Sidney'deki en iyi Fransız restoranlarının bizi bir mutfak yolculuğuna çıkaran yemek deneyimlerine sahip olması şaşırtıcı değil. Yiyecekler, bizi dünyanın dört bir yanına götürme gücüne sahip, ister hafızalara kazınmış bir macera olsun, isterse damak zevkimize yönelik bir gezi olsun, hepsini yemek tabağınızda bulacaksınız. Fransız mutfağı, lezzet kombinasyonları, yemek pişirme gelenekleri ve uygulamaları nedeniyle dünyanın en sofistike mutfaklarından biri olarak kabul edilmektedir.
Sidney'in sunduğu en iyi Fransız restoranlarını incelemeden önce Fransa'daki restoran türlerini inceleyerek sizi tam bir deneyime götürüyoruz. Bistro'dan Bouchon'a ve Brasserie'ye kadar her şeyle.
Fransa'daki Farklı Restoran Türleri
Bu kelimelere her zaman rastlarsınız ama Bistro ile Brasserie arasındaki fark nedir? Sizi Sidney'deki en iyi Fransız restoranlarında bir mutfak yolculuğuna çıkarmadan önce Fransa'daki restoran türlerini yıkıyoruz. Bouchon'dan Auberge'ye, farklı fiyat aralıkları ve atmosferler arasından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli stiller var.
Bistro
Bistrolar hızlı bir yemek için mükemmeldir. Çoğu zaman beyaz masa örtülerini ve aşırı servis seviyelerini kaçıracaksınız, ancak sıcak ve rahat bir atmosfer kazanacaksınız. Bu tarz Fransız restoranını, genellikle aileler ve yemek tutkunları tarafından işletilen mahallelerde bulacaksınız. Deneyim tipik olarak en iyi şaraplar, kahveler, yiyecekler, tütün, piyango biletleri ve hatta kazı kazan oyunlarından bazıları tarafından vurgulanır.
birahane
Aussie dilinde bunlara 'Barlar' diyoruz. Gerçekte, tipik Avustralya sulama deliğinizden biraz daha lüksler. Bu tür Fransız restoranları, geleneksel mutfaktan kahve ve alkole kadar her şeyi makul fiyatlarla (restoranlardan daha az) sunar. Bistrolara göre daha geniş çeşitlilikte yemek seçenekleri bulacaksınız ve bunlar genellikle sabahın erken saatlerinden geceye kadar açıktır.
Bouchon
Geleneksel olarak Lyon'da bulunur, şehirdeki seyahatleriniz boyunca bunlara rastlarsınız. Temel Fransız spesiyaliteleri sunarken, oldukça et ağırlıklı olma eğilimindedirler, bu nedenle bir veya iki porsiyon Duck à l'Orange ve biftek tartarı bekleyin. Birahane ve tam teşekküllü kaliteli yemek arasında bir karışım, bir veya iki Burgonya'nın en iyi Grand Cru veya belki bir Côtes-du-Rhône'sini deneyimlemek için hazır olun.
patlıcan
Fransa'daki bu tür restoranlar, genellikle aile tarafından işletilen ve işletilen oda ve kahvaltılara bağlıdır. Fransa'da daha önce kaldıysanız, bunlardan birinde iyi bir ev yapımı yemek deneyimlemiş olmanız için iyi bir şans var.
Sidney'in En İyi Fransız Restoranları
Burada Sidney'de Fransa bir dünya uzakta gibi görünebilir, ancak bu bistrolar ve birahaneler sayesinde öyle değil. Muhtemelen bu yolculuklar tam burada arka bahçenizde mevcuttur, bu yüzden çıldırdığımız Fransız yemeklerini denemek ve Sidney'deki en iyi Fransız restoranları listemizle başlamak için.
1. Restoran Hubert
Restaurant Hubert, muhteşem Fransız tarzı bistrosu ile akşam yemeklerini savaş sonrası Fransa'ya geri götürüyor. Bu restoran, iki bar, yemek odası ve eski okul tiyatrosu içeren yedi odaya sahiptir. Barlardan birinde rahatlayın ve menüye bakarken bir şeyler için ya da yemek odalarından birine oturun ve Fransız yemekleriyle dolu geniş menüye dalın. Buranın yıldız yemeklerinden biri, yumuşayana ve sulu olana kadar buharda pişirilen, ardından altın rengi gevrekliği için kızartılan ve ardından zengin bir ekmek sosu üzerinde servis edilen tavuk fricassée'dir. Restaurant Hubert ayrıca özel bir koleksiyondan satın alınan toplam 4.000 şişe ile Güney Yarımküre'deki en büyük minyatür ruh koleksiyonuna sahiptir.
