Hayatın basit zevklerinden biri, büyük bir barbekü kaburga rafına asmaktır. Size Melbourne'deki en iyi 13 kaburganın bir listesini getirmek için yüksek ve düşük aradık. Bu kadar kapsamlı olmasına rağmen, aşağıdakileri derlerken azami özen ve dikkatin gösterildiğini temin ederiz.
Barbekü kaburga söz konusu olduğunda, geleneksel tuğla ve harç restoranlarından yeni başlayan mobil satıcılara kadar Melbourne'de birçok seçenek vardır. Amerikan, Avustralya, Arjantin, Brezilya ve Çin yorumları gösteriliyor. Melbourne'de yakınınızdaki en iyi kaburgaları öğrenmek için okumaya devam edin
İşte Melbourne'deki en iyi 13 kaburga listemiz:
1. Büyük Boy Barbekü
Birçok kişi tarafından füme barbekü trendini başlatan ve böylece ızgara et çılgınlığı yaratan restoran olarak görülen Big Boy BBQ, bebek statüsünden çok uzak. Birçok kaburga ekleminin aksine, kaburgaları kaynatılmaz, Hickory odunu üzerinde füme edilir. 'Slow Food… Fast', geleneksel pişirme yöntemlerini koruma ve sağlıksız fast food'a bir alternatif sunma tutkusudur.
Adres: Mağaza 2, 27-31 Donanım Yolu, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9523 7410
Saat: Paz 12pm-8pm
2. San Antone
Aynı zamanda ikonik Los Angeles Bludso's BBQ'in de sahibi olan üçüncü nesil pitmaster Kevin Bludso, benzersiz tütsüleme lezzetlerini Crown Melbourne'e özel San Antone'a getiriyor. Füme etler, lezzetli mezeler ve özel kokteyller ile dumanlı aromanın size rehberlik etmesine izin verin.
Adres: Seviye 1 Kumarhane, Crown Melbourne, 8 Whiteman Caddesi, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Saat: Çar-Per 12pm-10pm, Cum-Cts 12pm-11pm, Paz 12pm-10pm
3. Süslü Hanks
Melbourne'de kaburga almak için en iyi yerlerden biri olan Fancy Hanks, Serbest dolaşan etlerini Gippsland'den alıyor. Daha sonra iki tonluk özel yapım sigara içenlerinde 22 saate kadar pişirilir. Yemeklere yerel şaraplar, alkollü içkiler ve biralardan oluşan bir liste eşlik eder. Bol alan, bol ışık, bol bol iyi his var. CBD'nin ortasında tüm şaplak patlaması.
Adres: Kat 1, 79 Bourke Caddesi, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9453 2882
Saat: Pzt-Paz 12pm-11pm
4. Bluebonnet Barbekü
Bluebonnet Barbekü, Melbourne'a en iyi yavaş pişirilmiş tütsülenmiş Teksas tarzı barbeküyü getirmeyi hedefliyor. Hedefliyor ve ah oğlum, teslim ediyor. Menü, et meraklılarının salyalarını akıtacak seçeneklerle dolu. Yemeğinize iltifat etmek için, yan ve soğuk içecekler listesinden başka bir yere bakmayın.
Adres: 187 Johnston Caddesi, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9972 1815
Saat: Pzt-Per 5pm-12am, Cum-Cts 12pm-1am, Paz 12pm-11pm
5. Üçüncü Dalga Kafe
Gündüzleri bu tesis, her zaman talepkar kafe ve kahvaltı kalabalığına hizmet vermektedir. Geceleri etoburlar ortaya çıkar. En azından Third Wave Café bunu böyle görüyor. Yavaş sigara içme sanatında ustalaşmak kolay değil ama kafe bunu başardı. Oyundaki en iyi kaburgalardan bazılarını, Brutus adında özel yapım bir sigara içicisinde pişirerek sağlamak, en iyi şekilde bazı şirket içi barbekü soslarıyla birlikte.
