve seven bölgelerden kısmen etkilenen farklı kavurma ve demleme yöntemleri, algılarımızı geliştirmeye ve Avustralya'yı muhteşem kahve dünyasına açmaya yardımcı oldu" diyor.
Perth İçindeki En İyi Kahve
Böylece, Perth hızla kahve bahislerinde önemli bir oyuncu haline geldiğinden, iyi bir demleme bulmak her zamankinden daha kolay. Aslında Perth'deki en iyi kahve söz konusu olduğunda, biraz seçici olmayı göze alabilirsiniz. İşte Perth'deki En İyi Kahve Dükkanları ve Kafelerin bir listesi.
1. Hasat Espressosu
Estetik olarak tasarlanmış bu kafe, yalnızca çeşitli kruvasanlar, kekler ve glütensiz ikramlar sunmakla kalmaz, aynı zamanda Perth'in sunduğu en iyi kahvelerden bazılarını sunar. 5 Senses ve Bannister Downs sütünün yanı sıra Vittoria karışımından özel bir karışım kullanarak. Morcillalı ızgara kalamar ve ev yapımı somon füme ile, mutfaktan çıkan her şeye şehvet duyacaksınız ve günlerce yemek kıskanacağınızdan emin olabilirsiniz. Perth başarı öyküsü Raw by Chris tarafından sağlanan çiğ ve glütensiz ürünlerle kruvasanlar, kekler ve moreish mini muzlu ekmekler bile. harika kahve ve yiyeceklerle seçim yapmakta zorlanacaksınız.
Adres: 629 Albany Otoyolu Victoria Parkı 6100
Telefon: (08) 9355 5884
Saat: Pzt-Paz 7 am-3 pm
2. Aylin
Bu New York City'den ilham alan kafe mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yerdir. Bu Perth kahve dükkanı, yerel kaynaklı mobilyalar, sanat eserleri ve harika yemekler ile yerel halkı desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda bağımsız bir yerel kavurma şirketi olan Micrology Coffee tarafından sağlanan çekirdekleri de destekliyor. Kahve, kapıda sıraya giren insanları ve bir New Yorker Reuben simitini, açaí kaselerini ve hatta yerel çiftçi pazarından gelen krepleri içeren tüm gün süren bir menüye sahip. Ne aşk değil?
Adres: 178 Demiryolu Geçit Töreni Batı Leederville 6007
Telefon: 0476 644 997
Saat: Pzt-Cts 6:30am-3pm, Paz 07:30am - 14:30pm
3. La Veen Kahvesi
Yıpranmış bir dış cepheye sahip bir miras binasının içine gizlenmiş, muhtemelen Perth'deki en iyi kafelerden biridir. Rockingham's Five Senses'den çeşitli fasulye çeşitlerinin yanı sıra çoğunlukla doğu merkezli küçük kavuruculardan elde edilen diğer fasulye türleri sunar. İnsanları çeşitli demleme teknikleri ve sıradan yemeklerden harika yemekler ve daha rafine bir şey hakkında eğitmekten zevk alan bilgili personel üyeleriyle, ziyaret etmemeniz aptallık olur!
Adres: 90 King Street Perth 6000
Telefon: 9321 1188
Saat: Pzt-Cum 6:30am-3pm, Cts-Paz 07:30am - 14:00pm
4. Grouch ve Ortakları
Grouch ve Co, dünyanın dört bir yanından tek kökenli çiftçilerden mevsime bağlı olarak farklı karışımlarla fasulye tedarik ediyor. Fasulyeler, tam kremadan kaju sütüne kadar çeşitli seçeneklerle kurum içinde kavrulur ve ona özel bir tat verir. Ayrıca WA merkezli Japon sanatçı Naomi Sugi tarafından yapılan el yapımı seramik bardaklarda servis edilen çaylar da sevilmeyecek.
Adres: 1, 45 McCoy Caddesi Myaree 6154
Telefon: (08) 9317 1951
Saat: Pzt-Cum 6:30am-3pm
5. Geşa
Adını ödüllü Etiyopya Geyşa fasulyesinden alan kahvenin iyi olacağını biliyorsunuz. Perth'deki kahve dükkanı ara sıra geyşa fasulyesi servis eder, ancak günlük ev kızartması da aynı derecede iyidir. Kekler, hamur işleri, salatalar ve dürümlerin yanı sıra çeşitli kahvaltı öğeleri ile yanlış gidemezsiniz.
