Melbourne'deki En İyi 16 Yum Cha Restoranı - Men Life Web Dergisi

Yum Cha deneyimi, tramvayla taşınan bambu sepetlerin içeriği kadar çeşitlidir ve lokantanın en uygun gördüğü senaryoya uygundur. Yum Cha söz konusu olduğunda, Melbourne sizi korudu. Hafta ortası bir giriş ve çıkış, göster ve kap öğle yemeği ziyafeti mi? Kusursuz hizmet ve birinci sınıf malzemelerle bastırılmış, zarif bir ilişki mi? Çay ve Dim Sum'da boğulmak için yalvaran öldürücü bir akşamdan kalma ile bir Pazar karışıklığı mı? Arabalar yuvarlandığında herkesi memnun edecek kadar çeşitlilik var, bu yüzden gündeminiz ne olursa olsun, Melbourne'deki en iyi 16 Yum Cha restoranından oluşan bu liste (belirli bir sırayla) sizi doğru yola sokacak. Sadece hatırla, Yum Cha değil Yumça!

Şunları da beğeneceksiniz:
Melbourne'deki En İyi 15 Japon Restoranı
Melbourne'deki En İyi 12 Saat Mağazası
Melbourne İçindeki En İyi 10 Viski Barı

1. David'in

Her hafta sonu, Melbourne'deki en iyi Yum Cha'lardan bazıları, David's'in kağıt lambaları ve badanalı duvarları altında akar. Yeni başlayanların gelmesi için endişeli bekleyişi unutabilirsiniz - kıçınız tabureye değdiği anda sepetler mutfaktan masaya taze akar. Yemek yiyebileceğiniz ender yemeklerden biri, her yemek, Şanghay kırsalının nehir kıyısındaki evlerinde hayal edilen ve size sunulan taze, basit mutfağın nesiller boyu bir anısı. zayıf bir 'lütfen, artık yok'.

Adres: 4 Cecil Place, Prahran, VIC 3181
Telefon: +61 3 9529 5199
Saat: Pzt-Sa 6pm-10pm, Çarşamba-Cum 12pm-3pm ve 18pm-10pm, Cts 11:30am-3pm ve 6pm-11pm, Paz 11:30am-3pm ve 18pm-10pm

2. Baharat Tapınağı

Lezzete tapınmaya adanmış bu çevre mabedi altında toplanmak için imparatorluğun kenarlarından sadık yolculuk. İkonik restoran işletmecisi Neil Perry'nin zihninden yola çıkan Spice Temple, Çin'in daha az bilinen bölgesel illerinden mutfak ilhamı alıyor ve her seferinde size tek bir narin lokma sunuyor. Yum Cha deneyimine daha seçkin bir yaklaşım önererek, burada hiçbir araba bulamazsınız - yemekler alakart olarak sipariş edilir ve servis birinci sınıftır.

Adres: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 8679 1888
Saat: Pzt-Çrş 18:00-11:00, Per-Paz 12:00-15:00 ve 18:00-11:00

3. Gizli Mutfak Çin Mahallesi

Arabalar Secret Kitchen'da her gün öğle yemeğinde döner. Şehrin dört bir yanındaki dört lokasyondan biri olan amiral gemisi restoran, Çin Mahallesi'nin uğultusunda yer almaktadır; bununla birlikte, şehrin sokaklarının çıngırağı, müstakbel müşterileri karşılayan heybetli akvaryum tarafından bir şekilde boğuluyor. Secret Kitchen, Melbourne'deki en büyük canlı deniz ürünleri akvaryumu olduğunu iddia ediyor ve kapsamlı deniz ürünleri tekliflerini denemeyi düşünüyorsanız, muhtemelen öğle yemeğinizi içerir. İkisi arasındaki elli yıllık Çin mutfak deneyimiyle, mutfaktaki çocukların damak tadına gerçek ve tam bir saldırı bekleyebilirsiniz.