Servis seçenekleri: Akşam yemeği · Paket servisi yok · Teslimat yok
Adres: 15 Bligh St, Sidney NSW 2000
Saat: Pzt-Çrş 17:00-1:00, Perşembe-Cum 12:00pm-1:00, Cts 17:00-1:00
Telefon: (02) 9232 0881
2. Felix
Felix, Fransız lüksü ve abartılı Fransız menüsü ile tanınır. İçeride Fransız ithal avizelerin parıltısı altında Fransız, Avustralya ve Yeni Zelanda şaraplarının raflarıyla çevrili olacaksınız. Hatta mekanın ana cazibe merkezi olarak hizmet veren buzlu taze deniz ürünleri barından yemeğinizi seçebilirsiniz. Menü, bütün kaya ıstakozu, côte de boeuf ve iki çeşit havyar ve daha fazlası gibi abartılı yemekler sunuyor.
Servis seçenekleri: Akşam yemeği · Paket servisi yok · Teslimat yok
Adres:2 Ash St, Sidney NSW 2000
Saat: Pzt-Cum 12-10:30pm, Cts 17:30-10:30pm
Telefon:(02) 9114 7303
3. Metisse Restoranı
Metisse, Potts Point'in kalbinde yer alan kaliteli bir Fransız restoranıdır. Miras binası 'Barcelona'da donatılacak bir dizi restoranın en yenisi olan Metisse, 2021-2022'de Şef Opel Khan ve eşi Julie tarafından kuruldu. Sidney'dekilere rakip olabilecek birinci sınıf ama ulaşılabilir bir tadım deneyimi sunma hedeflerinde başarılı oldular. Menü, Avustralya esintili Fransız mutfağından oluşmaktadır. Bizim favorilerimiz arasında Duck à l'Orange, Mosaïque (Yellowfin Tuna) ve Fruits du Monde yer alıyor.
Servis seçenekleri: Akşam yemeği · Paket servisi yok · Teslimat yok
Adres: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Saat: Pzt-Cts 5:30pm-12am, Paz 5pm-12am
Telefon: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
Bistrot 916, günlük mahallenizdeki Fransız bistrosu değil. Potts Point'te bir dilim Fransa şaplak patlaması. Burası salyangoz ve kuzu beyninden neredeyse her şeyle Fransız spesiyalitelerinde ağır. Menü ayrıca ıstakoz kızartması, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ördek kızartması ve hatta kıyılmış eschallots, kornişon, kapari ve parlak yumurta sarısı ile klasik dana eti tartarı gibi diğer klasiklerle doludur. Buradaki şarap listesi, Burgundy, Champagne ve Châteauneuf-du-Pape bölgelerinden gelen ve bazı yıldız ev yapımı damlaların da atıldığı tekliflerle doludur.
Servis seçenekleri: Yemek
Adres:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Saat: Pazartesi-Perşembe 17:00-12:00, Cuma-Cts 12-3:00 ve 17:00-12:00, Paz 12-3:00 ve 5-10:00
Telefon:(02) 9167 6667
5. Bistro Rex
Bistro Rex, Sidney'de Fransa'nın en iyilerini sunmaktan gurur duyar. İç mekan, klasik bir Paris bistrosunun yeniden icadıdır ve bu, burada sunulan muhteşem menüye yansır. Exec Chef Jo Ward bir kasap uzmanı olduğundan, kesimleri harika ve biftekleri, özellikle en iyi yerel Aussie ürünlerinden bazılarını kullandıklarında, şehirdeki en iyilerden bazılarını kızartıyor. Muhteşem Fransız menüsü, confit tavuk gibi Fransız klasikleriyle doludur, bu bacak hafif, neredeyse baharatlı bir et suyunda yapılır veya füme istiridye ve alabaşlı buğulanmış pazar balıklarını deneyin; gravyer sufle; ve Café de Paris tarzı püre ile biftek kızartması.
