Avokado, sağlık yararlarıyla dolu olsa da, gezegendeki en lezzetli ve en çok yönlü gıdalardan biridir. Kendi başına bir ligde var olan popüler temel, bir dizi lezzetli yemek için mükemmel bir eklentidir. Lezzet, doku ve beslenme açısından kadranları yükseltmek için salatalar, yumurtalar, tacoslar, sandviçler, hamburgerler ve daha fazlasıyla yiyin. Sonra, doğru şekilde uygulandığında düpedüz bağımlılık yapabilen avokado bazlı bir atıştırmalık olan güçlü guacamole var.
Sağlıklı gıdaların çoğu kendi farkındalık kampanyalarına ihtiyaç duyar, ancak tüm konuşmayı avokado kendi başına yapar. Ve bu günlerde çok konuşuluyor. Aslında, tüketimin son yirmi yılda dört kat arttığı bildiriliyor. Tabii ki, bu lezzetli yemeği yiyen herkes beslenme gerçeklerini bile umursamıyor. Avokado sizin için iyi mi? Guacamole başka bir çip daldırırken birisi sorabilir. Avokado'nun faydalarını duyduğunda, başka bir dalış yapmadan önce sadece omuz silkiyor.
Avokadoyu ister sağlık için, ister sadece tadı için yiyor olun, önemli olan onu yemiş olmanızdır. Öte yandan, avokadonun faydalarını veya besin içeriğini bilmekten zarar gelmez. Bu arada: avokado meyve mi sebze mi yoksa ne? Tüm bunları ve daha fazlasını aşağıdaki kılavuzda yanıtlıyoruz.
Şunları da beğeneceksiniz:
Yeşil Çayın Sağlığa En Önemli 7 Faydası
Elma Sirkesi'nin Sağlığa En Önemli 5 Faydası
Kilo Kaybı İçin En İyi 15 Sağlıklı Atıştırmalık
Avokado nedir?
Orta Amerika'dan MÖ 5000'e kadar (en azından efsaneye göre) gelen avokado, ılıman iklimlerde ağaçlarda yetişen sert çekirdekli bir meyvedir. Sırt benzeri ve kolayca soyulabilir bir dış kabuğu vardır, iç yeşil eti hem kremsi hem de olgunlaştığında lezzetlidir. Botanik olarak avokado, etli dokuları ve büyük tek çekirdeği nedeniyle bir meyve olarak kabul edilir.
Avokado Çeşitleri
Her zamankinden daha popüler olan avokado, şu anda dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilmektedir. Buna göre, bu lezzetli meyve artık çeşitli şekil, boyut ve türlerde gelir. İşte en bilinen avokado türleri:
- Haas avokado - Yıl boyu büyüme mevsimi ile Haas avokadoları, dünya çapında avokado tüketiminin yaklaşık %80'ini oluşturur. Biraz kalın deri ile küçük ve koyu yeşil olma eğilimindedirler.
- choquette avokado - Genellikle büyük boy ve parlak yeşil renkte olan Choquette avokadoları Güney Florida'dan gelir. Haas'a kıyasla daha sıkı bir dokuya ve tereyağlı bir tada sahiptirler.
- pastırma avokado - Bu tür, pürüzsüz yeşil tenli, sarı etli ve biraz tatlı bir tada sahip oval şekilli olma eğilimindedir.
- Fuerte avokado - Armut biçimli, yeşil, soyulması kolay ve lezzet dolu Fuerte avokadoları öncelikle Kaliforniya'da yetiştirilmektedir. Birçok kişi bunların en iyi tat olduğunu söylüyor.
- tonaj avokado - Bu yeşil ve armut biçimli tip aslen Guatemala'dan geliyor. Standart Haas veya Choquette avokadolarından daha düşük yağ içeriğine ve daha tatlı bir tada sahiptir.
- Günlük 11 avokado - Haas'ın akrabası olan bu Kaliforniya'da yetiştirilen avokado türü, 5 pound'a kadar ağırlıklara ulaşabilir. Yum.
- Macarthur avokado - İri, sert ve kremsi içi yeşil olan bu avokado türü çoğunlukla Kaliforniya'da ağustostan kasım ayına kadar hasat edilir. Olgunlaştığında tereyağlı bir doku ve ceviz aroması verir.