Adres: 59A Kraliçe Victoria Caddesi Fremantle 6160
Telefon: (08) 9431 7143
Saat: Pzt-Paz 6:30am-4:30pm
6. Felix & Ortakları
Listedeki en çeşitli kafelerden biri olan Felix & Co, kahve söz konusu olduğunda ortalığı karıştırmaz. Her hafta üç espresso sunumu ve günlük iki soğuk demleme teklifi dahil olmak üzere çeşitli mevsimlik konuk karışımları ile kesinlikle seçim yapmakta zorlanacaksınız. Ama daha fazlası var, fasulyeleri Loaded, Mano a Mano, Gordon Street Garage, Proud Mary, Dukes, Small Batch, Seven Seeds, Code Black ve Market Lane'deki şirket içi manastırdan tedarik ediyoruz. Artificer, Mecca Espresso, Sample ve Single O ile Yeni Güney Galler'den kahve tedarik etmek bile. Bunun bir kahve aşığının hedefi olduğunu söylemek yetersiz kalır.
Adres: Mağaza 8 160 Hampden Road Nedlands 6009
Telefon: (08) 9386 9775
Saat: Pzt-Cum 06:30-15:00, Cts-Paz 07:00-13:00
7. Makine Dairesi Espressosu
Evin harmanlanmış kahvesinden, WA butik manastırının ayın tek çekirdekli çekirdeğine kadar, Engine Room Espresso ile hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Perth'in sunduğu en iyi kahve dükkanlarından biri olan ekip, The Holy Bagel Co.'dan kaliteli bir bira ve otantik simit, lezzetli balkabağı ekmeği, organik krepler ve paket servis granola veya müsli kahvaltı kapları sunuyor.
Adres: 450C Fitzgerald Caddesi Kuzey Perth 6006
Saat: Pzt-Cum 06:30 - 14:00, Cts-Paz 07:00 - 14:00
8. Ooh La La ve Ooh Kahve
Bu minyon espresso barı her şeyi sunar; kahve ve moda. Daha ne isteyebilirsin? Bu kafede, müşterilerin harika kahve içmelerini ve koleksiyonlara göz atmalarını sağlayan bir kadın moda butiği var. Kahve tutkunlarını tatmin edecek pürüzsüz ve ipeksi bir kahve karışımı yaratmak için Five Senses çekirdeklerini kullanarak daha ne isteyebilirsiniz ki?
Adres: 55 Kraliçe Victoria Caddesi Kuzey Fremantle 6159
Telefon: 0422883919
Saat: Pzt-Cum 6:30am-2pm, Cmt 7am-2pm, Paz 7am-1pm
9. Mikro Lote Kahve
Perth'deki en etik kafelerden biri olan Micro Lote Coffee, Asprounion'dan La Jacoba Kahve çekirdeği satın alıyor. Asprounion, kahve çiftçilerinin doğrudan kahve kavurma makinelerine satış yapmasına yardımcı olarak çiftçilere maksimum kar sağlar. Yani sadece kahve çiftçilerine yardım etmekle kalmıyorlar, aynı zamanda oldukça harika bir cuppa joe yapıyorlar. İster beyaz, ister espresso, V60 veya Chemex kahve isteyin, kahvenizi dilediğiniz gibi içebilirsiniz.
Adres: 17 Blinco St, Fremantle WA 6160
Telefon: 0433 416 338
Saat: Pzt-Cts 7 am - 3 pm
10. Offshoot Kahve
Bu özel kahve dükkanı kendi kahve harmanını kavuruyor, tek kaynaklı olarak başladı ve şimdi birçok çeşidi mevcut. Ama Offshoot'un kahvesini bu kadar iyi yapan şey, Amerika'dan ithal edilen yüksek teknoloji Loring S15 Falcon'dur. Bu kurutma makinesi benzeri makine, kahve çekirdekleriyle dolu tamburun içindeki havaya ısı uygulayarak onları daha yüksek verimlilik ve doğrulukla kavurur. Bütün bunlar, harika bir kahve alacaksın demenin süslü bir yolu.