Servis seçenekleri: Akşam Yemeği · Paket Servis · Teslimat yok
Adres:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Saat: Pzt-Çrş 17:30-10:30, Per-Cts 12-3pm ve 17:30-10:30pm, Paz 12-3pm ve 17:30-8:15
Telefon:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
Bistro Cocotte, Fransız mutfağının bir cennetidir. Geleneksel yemeklerin ustalıkla icra edildiği ve Fransa'nın karmaşık lezzetlerine odaklanıldığı yer. Sahibi ve baş aşçı Jay seyahat etti ve Fransız mutfağının gastronomik sanatını inceledi ve onu Sidney'e getirdi. Bu Fransız mutfağı, pommes frites, ratatouille veya taze bagetlerin yanı sıra croque monsieur'den biftek tartarına kadar çeşitli geleneksel Galya mutfağı sunmaktadır. Ancak ton balıklı krep bu kadar değil, iki kez fırınlanmış ıspanak ve kamemberli sufle de burada mutlaka denenmeli. Ayrıca yemeğinizle eşleştirmek için birçok harika Fransız damlası var ve bu da deneyimi çok daha iyi hale getiriyor.
Servis seçenekleri: Akşam Yemeği · Paket Servis · Teslimat yok
Adres:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Saat: Salı-Perşembe 12-2:30 ve 18-9:30, Cuma-Cts 12-2:30 ve 17:30-9:30, Paz 12-2:30 ve 18-9:30
Telefon:(02) 8964 1301
7. Domuz
Domuz eti, "domuz benzeri" anlamına gelen Fransızca bir kelimedir, bu yüzden bu Fransız bistrosunun ana cazibesinin domuz eti olduğunu tahmin edebilirsiniz. Amazing menüsü, Hungerford Meat'ten iki haftada bir sipariş edilen bütün bir Berkshire domuzunun etrafında döner. Her bir parçası jambon, domuz pastırması, domuz pirzolası ve daha fazlasını oluşturmak için kullanılır. Ancak bu Fransız bistrosu, defne yaprağı salata sosu içinde mevsim sebzeleri, sarımsaklı hollandaise ile bir Kudüs enginar vol-au-vent ve ızgara portakal sirkesinde bir hindiba salatası ile vejetaryenlerle de ilgilenmiyor.
Servis seçenekleri: Akşam Yemeği · Paket Servis
Adres:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Saat: Per-Cts 6-11pm, Paz 12-5pm
Telefon:0423 015 032
8. Antonie'den Bellevue Kulübesi
Bellevue Cottage by Antonie, Glebe kıyısı boyunca restore edilmiş bir miras binasında yer alan bir Fransız kafe ve restoranıdır. Tüm gün kahvaltı menüsü, öğle yemeği ve kümes hayvanları ağırlıklı akşam yemeği menüsü ile seçim yapmakta zorlanacaksınız. Fransız klasikleri gibi le pecheur, soğuk füme somon, haşlanmış yumurta ve gümüş pancar fondanı ve keskin bir hollandaise ile pırasa. neden denemiyorsun le boucher, katlanmış yumurtalı ızgara domuz filetosu, karamelize elmalı siyah puding ve baharatlı merguez sosisi.
Servis seçenekleri: Akşam Yemeği · Paket Servis · Dışarı Yemek Servisi
Adres:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Saat: Cuma-Cts 17:30-10:00, Paz 09:30-13:30
Telefon:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
Bistro St Jacques, herkes için bir Fransız bistro deneyimidir. Menüleri Güney Fransa'ya dayanıyor, zeytinyağı, deniz ürünleri ve taze sebzeleri düşünün. Menü, mantar duxelle ve gruyere peynirli kurutulmuş deniz tarağı, şampanya sirkesi ile servis edilen istiridye veya Café de Paris tereyağı ile biftek fritleri gibi lezzetli ve doyurucu Fransız klasikleriyle doludur. Bu Fransız bistrosu, 49 dolarlık bir vegan set menüsüne sahip olan herkese hitap ediyor.