- Shepard avokado- Burada Avustralya'da yetiştirilen en yaygın ikinci çeşit olan Shepard avokadoları, olgunlaştıkça bile keskin yeşil renklerini korur. Haas'tan boyut olarak daha uzun olma eğilimindedirler ve ayrıca lezzet bakımından daha besleyicidirler.
Avokado Besin Değerleri ve Değerleri
Ünlü olarak, avokadodaki en baskın besin yağdır. Aslında, tek bir fincan avokadodan yaklaşık 21 gram yağ bekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, avokado yağı çoğunlukla her ikisi de hayati sağlık yararları sağlayan tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların bir karışımıdır.
Avokadoda protein var mı? Evet, ancak yalnızca küçük miktarlarda. Ve avokadoda ne kadar protein olduğunu gerçekten bilmeniz gerekiyorsa, cevap porsiyon başına yaklaşık 1 gr. Ancak bunun sizi bu önemli meyveyi sağlıklı beslenmenizin bir parçası yapmaktan alıkoymasına izin vermeyin.
İşte tek bir 1,75 oz (50 gram) avokado porsiyonundan elde ettiğiniz şey:
- 80 kalori
- 1 gr doymuş yağ
- 1 gr çoklu doymamış yağ
- 5 gr tekli doymamış yağ
- 4g karbonhidrat
- 1 gr protein
- 3g diyet lifi
- 11mcg K vitamini
- 4mg C vitamini
- 0.1 mg B6 vitamini
- 1mg E vitamini
- 0.3 mg demir
- 45mcg folat
- 250 mg potasyum
- 10 mg kalsiyum
- 0.04 mg tiamin
- 0.1 riboflavin
- 30mg fosfor
- 0.1 mg bakır
- 15 mg magnezyum
- 0.3 mg çinko
- 0.1 mg manganez
- 0.7mg pantotenik asit
Avokado Yemek Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?
İki porsiyon avokado 160 kalori ve önerilen günlük lif alımınızın yaklaşık %25'ini sağlar. Lif tok hissetmenize yardımcı olduğu için teorik olarak daha fazla avokado ve daha az abur cubur yiyerek kilo verebilirsiniz. Bu arada, avokado yağı çoğunlukla bir dizi nedenden dolayı faydalı olan tekli doymamış çeşitliliktedir.
Bütün bunlar ve daha fazlası, her gün avokado yiyerek potansiyel olarak kilo verebileceğiniz anlamına gelir. Bununla birlikte, kaloriler kaloridir ve yaktığınızdan daha fazlasını yerseniz kilo veremezsiniz. Aksine, sadece birkaç kilo verebilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, egzersiz esastır ve ılımlılık anahtardır.
Avokado yemenin 9 Faydası
Ve şimdi ana etkinlik için! Avokado yemenin sağlığa 9 faydasının bir listesi:
1. Besin Profili
Harika avokado beslenmesi hakkında her şeyi bilmek için yukarıdaki listeye bakmanız yeterlidir. Her porsiyonda, riboflavin, niasin, folat, pantotenik asit ve magnezyum ile birlikte C, E, K ve B-6 vitaminleri dahil olmak üzere temel vitaminler, besinler ve minerallerden oluşan eksiksiz bir alan elde edersiniz.
Tüm bunlara ek olarak avokado, sağlıklı lutein, beta-karoten ve omega-3 yağ asitleri içerir. Oh, ve potasyumda (ons başına) muzdan daha yüksek olduklarını söylemiş miydik? Bu meyve her şeyi yapıyor!
Sırasıyla ve toplu olarak, avokado'nun besinlerinin enerjiyi, kalp sağlığını, kemik sağlığını, bilişsel işlevi ve ruh halini benzer şekilde artırabileceği bildiriliyor.
2. Yağ İçeriği
Unutmayın, avokado yağı çoğunlukla “iyi” yağdır ve bununla tekli doymamış oleik asit kastediyoruz. Bu özel tekli doymamış yağ türü, kalp sağlığı, azaltılmış iltihaplanma ve kanserle mücadele özellikleri ile ilişkilendirilmiştir.
3. Elyaf İçeriği
Avokado yemenin bir başka faydası da, yaklaşık %25'i çözünürken kalan %75'i çözünmez olan zengin lif içeriğidir. Diyet lifi sadece tok hissetmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirime ve genel metabolik sağlığa yardımcı olur ve hatta bazı hastalıkları önleyebilir.