Adres: Hibernian Place 480 Hay Street Perth 6000
Saat: Pzt-Cum 7 am-3 pm
11. Piksel Kahve Biraları
Sahipleri Kaya McCarthy ve Juliana Nobre eski Batı Avustralya Barista şampiyonu ve bunu gösteriyor. Five Senses, Melbourne's Proud Mary, Seven Seeds ve Mano e Mano'dan elde edilen fasulyelerle. İnsanların neden Pixel Coffee Brewers'ı Leederville'deki en iyi kafe olarak tanıdıklarını anlamak kolay. Bazı harika kahvelerin yanı sıra Pixel's, göze çarpan kekler ve diğer dikkat çekici ikramlar da sunuyor.
Adres: 226 Oxford Caddesi Leederville 6007
Telefon: 0448 085 889
Saat: Pzt-Paz 7 am-3 pm
12. Humblebee Kahve Kavurma Makineleri
Humblebee Coffee Roasters, mikro kavurma yaklaşımıyla bilinir. Perth kafe, her kahve severin seveceği farklı karışımlar sunar. Coogee Street ev karışımıdır, Espresso için özel olarak tasarlanmıştır ve acı tatlı bitter çikolata, çekirdekli meyve ve kızarmış fındık notaları sunar. O zaman bir dizi tek köken de mevcuttur. Ancak Humblebee'yi diğerlerinden ayıran şey, sıska olması ve soya sütünün sunulmaması, bunun nedeni lezzet üzerindeki etkisidir. Humblebee Coffee Roasters, insanların daha fazlası için geri gelmesini sağlayan ideal kahve-süt oranına sahiptir. Bu nedenle tam kremalı kahveler sadece iki boyutta gelir. Kahvenizi tatlı ve lezzetli kahvaltı çörekleri ile eşleştirin ve damak tadınız ateşlensin. Her eve götürülen fasulye torbası siz beklerken kavrulur ve maksimum tazelik sağlanır.
Adres: 77 Coogee Sokağı Alıç Dağı 6016
Telefon: (08) 9443 8626
Saat: Pzt-Cum 6:30am-2:30pm, Cmt 7am-3pm
13. Sadece Ayakta Oda
Standing Room Only, İtalyan kafelerinin sadeliğini bünyesinde barındırıyor. Ayağa kalkıyorsun, kahveni içiyorsun ve devam ediyorsun. Perth'in dört bir yanından gelen kahve severler, bunun ziyaret edilecek en iyi kafelerden biri olduğunu söyleyecektir. Müşteriler, Melbourne's Small Batch Roasting Co.'nun ve popüler Candyman karışımının izniyle, harmanlanmış ve tek kaynaklı fasulye arasında seçim yapabilir. Ancak bununla sınırlı değil, çünkü bir dizi uzman kaz boyunlu su ısıtıcısı, terazi ve filtreleme ekipmanı, dökme, soğuk demleme ve en iyi espresso ve buzlu kahvelerden bazıları için kullanıldığından, burada hassas kahve yapımı ciddiye alınır. Her bardağın tutarlı olduğundan emin olun.
Adres: Mağaza 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Saat: Pzt-Per 7am-4pm, Cum 7am-7:30pm, Cmt 8:30am-3pm
14. Mimarlar ve Kahramanlar
Subiaco'daki bu kahve evi, birçok kahve fanatiğinin ilgisini çekiyor ve bunun da iyi bir nedeni var. Perth kafenin felsefesi basittir: çiftin yemek istediği yemeği ve içmek istediği içecekleri servis edin. Melbourne's Code Black'den düzenli olarak değişen üç fasulye çeşidinin yanı sıra bazı Etiyopya ve Guatemala çeşitleri de sunulmaktadır. Tüm gün açık yemek menüsü, yumurta, İngiliz kekleri ve çeşitli lezzetli simit seçenekleri gibi yemekler sunan buranın neden Perth'deki en iyi kahve dükkanlarından biri olduğunu anlamak zor değil.
Adres: 25 Rokeby Yolu Subiaco 6008
Telefon: 13 14 44
Saat: Pzt-Cum 6:30am-4pm, Cmt 7am-4pm, Paz 6:30- 3pm
15. Mo Espresso
Mo Espresso kahvesi ve iyi bir nedeni ile bilinir. Loaded and Five Senses, Mekke, Seven Seeds, Dukes ve Market Lane için fasulyeler de dahil olmak üzere, ülke çapındaki en iyi yerel kavurmacılar için yüksek ve düşük arama yapmak, seçim yapmakta zorlanıyorsunuz. Levi's Doughnuts'tan Donuts, Holy Bagel Company'den simit ve Raw By Chris'ten çiğ ikramlar ile gerçekten herkes için bir şeyler var.