Adres: 222 Sergi St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9988 7778
Saat: Pzt-Paz 11am-3pm & 5:30pm-11pm

4. Doğu Çayevi

Oriental Teahouse, Yum Cha deneyimini alır ve isterseniz özüne kadar kaynatır; küçük, lezzetli yiyecek paketleri ve iyi demlenmiş bir Çin çayı demliği. 1993 yılındaki kuruluşundan bu yana, Oriental Teahouse, her biri biraz farklı bir yaklaşımla iki ayrı lokasyona yayılmıştır; yine de her ikisi de Yum Cha için Melbourne'deki en önemli hedef olmaya devam ediyor. Sevdiğiniz tüm klasik lezzetleri mükemmel hamur tatlısında bulacaksınız - ama bu adamlar karıştırmaktan korkmuyorlar. Beyaz çikolatalı köfte? Onları gönder.

Adres: Güney Yarra, 455 Şapel Sokağı, Güney Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9826 0168
Saat: Paz-Per 10:30am-10pm, Cum-Cts 10:30am-11pm

Adres: Melbourne CBD, 378 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 4230
Saat: Pzt-Per 11am-9pm, Cum-Cts 11am-10pm, Paz 11am-3pm

5. Çiçek Davul

Çin'de eski ve zarif bir dans olarak bilinen Flower Drum'un Melbourne versiyonu, Çin Yeni Yılı gibi damak tadınızı aydınlatacak. Mevsimlere göre değişen çok yönlü bir menü ve en taze malzemeleri ve hassas bir tat dengesi talep eden bir felsefe ile Flower Drum'un birçok ziyafet teklifi, Melbourne'deki en iyi Yum Cha'lardan biri olma iddiasını haklı olarak ortaya koydu. Zirvede, şefin birbiriyle uyumlu şaraplarla beş çeşit özel ziyafeti var - bu size oldukça pahalıya mal olacak, ancak yakın zamanda unutamayacağınız bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Adres: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 3655
Saat: Pzt-Cum 12pm-3pm ve 7pm-11pm, Cmt 12pm-15pm ve 18:30pm-11pm, Paz 18pm-10:30pm

6. İpekler

Crown'un yerleşik lüks Çin restoranı Silks, hafta içi her öğle yemeğinde Melbourne'deki en iyi Yum Cha'lardan bazılarını sunmaktadır. Bu, besleme çılgınlığı türü bir meseleyi kaldırabileceğiniz kadar standart yemeğiniz değil, Silks, Yum Cha deneyimine onurlu bir bakış sunuyor. 50 $ size üç birinci sınıf yemek seçeneği sunacak - narin ıstakoz, zencefil ve yeşil soğanlı hamur tatlısı kalabalık bir zevktir - ayrıca erişte veya congee ve bir içecek. Şehirdeki en ucuz teklif değil, ancak kesinlikle işinize doymak için geri döneceksiniz. Silks, Melbourne'un sunduğu en iyi yum cha olabilir.

Adres: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Saat: Paz-Per 12pm-2:30pm ve 18pm-10pm, Cum 12pm-2:30pm ve 18pm-10:30pm, Cts 12pm-3pm ve 17:30pm-10:30pm

7. Din Tai Fung

DTF, 2015 yılında Melbourne Merkez İstasyonu yakınında güneye gitmeden önce Sidney'de kült benzeri bir takipçi kitlesi oluşturdu ve heyecanla bekleyen Melburnyalılara tüm yaygaraların ne hakkında olduğunu gösterdi. Anlaşılan, beklemeye değdi. Ve yine de, kendinizi 'y' ile biten herhangi bir günde bir masa için kuyruğa girerken bulursanız. Ama üzülmeyin, bu adamlar bir bilime kadar hamur tatlısı yapma sanatından daha fazlasına sahipler; Bir zil sizi bekleme odasının kısıtlamaları dışında dolaşmak için serbest bırakır ve yemek odasındaki 235 koltuktan birini talep etme sıranız geldiğinde sizi uyarır. Din Tai Fung, muhtemelen Melbourne CBD'nin sunduğu en klas yum chadır.

Adres: Emporium Alışveriş Merkezi, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 1876
Saat: Pzt-Per 11:30am-2:30pm & 5pm-8:30pm, Cum 11:30am-2:30pm & 5pm-9pm, Cts-Paz 11am-8:30pm

8. Şanslı Chan

Taç'ın bir başka sakini olan Lucky Chan, bu listedeki daha çökmekte olan yerlerden biridir. Canlı deniz ürünlerinde uzmanlaşmış, Melbourne'deki en iyi Yum Cha'yı etkileyici bir alakart Kanton mutfağı seçkisi ile birleştiriyorlar. Öğle ve akşam yemeklerinde, Lucky Chan'ın imzası niteliğindeki ana yemeklerden birinin tamamlayıcısı olarak işlev gören ya da her seferinde bir sepet olmak üzere tüm yemek kadar kolay hizmet veren Dim Sum lezzetleriyle dolu arabalar masaların arasında dolaşıyor.