Servis seçenekleri: Yemek
Adres:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Saat: Çarşamba-Perşembe 5-10pm, Cum-Paz 12-10pm
Telefon:0478 705 704
10. Bistro Papillon
Bistro Papillon, İngiltere'de tanışan Ludo ve Xavier'in aşk çocuğudur, Bath'da Papillion adında bir Fransız bistrosuna uğramışlardır. Burayı o kadar çok sevdiler ki Sidney'de yeniden yarattılar. Bistro Papillon, malzemelerini Fransa'nın yanı sıra Sidney'in pazar ve kasaplarından temin etmektedir. Buradaki menü, ördek confit, dana bourguignon, salyangoz ve Gruyère peynirli krutonlu Fransız soğan çorbası gibi basit Fransız klasikleriyle doludur.
Servis seçenekleri: Akşam yemeği · Teslimat yok
Adres:98 Clarence St, Sidney NSW 2000
Saat: Salı-Cuma 12-15pm ve 6-10pm, Cmt 6-10pm
Telefon:(02) 9262 2402
11. Gavroche
Bistrot Gavroche, Chippendale'in kaliteli yemek mekanları arasında gizlenmiş bir Fransız restoranıdır. Fantastik menü, pişmiş domuz terrine turtaları gibi büyük hit klasiklerle doludur; Béarnaise soslu biftek frites; turna balığı quenelles; maydanoz- ve sarımsak-tereyağı Burgonya salyangozları; ve Colin'in büyükbabasının Fransız soğan çorbası. Ancak bunların hepsi domuz pastırması değil, kremalı kas kaseleri ve 450 gr'lık bir şatobriand da mevcut. Çok çeşitli bölgesel Fransız şişeleri var, ancak eşit derecede uzun bir yeni dalga Avustralya şarapları listesi var.
Servis seçenekleri: Akşam yemeği · Teslimat yok
Adres:seviye 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Saat: Wen 5-10pm, Per-Paz 12-10pm
Telefon:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistro
Loluk Bistro, Luc La Joye ve Nice'de büyüyen ağabeyi Loïc'in sahibi ve işletmecisidir. Menüde, büyükannelerinin ev yapımı Provençal gnocchi ile ördek göğsü gibi pişirdiği yemeklerden elde edilen tariflerin yanı sıra, kapari ile karıştırılmış çiğ dana eti, küçük dilimlenmiş turşular, parmesan talaşı ve balzamik azaltma ile tamamlanmış klasik bir dana eti tartarı bulunur. Vanilyalı dondurma ve sıcak çikolata sosu ve büyükannelerinin lavanta demlenmiş crème brûlée ile servis edilen profiterollerle Fransız tatlıları da burada sergileniyor.
Servis seçenekleri: Akşam Yemeği · Paket Servis · Teslimat yok
Adres:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Saat: Salı-Perşembe 6-10pm, Cuma-Cts 12-3pm ve 18-10pm
Telefon:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
Hareketli Crows Nest restoran bölgesinin kalbinde, Lower North Shore'a geleneksel Fransız mutfağının lezzetini getiren eksiksiz bir Café ve Bistro destinasyonu olan Le Bouchon yer almaktadır. Bu, Sidney'deki en iyi Fransız restoranlarından biridir ve benzersiz bir dekora ve özel bir özel işlev alanına sahiptir. Le Bouchon, samimi bir akşam yemeğinin veya iş sonrası sade bir içkinin tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir.
Servis seçenekleri: Akşam Yemeği · Paket Servis · Paket Servis
Adres: 104 Willoughby Rd, Kargalar Yuvası NSW 2065
Saat: Salı-Cuma 11:30am-2:30pm & 5:30-9:30pm, Cts-Paz 9am-2:30pm, 17:30-9:30pm
Telefon: (02) 9966 0906
Genel SSS
Sidney'deki en iyi Fransız restoranı hangisi?
Sidney'de birçok harika Fransız restoranı var, ancak en son Google incelemelerine göre en yüksek puan alan Restaurant Hubert.
Bazı geleneksel Fransız yemekleri nelerdir?
Pek çok geleneksel Fransız yemeği var, ancak tartar ve frites, sığır eti, tavuk veya hatta ıstakoz olsun, çok fazla ortaya çıkanlardır.
Manly'de Fransız yemeklerini nerede bulabilirsin?
Eyaletin en ilginç ve gelişmiş mutfak noktalarından biri olan manly, bazı harika Fransız restoranlarına ev sahipliği yapıyor. Bunların arasında Hemingway's, Chez Maurice ve Linda ve Bistro Manly'yi bulacaksınız.