Adres: Mağaza 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Telefon: 0425 237 019
Saat: Pzt-Cum 6:30am-4pm
16. Maks + Oğullar
Kahveye doyamayan Zac Barrett ve babası Neil, önce Mo Espresso, ardından Max + Sons geldi. Hala kahvenin sevgisine odaklanan Max + Sons, Mekke, Proud Mary ve Loaded gibi en iyi kahve kavurma makinelerini arıyor. Ayrıca insanları kahve konusunda eğitmeye çalışmak, aynı çiftlikten farklı yöntemlerle işlenmiş çeşitli çekirdeklerin ara sıra tadına bakmalarını sağlamak. Ancak Holy Bagel Co'dan yaban mersinli simit ve The Little Bakery'den hamur işleri ve kekler ve hatta Top Dup ve ChiCho Gelato tarafından sağlanan gelato-donut burgerleri gibi birçok tatlı ve ikramla burada sunulan tek şey muhteşem kahve değil.
Adres: 140 William Caddesi Perth 6000
Telefon: 0499 407 611
Saat: Pzt-Cum 6:30am-4:30pm
17. Düşüş
Lowdown'ın genellikle Perth'deki en iyi kahve mekanı olarak anılması şaşırtıcı değil, burada sunulan kahve kalabalığın favorisidir, bu nedenle kafenin günde 900'e yakın kahve yapmasının nedeni budur. Perth kavurma makinesi Fiori'nin tek kökenli fasulyeleri, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Bu sizi etkilemediyse, o zaman belki fiyat etkileyecektir. Ev yapımı dana konservesi, turşu ve hardal gibi çok sayıda kızarmış sandviç ile; rendelenmiş baharatlı Meksika tavuğu; ve sarımsak, kırmızı biber ve Serrano jambonu. Kahve ve daha fazlası için geri geleceksin.
Adres: Mağaza 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Telefon: 08 9226 3041
Saat: Pzt-Cum 7am-4pm
18. Pound Kahve Kavurucuları
O'Connor'da saklı, eski şef Justin Gardner'ın baş kavurma ve ortak sahibi olduğu Pound Coffee Roasters'ı bulacaksınız. Kavurma konusundaki yaklaşımı, tamamen çekirdeklerin kalitesi ve kökeni ile ilgilidir, onlara saygıyla davranır ve size en iyi kahve tadında bazılarını vermek için özelliklerini dengeleme konusunda keskin bir anlayışa sahiptir. Gardner ayrıca düzenli olarak kahve fincanı seansları düzenliyor ve size çeşitli fasulyeler hakkında konuşarak günlük fincanınızın içini ve dışını anlamanıza yardımcı oluyor.
Adres: Ünite 3 14 Zeta Crescent O'Connor 6163
Telefon: (08) 9337 4888
Saat: Pzt-Cum 9am-5pm
19. On Altı Ons
On Altı Ons'ta kafeinli kalmak sorun değil. Makinede her zaman tek kaynaklı filtre demlemeler, soğuk damlamalar ve ev karışımları ile seçim yapmakta zorlanacaksınız. Perth'deki bu popüler kahve ve brunch noktası, her damak zevkine uygun bir menüye sahiptir. Baharatlı yavaş pişirilmiş sığır eti ile Loaded Hash, kalın kesilmiş domuz pastırmalı özel Eggs Benny ve ev yapımı Hollandaise veya Mushroom Medley gibi yemeklerin hepsinin sizi daha fazlasını istemesi garantilidir. Quinoa Salatası, Keto Yığını ve eski moda Omlet de dahil olmak üzere birçok sağlıklı seçenek var. Ağız sulandıran tatlı çeşitlerini de unutmayalım, yol için bir tane almanızı öneririz.