Adres: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9696 3966
Saat: Pzt-Paz 11:30am-3pm & 18pm-11pm

9. HuTong

HuTong'un Melbourne konumlarından hiçbiri kelimenin tam anlamıyla Yum Cha olmasa da, bir sepet Xiao-Long-Bao burnunuzun altından kaydığında bu endişe ortadan kalkacaktır. Bu yarı saydam cennet parsellerini nasıl yutarsanız yiyin, bu lokmaların (diğer HuTong imzalarının yanı sıra tavada kızartılmış domuz köfteleri, kırmızı biberli wonton) Melbourne'un hamur tatlısı ateşini ateşlemek için oldukça büyük bir krediyi hak ettiğini unutmayın. Elbette, Melbourne'de Yum Cha'yı dışarı atan diğer birçok eklem bu yemekleri yapıyor ve iyi yapıyor, ancak HuTong kesinlikle çıtayı yüksek tutuyor.

Adres: 14-16 Pazar Yolu, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 8128
Saat: Paz-Per 11:30am-3pm ve 5:30pm-10:30pm, Cum-Cts 11:30am-3pm ve 17:30pm-11pm

10. Ricky ve Pinky

Builders Arms Hotel'de bulunan Ricky & Pinky'deki insanlar her Cuma, Cumartesi ve Pazar öğle yemeği Yum Cha sunuyor. Baş aşçı Archan Chan, bazı eski favorilere, örneğin Pekin ördeği böreğine çağdaş bir dönüş katıyor, örneğin, bu Melbourne Yum Cha eklemini standart nokta ve tut işlerinden ayıran klasik Dim Sum tekliflerinden hoş bir sapma. Arabaları terk eden personel, restoranın etrafında yemekleri elle taşır ve daha maceralı kreasyonlardan bazılarının üstesinden gelmek isteyenlere yardım ve cesaret vermekten mutluluk duyar.

Adres: 211 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 7700

11. Altın Yapraklı Çin Restoranı

Arabalar Golf Yaprağı'nda sert ve hızlı yuvarlanıyor, kalabalığı memnun eden hamur tatlılarından XO sosunda damlayan maceralı deneylere kadar her şeyi dağıtıyor ve sizi ayaklarınızın üzerinde tutacak. Klasik hızlı ve gürültülü, koşuşturmaca Yum Cha deneyiminin sağlam bir örneği olan Gold Leaf, ideal hafta ortası öğle yemeğidir; birkaç sepet kır, biraz çay al ve işine geri dön.

Adres: 10-11 Yıldız Cres, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9670 1128
Saat: Pzt-Cum 12:00-15:00 ve 18:00-10:00, Cmt 11:30am-3:30pm ve 18:00-10pm, Paz 11:00-15:00 ve 18:00-22:00

12. Altın Ejderha Sarayı

Melbourne'deki en iyi Yum Cha'dan bazıları olarak radarda sürekli olarak, Golden Dragon Palace'ın yemekleri birinci sınıf. İyi sunulmuş ve verimli personel, gösterişli bir şekilde dekore edilmiş restorana hakim olan avizelerin ve süslü ahşap ejderha oymalarının altında bambu sepetlerle dolu arabaları yönlendirir. Her gün öğle yemeği için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir Yum Cha, etkileyici boyutuna rağmen burası hızla dolabilir. Taraklı köftelere dikkat edin ve mangolu kreplere yer ayırdığınızdan emin olun.

Adres: 363 Manningham Yolu, Templestowe VIC 3107
Telefon: +61 3 9852 4087
Saat: Pzt-Cum 11:30 - 15:00 ve 18:00 - 22:00, Cmt-Paz 11:00 - 15:00 ve 18:00 - 22:30

13. Çömlekçi

Malezya ve Çin mutfağını kaynaştıran (ve iyi bir ölçü için Japon etkisinin bir ipucunu veren) The Potsticker, günlük Yum Cha teklifleri için şaşırtıcı bir dim sum seçkisi sergiliyor - son sayımda altmıştan fazla. Diyet gereksinimleri, tüm restorana hakim olan elektronik kiraz çiçeği ağacının altında lanet olsun; geniş seçim, hem vejetaryen hem de çölyak için herkes için bir şeyler içerir.