Adres: 189 Rouse Caddesi, Port Melbourne VIC 3207
Telefon: +61 3 9676 2399
Saat: Pzt-Per 07:00-10:00, Cum 07:00-11:00, Cmt-Paz 08:00-11:00
6. B'Churrasco
Amerikan tarzı mangalda kaburga sunma konusunda uzmanlaşmış listemizde birkaç eklemi ele aldık. Peki ya Brezilya usulü mangalda pişirilmiş kaburga? B'Churrasco bu sorunun cevabıdır. Açık ateşte pişirilen gerçek bir yemek tiyatrosu ile, taze mangalda pişirilmiş kılıç uzunluğundaki şişler doğrudan tabağınıza oyulmuştur. Brezilyalı eğitimli şeflerin görev yaptığı bir mutfakla, gerçek muameleyi gördüğünüzü bilirsiniz.
Adres: 61 A'Beckett Caddesi, Melbourne VIC 3004
Telefon: +61 3 8060 4770
Saat: Pzt-Per 18:00-11:00, Cuma-Cts 17:30-12:00, Paz 17:30-11:00
7. Saban
Pulluk ve Melbourne, 1868'de kapılarını ilk kez açmasından bu yana birkaç değişiklik geçirdi. 2013'te bir yenilemeden sonra, restoran kendisini ziyaret etmek için çok daha popüler bir yer olarak yeniden markalaştırdı. Menü, kanıt olarak sunulan sırlı nar pekmezi yapışkan kaburgalarıyla, Akdeniz dokunuşuyla birçok Avustralya pub favorisine odaklanıyor.
Adres: 333 Barkly Caddesi, Footscray VIC 3011
Telefon: (03) 9687 2878
Saat: Pzt-Paz 11:30am-geç
8. Biftek Bakanlığı Bar & Grill
Bu kadar resmi bir isimle, Steak Bakanlığı Bar & Grill, Ralph Wiggum'un okumak istediği yer olmalıydı (Bir dakika… Orası Bovine Üniversitesi'ydi). Obscure Simpsons referansları bir yana, burada sahip olduğunuz şey Melbourne'deki en iyi Kaburgalardan bazılarını sağlayan bir restoran. Geleneksel lezzetleri ve seçenekleri olan geleneksel bir et lokantası, et dilimlerinden uzaklaşmak istiyorsanız eski Kentucky usulü domuz kaburgalarını deneyin, bunlar bir zevktir.
Adres: 39-51 Kingsway Geçit Töreni, Glen Waverly VIC 3150
Telefon: +61 3 9560 1818
Saat: Pzt-Sa 17:30-21:00, Çrş-Cts 12pm-2:30pm ve 17:30pm-9:30pm, Paz 12pm-2:30pm ve 17:30pm-21pm
9. Kaburga ve Burgerler
En iyi yaptıkları şeyleri bir araya getiren ve Melbourne'a bazı harika yemekler sunan Ribs and Burgers, konu Ribs and Burgers olduğunda iş demektir. Tüm kaburgaları, masanıza gelmeden önce yavaş ocakta en az 8 saat harcayarak, aldığınız şeyin sabır, uzmanlık ve optimum barbekü ürünleri için çaba gösterme arzusuyla üretildiğinden emin olabilirsiniz.
Adres: Dükkan 1, 862 Glenferrie Yolu, Hawthorn VIC 3122
Telefon: +61 3 9818 8142
Saat: Paz-Per 11am-9:30pm, Cum-Cts 11am-10pm
10. Smokin' Barry'nin Yavaş Aşçı Barbekü
Kim demiş kaburga askıcılığının sürekli talep edilen dünyasında bunu yapabilmek için kalıcı bir kuruluşa ihtiyacınız var. Şey, kesinlikle Smokin' Barry'nin Slow Cook BBQ'i değildi. Son teknoloji ürünü bir yemek kamyonundan dumanlı ve lezzetli kaburgalar sağlamanın kazanan formülü ile bu mobil restoran, şehrin her yerinde hayranlar kazanıyor. Yavaş, daha düşük sıcaklıkta bir sigara içme tekniği kullanmak, tüm Smokin' Barry's Slow Cook BBQ etlerinin kurumasını ve sulu kalmasını sağlar. Çok sayıda etkinlik için işe alınabilirler, bu yüzden bir sonraki büyük partiniz için neden biraz kaburga almıyorsunuz?