Adres: 257 Albany Otoyolu Victoria Parkı 6100
Telefon: (08) 9355 2333
Saat: Pzt-Cum 7am-3pm, Cmt 8am-3pm
20. Küçük Baskı
Small Print, gurme kahveleri, esnaf ekmeği ve hamur işlerinin yanı sıra leziz kahvaltı ve öğle yemekleri ile tanınır. Perth'deki bu kafe, Melbourne markası Dukes'in yanı sıra, Perth'in en iyi espressolarını, dökmelerini, soğuk demlemelerini ve filtrelenmiş kahvelerini yapmak için dünyanın dört bir yanından elde edilen, kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerle birinci sınıf kahve sunmaktadır. Sabah 7'den sabah 10'a kadar, kahvaltıda tost ve müsli, mükemmel tütsülenmiş okyanus alabalığı ve hatta kabarık ayran krepleri bulacaksınız. Sabah 11.30'dan öğleden sonra 3'e kadar, öğle yemeği için sunulan ekşi hamur üzerinde Shark Bay karideslerine kadar yavaş pişirilmiş döş burgerleri bulacaksınız. Harika bir sabah kahvesi, lezzetli bir kahvaltı, öğle yemeği veya hatta gün ortasında arsız bir karşılamanın peşindeyseniz, Small Print gidilecek yer.
Adres: Brookfield Place 125 St Georges Terrace Perth 6000
Telefon: (08) 6282 0000
Saat: Pzt-Cum 6:30am-4:30pm
21. Sprolo
Bir zamanlar bir araba parçası dükkanı olan Sprolo, şimdi bir kahve cenneti. Blacklist Coffee Roasters karışımı, Chemex, Aeropress ve cold brew ile en sevdiğiniz yöntem ne olursa olsun kutlanır. Yerliler, süper yumuşak kahveleri ve harika yiyecekleri için onu seviyorlar. Yarım haşlanmış yumurta, ekşi mayalı tost ve hindistancevizi ve yumurta reçelinden oluşan geleneksel bir Singapur kahvaltısı ile (kaya) olarak da bilinir ve daha fazlası sevilmeyecek şeyler sunar. Kavurma makinesi ve ortak sahibi Gabriel Tan'ın, kahve konusundaki engin bilgisini dinleyen herkesle paylaştığı da biliniyor.
Adres: 138 Canning Otoyolu Güney Perth 6151
Telefon: 0401 625 134
Saat: Pzt-Cum 7am-3pm, Cmt 8am-3pm, Paz 8am-2pm
22. Typika Artisan Kavurma Makineleri
Bu Perth kafede sunulan kahvelerin temelini oluşturmak için tesis bünyesinde ev yapımı kavrulmuş çekirdekler dünyanın dört bir yanından tedarik edilmektedir. Perth'in en sevilen yemek mekanlarından biri olarak da bilinen Typika Artisan Roaster, domuz pastırması, muz ve tuzlu karamel, lezzetli simitler, dana yanaklı kroketler, meyve salataları, Asya karamelize kısa dana kaburgaları ve benedict yumurtaları ve hatta baharatlı yumurta ile olağanüstü bir Fransız tostu sunar. sığır benedict. İnsanların neden bir masa için bir saat beklediklerini görmek kolaydır.
Adres: 331 Stirling Otoyolu Claremont 6010
Telefon: (08) 9284 6088
Saat: Pzt-Paz 6:30am-3pm
Genel SSS
Özel kahve nedir?
Kahvenin özel kahve olarak nitelendirilebilmesi için Özel Kahve Derneği'nden 100 üzerinden 80 puan veya üzeri alması gerekir.
Perth'deki en iyi özel kahve hangisidir?
Perth'de özel kahve bulabileceğiniz en iyi yerlerden bazıları, çeşitli karışımları için Felix & co, mevsimsel karışımları için Grouch ve Co'dur. Kahvenizi dilediğiniz şekilde sunabilmeniz için Micro Lote Coffee ve kahvelerine bilimsel yaklaşımları için Addison & Steel Specialty Coffee.
Hangi Perth özel kahve dükkanı geç saatlere kadar açık?
Geisha pazartesiden pazara 16:30'a kadar, Addison & Steel Specialty Coffee salıdan pazara 16:00'ya kadar açıktır. Architects & Heroes pazartesiden cumartesiye saat 16:00'ya kadar, Mo Espresso pazartesiden cumaya 16:00'ya kadar ve Man + sons pazartesiden cumaya 16:30'a kadar açıktır. Pound Coffee Roasters pazartesiden cumaya 17:00'ye kadar, Standing Room Only ise Pzt-Per günleri 16:00'ya kadar ve Cuma günleri 19:30'a kadar açıktır.
