Avustralya içme kültürünün üzerine inşa edildiği bir şey varsa, o da romdur. Yeni Güney Galler Kolordusu'nun içki karşıtı bir hükümeti devirdiği 1808 Rum İsyanı'ndan, televizyonda gördüğümüz kutup ayısı reklamlarının zenginliğine kadar, Avustralya uzun süredir temellerini koyu, kahverengi ruh üzerine kurmuştur. Bununla birlikte, son zamanlarda, cin damıtma tesislerinin akışı ve Avustralyalı viski üreticilerinin dünya sahnesindeki başarısı, romu arka koltuğa itti. Şimdiye kadar.
Queensland doğumlu rum Trafo No.41, London Spirits Competition'da Yılın Rumu seçildi. Unvanı almak hiç de fena bir başarı değildi. Avustralyalıların başarı öyküsü, Almanya'dan Neptuns Dark Rhum, Nepal'den Khukri XXX rom, Myanmar'dan Mandalay Export Rum ve ABD'nin kendi Cutwater Gold'unu geride bıraktı. Aslında, rom kalite, değer ve paketleme kriterlerinde olası 100 üzerinden 96 puan aldı. Queensland'deki küçük bir içki fabrikası için fena bir çaba değil.
"Bu, vanilya ve şekerleme benzeri notalara sahip bir Queensland koyu romu, ardından derin meyveli kek aromaları. Trafo No.41'in marka müdürü Pia Harris, fıçıda iki yıl geçirdi ve harika bir lezzet derinliğine sahip” dedi. 41 Nolu Trafo, inanılmaz bir fiyata lezzetli bir Avustralya romu isteyen içki severler arasında popülerdir. Artık küresel sahnede tanınmasından daha fazla heyecan duyamazdık.”
O yanlış değil. 41 Nolu Alt İstasyon, Dan Murphy's'de yaklaşık 42 $ 'a satılıyor ve bu da onu bir süredir gördüğümüz likör dolabına yapılan en uygun fiyatlı ödüllü eklemelerden biri haline getiriyor. Harris'e göre, rom, Brisbane'in ikonik Breakfast Creek Hotel'deki Trafo No 41 rom barından esinlenmiştir. Devasa rom odası, Sunshine State'den gelenlere özel bir odaklanma ile dünyanın her yerinden temin edilen 500'den fazla rom çeşidine ev sahipliği yapıyor.
"Rom geleneksel olarak şeker üretiminin bileşenleri ile yapılır, bu nedenle birçok damıtım tesisi şeker kamışının yetiştirildiği veya rafine edildiği bölgelere yakın olma eğilimindedir. Bu nedenle Queensland gibi tropik bölgelerde rom damıtma tesislerinin aşırı endeksli olduğunu görüyoruz” dedi.
Galibiyetleri kemerlerinin altına aldığında, birkaç Queenslandlı'nın güzel rom yapımı sanatına yöneldiğini görebiliriz. Aşağıdaki bağlantıdan ödüllü Trafo No.41 romundan bir şişe alabilirsiniz.
