Flamin 'Hot Cheetos, dünyanın önde gelen sevimsiz ikramlarından biri olmasının yanı sıra, kültürel bir temel taşı olarak varlığını sürdürüyor. Çıtır, sıcak ve baharatlı, imza atıştırması viral videolarda konuşuldu ve Katy Perry tarafından diğer şeylerin yanı sıra bir Cadılar Bayramı kostümü olarak giyildi. Daha da etkileyici olan, Richard Montañez adında bir adamla başlayan Flamin' Hot Cheetos'un arkasındaki olası olmayan hikaye.
11 çocuktan biri olan Montañez, üzüm toplayarak büyüdü ve liseden ayrıldığında İngilizce konuşamıyordu. Frito-Lay'de hademe olarak işe girdikten sonra, paçavra kavramına zenginliğe gerçek anlam kazandırdı. İşte onun hikayesi.
Şunları da beğeneceksiniz:
Doritos Flamin' Hot Chip, Isıyı Arttırıyor
Elon Musk'ın Özgeçmişi Tek Sayfada
İşimden Ayrılmalı mıyım? - Ayrılma Zamanının Gelip Gelmediği Nasıl Anlaşılır
Richard Montañez kimdir?
Meksikalı bir göçmenin oğlu olan Richard Montañez, Los Angeles'ın yaklaşık 40 mil dışında, küçük bir çiftçi kasabası Guasti, California'da büyüdü. Göçmen işçilerden oluşan bir lejyondan biri, çoğunluğu beyaz olan okullara devam ederken bağlardan üzüm topladı. İlkokulda, annesinin ev yapımı burritolarını beyaz sınıf arkadaşlarına pop başına 25 sente satarak erken bir girişimci ruh sergiledi.
Popüler koşuşturmacasına rağmen, Montañez bariz nedenlerden dolayı tamamen yabancı gibi hissetti. Tek kelime etmeden İngilizce konuşarak liseyi bıraktı ve ardından bir dizi tuhaf işe girdi. Sonunda Frito-Lay'de hademe olarak bir iş buldu.
En başından beri, Montañez işinde yüksek bir gurur duygusunu korudu ve sonuç olarak kendini farklılaştırdı. Kendi sözleriyle, "şimdiye kadarki en iyi kapıcı Frito-Lay" olmaya karar verdi ve bunu gerçekleştirmeye başladı. Tüm bu süre boyunca, şirketin daha geniş operasyonlarını özümsedi, makinelerin nasıl çalıştığını öğrendi, satıcıları takip etti ve saatlerce depoyu keşfetti.
Bir gün Montañez, bir aydınlanmanın ilk yarısı olarak tanımlanabilecek bir şey yaşadı. Bir Latin mahallesinde bir satıcıyla birlikte çalışırken, Frito-Lay'in ürünlerinin "tuzlu veya barbekü aromalı - baharatlı veya sıcak hiçbir şey" olmadığını fark etti. Bu sadece markanın popüler lezzetleri gözden kaçırdığı anlamına gelmiyordu, aynı zamanda büyük ölçüde baharatlı ürünleri tercih eden Latin demografisini etkili bir şekilde hedefleyemiyordu.
Montañez'in tezahürünün ikinci yarısı, biraz elote, yani biber tozu, peynir ve diğer iyiliklerle kaplanmış koçanındaki Meksika mısırı yerken geldi. Aklında, kırmızı biberle kaplanmış gevrek bir Cheeto hayal etti. Sıcak ve baharatlı Cheetos için en eski tohumlar böylece doğmuştu.
Çok az zaman harcayan Montañez, bozuk bir fabrika makinesinden peynir kaplaması olmadan Cheetos aldı. Evde, Cheetos'u ev yapımı biber tozuyla kapladı, sonra onları arkadaşlarına ve ailesine dağıttı. Söylemeye gerek yok, erken ürün testi çatıdan geçti.