Adres: 153 Dorcas St, Güney Melbourne VIC 3205
Telefon: +61 3 9696 2883
Saat: Çar-Per 11:30am-8:30pm, Cum 11:30am-9:30pm, Cts 12pm-9pm
Diğer sorular: Jim ile 0409601810 numaralı telefondan iletişime geçin veya [email protected]
11. Senyor Barbekü
Mobil barbekü et sağlayıcılarının trendini sürdürerek, şimdi size Senor Barbekü'yi getiriyoruz. Bunu yukarıda bahsedilen sağlayıcıdan farklı kılan şey, Senor BBQ'in kalabalıklara Güney Amerika lezzetlerini veya daha doğrusu Arjantin tutkusunu getirmesidir. Bir Asado üzerinde geleneksel Arjantin kömürü pişirme tekniklerini kullanarak, bir sonraki etkinliğiniz veya işleviniz bu adamlar tarafından geliştirilecektir.
Telefon: 1300 274 227
Diğer sorular:[e-posta korumalı]
12. Le Bon Ton
Le Bon Ton'un menüsü, Güney Amerika'nın birçok bölgesinden alınan yemekleri ve pişirme tekniklerini sergiliyor. Özellikle yavaş pişirilmiş ağız sulandıran çıtır çıtır füme kuzu kaburgaları. Bunlar yetenekli şefler tarafından, tatlı ve ekşi barbekü sosunun yanında karıştırılmış özel, dumanlı kahve ovma ile demlenmiş en kaliteli kuzu eti kullanılarak özenle hazırlanır.
Adres: 51 Gipps Caddesi, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9416 4341
Saat: Pzt 4pm-11pm, Sal-Per & Paz 12pm-11pm, Cum 12pm-3am, Cts 12pm-4am
13. Et Kızı
Hareketli Melbourne CBD'nin altında sihir gerçekleşir. Gizem sizi sararken, zihin bizi harika yerlere götürür. Little Collins Street'ten birkaç adım aşağıda Meatmaiden ziyaretçileri, gerçek harikaların kokuları ve manzaraları ile karşılanır. Amerika'dan getirilen özel yapım, odun yakan sigara tiryakisi, şimdi binlerce döş ile terbiyeli. Sigara içen kişi, Mavi Dağlardan gelen ironbark ile aydınlatılır. Daha sonra, maksimum hassasiyet ve lezzette paketlemek için birinci sınıf ürünlerin 40 güne kadar asıldığı kuru olgunlaştırma et dolabı var.
Adres: Bodrum, 195 Little Collins Caddesi, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9078 7747
Saat: Pzt-Per 12pm-3pm ve 5pm-10pm, Cum-Cts 12pm-3pm ve 5pm-10:30pm
Genel SSS
Melbourne'deki en iyi kaburga nerede?
Güzellik gibi, bir kaburga rafının lezzeti de özneldir. İster Amerikan tarzı kaburga, ister Asya kaburga, hatta belki de bir Brezilya rafı arıyorsanız - bu listede varsa, o zaman her lokmanın keyfine varacaksınız.
Kaburgaları nasıl yaparsın?
Herkes kaburgaları farklı yapsa da, barbekü sosu, sarımsak, Worchester sosu, zeytinyağı, bir tekne dolusu tuz ve tabii ki büyük miktarda babyback kaburgaya ihtiyacınız olacak. zaten üşüyorum.
İlk buluşmada birini kaburga restoranına götürmek kabul edilebilir mi?
Tabii ki! İlk buluşmada bir kızı kaburga restoranına götürmek harika bir fikir. Ellerinizi kirletmek, herhangi bir gariplikten kurtulmanın harika bir yoludur. Adil uyarı, herkes kaburga bir yana eti sevmez.