Adres: 58 Alıç Yolu, Caulfield Kuzey VIC 3161
Telefon: +61 3 9500 8819
Saat: Sal 5:30pm-10:30pm, Çar-Paz 12pm-3pm ve 17:30pm-10:30pm

14. Doğu İmparatorluk

Doğu İmparatorluğu'nun zarif bir şekilde döşenmiş ortamları arasında konuşlanmış birçok gerçek boyutlu pişmiş toprak savaşçının taşlı bakışları altında aşağı inin. Doğu İmparatorluk'un verimli tramvay servisi ile ortam ve otantik bir ortamda rahatlatıcı bir yemek arasında başarılı bir denge kurduğu bir olay olan günlük Yum Cha için arabalar açıldığında rafine bir deneyim yaşarsınız.

Adres: 323 Rathdowne St, Carlton VIC 3053
Telefon: +61 3 9347 3322
Saat: Pzt-Cts 12pm-3pm ve 5pm-10pm, Paz 11am-3pm ve 5pm-10pm

15. Köpekbalığı Yüzgeci Hanı

Melbourne'deki en iyi Yum Cha'yı sunan restoranlar arasında bir elyaf olan Parlamento Binası yakınındaki Shark Fin Inn, 80'lerden bu yana en yüksek kalibreli Kanton yemekleri sunmaktadır. Mahallenin gözdesi olarak uzun süredir devam eden konumu, iyi bir nedenden dolayı yıllar boyunca sert rekabete karşı direndi; onların tucker birinci sınıf. Cehennem, koyu kırmızı cephe, sekizgen pencereler ve ön kapının üzerindeki büyüleyici floresan işareti, gerçek anlaşma için bulunduğunuzun göstergesi olmalıdır.

Adres: 50 Küçük Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 2681
Saat: Pzt-Cts 11:30am-3pm ve 5:30pm-1:30am, Paz 11am-3pm ve 17:30pm-1:30am

16. Tao Tao Evi

Bazen standart bir yemek deneyimini alıp olağanüstü hale getiren ince ayrıntılardır. Tao Tao House'da pelüş mor sandalyeler, kibar ve özenli personel ve gösterişli Çin dekoru bunu yapmıyorsa, bambu kapakların altında saklanan lezzetler yapacaktır. Melbourne'deki en iyi Yum Cha'yı kullanan diğer eklemlerle karşılaştırıldığında, seçim en kapsamlı değil, ancak deneyimli şef ve sahibi Jason Au'nun mutfağından çıkanların kendi sınıfında olduğundan emin olabilirsiniz.

Adres: 815 Glenferrie Yolu, Alıç VIC 3122
Telefon: +61 3 9818 0968
Saat: Pzt-Cum 12pm-15pm ve 17:30pm-11pm, Cts-Paz 11am-3pm ve 17:30pm-11pm

Melbourne'de değil mi? Sidney'deki en iyi Yum Cha listemize göz atmaktan çekinmeyin.

Genel SSS

Melbourne'deki en iyi Yum Cha nerede?

Jüri hala Melbourne'deki en iyi Yum Cha'nın ne olduğu konusunda dışarıda, ancak Shark Fin Inn ve David bilenler tarafından şiddetle tavsiye ediliyor.

Yum Cha nedir?

Yum Cha (Dim Sum olarak da bilinir) geleneksel olarak 'çay içmek' anlamına gelir, ancak bugünlerde çok daha fazlası var. 1970'lerde Avustralya'da popülaritesi artan Yum Cha, genellikle müşterilerin menüden sipariş edilmeyen, bunun yerine bir tekerlekli sandalyede dolaşan Çin lezzetleriyle birlikte yemek yedikleri bir öğle yemeği servisini temsil eder. Barbekü domuz çörekler, börekler ve hatta tavuk ayağı düşünün.

Şunları da beğeneceksiniz:
Melbourne'deki En İyi 15 Japon Restoranı
Melbourne'deki En İyi 12 Saat Mağazası
Melbourne İçindeki En İyi 10 Viski Barı