Kapıcının bir sonraki hamlesi bugüne kadar yaptığı en cesur hareketti. CEO Roger Enrico'nun her bir çalışanın "sahip gibi davranmasını" istediğini iddia ettiği bir Frito-Lay kurumsal videosundan ilham alan Montañez telefona atladı ve Enrico'nun kendisini aradı. Mucizevi bir şekilde, fabrikaya iki hafta içinde geleceğini söyleyen CEO'ya iletildi. Montañez o zamana kadar bir sunum hazırlayabilir mi?
Montañez ve karısı, kütüphanedeki hemen hemen her iş kitabını inceledikten sonra, sonunda Flamin' Hot Cheetos'a dönüşecek olan 100 numune çantasını manuel olarak tasarladı ve üretti. Bunu, şirket kapıcısının çeşitli yöneticilerden gelen soruları yanıtladığı naif ama ciddi bir sunum izledi. Bu yeni atıştırmanın ne kadar pazar payı kapmasını beklediği sorulduğunda kollarını iki yana açarak “Bu kadar pazar payı!” dedi.
CEO tarafından tüm cephelerde kucaklanan Flamin' Hot Cheetos, 1991'de raflara çıktı ve sadece Frito-Lay'in en çok satan atıştırmalıkları oldu. Bugün Montañez, PepsiCo America (Frito-Lay'in ana şirketi) için Çokkültürlü satışlardan sorumlu Başkan Yardımcısı ve işyerinde kültürel çeşitlilik konusunda tanınmış bir konuşmacıdır. Geçen yıl, onun anısına dayanan bir filmin yapım aşamasında olduğu bildirilmişti. Bu cephede çok fazla güncelleme olmadı, ancak hikayesi yine de efsane olmaya devam ediyor.
Flamin' Hot Cheetos Nasıl Yapılır?
Montañez'in meteorik yükselişi gözünüze bir sevinç gözyaşı getirebilir, ancak Flamin' Hot Cheetos'un nasıl yapıldığının hikayesi tartışmasız daha az ilham verici. Ne de olsa bu, seri üretilen bir atıştırmalıktır, bu nedenle yaratıcısının ev yapımı acı biber tozunun izleri muhtemelen yerini almıştır. Tabii ki, bunu Flamin 'Hot Cheetos'un lezzetli olmayan bir şey olduğu, dolayısıyla kalıcı popülaritesi olduğu anlamına gelmemelidir.
Her sıcak ve baharatlı Cheeto'nun kalbinde zenginleştirilmiş mısır unu, çedar peyniri, Flamin' Hot Seasoning ve doğal lezzet bulunur. Zenginleştirilmiş mısır unu, kabarık ve gevrek dokuların ideal bir kombinasyonunu sunarken peynir size bunun gerçekten bir Cheeto olduğunu hatırlatır. Sıcak ve baharatlı ismine rağmen, Flamin' Hot Seasoning gerçekten sadece maltodekstrindir, yani tatları ve renkleri eşit olarak dağıtmak için kullanılan tatsız beyaz tozdur.
"Doğal lezzet" ise, bu durumda muhtemelen konsantre biber tozu veya benzer bir şey olan gizli içerikleri gizlemek için kullanılan bir endüstri terimidir.
Aksi takdirde, Flamin' Hot Cheetos, monosodyum glutamat, sodyum diasetat, bitkisel yağ, sarımsak tozu, peynir altı suyu proteini konsantresi, tuz ve şeker gibi her yerde bulunan atıştırmalık bileşenlerle doludur. Son dokunuş için, Red 40 Lake ve Yellow 6 Lake boyaları, her bir sıcak Cheeto'ya kendine özgü rengini ve kaplamasını vermek için toz malzemeler ve bitkisel yağ ile karıştırılır. Güzel!
Şunları da beğeneceksiniz:
Doritos Flamin' Hot Chip, Isıyı Arttırıyor
Elon Musk'ın Özgeçmişi Tek Sayfada
İşimden Ayrılmalı mıyım? - Ayrılma Zamanının Gelip Gelmediği Nasıl Anlaşılır