4. Kolesterol ve Trigliserit Düzeylerini Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Bir dizi araştırmaya göre, avokado yemek toplam kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltabilir, LDL kolesterolü %20'ye kadar düşürebilir ve HDL (yani "iyi") kolesterolü %11'e kadar yükseltebilir. Ayrıca, kanınızda bulunan potansiyel olarak zararlı bir yağ türü olan trigliseritleri %20'ye kadar azaltabilir.
5. Gözlerinize İyi Gelir
Lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar sayesinde iyileştirilmiş göz sağlığı, avokado'nun faydalarından bir diğeridir. Tipik olarak avokado etinin daha koyu yeşil alanlarında (kabuğuna daha yakın) bulunan bu karotenoidler, ışık dalgalarını emer ve makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olur.
6. Müthiş Diyet Yemekleri
Aşırıya kaçmadığınız sürece avokadoyu devam eden diyet planınızın bir parçası haline getirebilirsiniz. Lif, vitaminler, besinler ve yağ içeriği her türlü besin temelini kapsayacakken tok hissetmenize yardımcı olacaktır. Lezzetli olması da yardımcı oluyor!
7. Kanseri Önleyebilir
Avokado, prostat kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser risklerinin azalmasıyla ilişkilendirilen sağlıklı folat içerir.
Ayrıca, bazı araştırmalar avokadonun fitokimyasallarının özütlenebileceğini ve daha sonra kanser öncesi hücrelerin büyümesini engellemek için kullanılabileceğini belirledi. Bu fitokimyasalların, siklofosfamid adı verilen spesifik bir kemoterapi ilacının neden olduğu kromozomal hasarı azalttığı da gösterilmiştir.
Avokadoları gibi, bu raporları bir tuz tanesi ile almalı. Bu meyveyi yemeden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, bu bir kanser önleme yöntemi olarak selamlanabilir.
8. Kan Şekerine İyi Gelir
0 gr şeker ve düşük miktarda karbonhidrat içeren avokado, tip 2 diyabet geliştirme şansınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Halihazırda durumunuz varsa, avokado yemek güvenlidir.
9. Sağlıklı Gıdalar Daha İyi Olmaz
Biraz öznel görüş eklerken bizi bağışlayın. Bitter çikolatanın yanında avokado, oradaki birinin bizi gerçekten sevebileceğini düşündüren her yerde bulunan birkaç gıdadan biridir. Besleyici, fevkalade lezzetli ve zahmetsizce çok yönlüdür.
Mümkünse avokadonuzu etik bir kaynaktan almaya çalışın. Ayrıca, alımınızı günde birden fazla avokado ile sınırlamanızı öneririz. Aksi takdirde, bu gerçekten harika meyvenin destansı faydalarının tadını çıkarın!
Şunları da beğeneceksiniz:
Yeşil Çayın Sağlığa En Önemli 7 Faydası
Elma Sirkesi'nin Sağlığa En Önemli 5 Faydası
Kilo Kaybı İçin En İyi 15 Sağlıklı Atıştırmalık
Genel SSS
Günde bir avokado yemek doğru mu?
Günde sadece bir avokado yemek sorun değil, aynı zamanda bazı uzmanlar bunu çeşitli nedenlerle tavsiye ediyor. Bununla birlikte, avokadoların porsiyon başına yaklaşık 1 g doymuş yağ içerdiğini unutmayın.
Avokado yemenin faydaları nelerdir?
İyi yağlar ve diğer besinler açısından zengin olan avokado, kolesterolü düşürmeye, belirli hastalıkları önlemeye, ruh halini iyileştirmeye, enerjiyi artırmaya, sindirime yardımcı olmaya ve daha pek çok şeye yardımcı olabilir. Avokado yemenin bazı kanserlerle savaşmaya yardımcı olabileceği bile öne sürülmüştür.
Avokado neden sizin için iyi değil?
Avokado alerjisi veya yüksek HDL-C kolesterol seviyelerine neden olan belirli bir genetik mutasyon türü olan kişiler, aksi takdirde sağlıklı olan bu meyveyi yemekten kaçınmalıdır.
Avokado kilo aldırır mı?
Ölçülü yenildiğinde avokado kilo alımına katkıda bulunmamalıdır. Aslında, yüksek lif içeriği, bu besleyici meyveyi sağlıklı bir diyetin parçası haline getirerek tokluk hissi vermeye yardımcı olmalıdır.
