Bir hoşgörüden daha fazlası, viski daha derin bir yetişkinlik deneyimine açılan bir kapıdır. Öğleden sonra boyunca karmaşık bir tek malt örnekleme fikri kulağa ideal geliyorsa, ancak giriş seviyesi kola ile karıştırılmış bir damlanın ötesinde bir şey içme deneyiminiz yoksa, büyümek için yer var. Tek malt çeşidi acemiler için göz korkutucu bir başlangıç olsa da, harika bir tek malt viski mükemmelliğinin gerçek yansımasıdır ve Babalar Günü'nü köşede denemek için daha iyi bir zaman olabilir.
Kendiniz için bir şişe ve babanız için bir şişe alın, arkanıza yaslanın, rahatlayın ve single malt yolculuğunuz hakkında daha fazla şey öğrenmenin keyfini çıkarın.
Seçim Fıçısı
Premium viski söz konusu olduğunda, en ufak bir değişiklik bile büyük bir fark yaratır. Scotch, uzun yıllar boyunca aktarılan özel bir gelenek geçmişine sahiptir ve bu nedenle, mevcut lezzet profillerini genişletmenin ve geliştirmenin yollarını bulmak zor olabilir, ancak birçok damıtıcının öğrendiği gibi, fıçılara iner ve haklı olarak öyle. .
Bir malt viskinin karakterinin yüzde 40-70'i, kullanılan fıçı tipinin önemli bir rol oynamasıyla yaşlanma süreci boyunca gelişir. Tatlı özellikler mi alacak? Dünyevi notlar? Vanilya aromaları? Düşündüğünüzün aksine, bir viskinin lezzet profilinin büyük çoğunluğu damıtma işleminin kendisinden değil fıçıdan gelişir.
Bir yandan, Benriach tarafından kullanılanlar gibi burbon fıçıları drama genellikle vanilya, bal ve meyve ekleyerek hafif, kuru bir tatlılıkla tamamlanırken, The GlenDronach gibi Highland Scotch üreticileri tarafından kullanılanlar gibi şeri fıçıları daha zengin tatlılık sağlar. kuru üzüm ve kuru erik dahil vanilya ve kuru meyve notaları. Bu farklılıklar acemi için belirsiz olabilir, ancak bu sürümleri üreten içki fabrikaları için fıçı seçimi anahtardır.
Özellikle The GlenDronach için, şeri fıçı viski sanatı, içki fabrikasının kimliğinin özüdür. 200 yıla yakın bir süredir İskoç ikonu, viskisini Endülüs'ün en iyi İspanyol Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında olgunlaştırarak kurucu James Allardice geleneğini sürdürüyor. Pedro Ximenez fıçıları tatlı meyveli tatlar sunarken, Oloroso fıçıları kuru ve cevizli notalar sunarken, bu kombinasyon markanın farklı dünyalarla uğraşmasını sağlıyor. Highlands Style viski karmaşıklığı ile bu profil değişikliğini atın ve dramın iki yüzyıla yakın bir süredir hayranların favorisi olarak kalmasına şaşmamalı.
Yayla Stili
İskoç Yaylaları, Rob Roy ve William Wallace gibi efsanelerin yanı sıra uzun bir klasik viski damıtım tarihi geçmişi doğurdu. Gal halkını ve klanlarını kapsayan tek maltın heyecan verici bir tarihi var.
Kuzey yaylaları sınır çizgisinin doğusunda, Aberdeenshire'daki GlenDronach içki fabrikası, 1826'dan beri lezzetli şeri tek malt çeşitleriyle ün kazanmıştır.
GlenDronach viski üreticisi James Allardice 1800 yılında Boynsmill Estate'i devraldı, kimyager yeğeni Robert Davidson ile eşleşti ve maya satış çıkarlarını viski damıtmasına doğru genişletti.
Birkaç yıl içinde canlı bir yüz yüze iş yaptılar ve viski işinde yeni bir yüz olarak itibarlarını sağlamlaştırdılar. Usta damıtıcılar, 1990'ların ortalarına kadar maltlı arpayı kuruturken geleneksel bir zemin maltlama işlemi kullandı ve The GlenDronach'ın imzası Pedro Ximenez ve Oloroso sherry meşe fıçılarının verdiği zengin bitter çikolata ve meyve aromalarına duman ekledi.
Son yirmi yılda el değiştiren GlenDronach damıtma tesisi, yeni mülkiyeti altında şu anda şeytani, lezzetli baharatlı ve tatlı bir single malt viski yelpazesi üretiyor. GlenDronach Original 12 Years Old, bekar malt meraklılarının başlaması için harika bir yer ve Babalar Günü'nde babanız için ideal bir hediye.
Cam
Her şeyden önce, gerçekten temiz bir tek malt viskinin tadını çıkaracaksanız, shot bardağının ötesinde bir şeye ihtiyacınız olacak. Birkaç seçenek var, ancak genellikle daha düşük hacimli bir cam isteyeceksiniz. Örneğin, viskinin içeriğini gerçekten koklamaya ve tatmaya çalıştığınızda bir highball bir anlam ifade etmeyecektir. İşte dikkate alınması gereken bazı örnekler:
- Lale bardağı, yani "kopita tarzı" bardak, tek maltı içmek için idealdir, çünkü bardağın daha dar boynu viskinin tadı ve kokusunu (veya "burnu") yoğunlaştırır.
- Standart bir lowball veya eski moda bir bardak, bir brendi balon veya "snifter" veya NEAT bardağı ve Glencairn Crystal gibi amaca yönelik yapılmış viski bardakları da idealdir.
- NEAT veya Doğal Olarak Tasarlanmış Aroma Teknolojisi bardağı, daha kısa, daha şişman bir bilim kabına benzeyen geniş bir ağza sahiptir. Üretim sırasında bir teklemenin sonucu olan geniş cam, tek malt viskinin burnunda alkolün yayılmasına yardımcı olarak daha lezzetli hale getirir.
- Glencairn Crystal Whisky Glass, yalnızca viski içmek için amaca yönelik olarak ateşlenmiştir. Güzel bir konik boynu var, bir çifti var ve yaklaşık on bir dolara satılıyor, böylece siz ve babanız pandemiden etkilenen bu Babalar Günü'nde birlikte veya sosyal medya aracılığıyla bir şeyler içebilirsiniz.
Özellikle ekstra hissediyorsanız ve bir kadehe ihtiyacınız varsa, premium versiyon İskoç tartan ile kabartmalı kesilmiş kristaldir ve yaklaşık yüz dolara mal olur. Hangisini seçerseniz seçin, çevrimiçi sipariş vermek için ideal bardağınızı bulabileceksiniz.
Viski Damak Nasıl Geliştirilir
Hayattaki pek çok şey gibi, viskiden keyif almanın doğru ya da yanlış bir yolu yoktur ve viski damak zevkinizi geliştirmenin anahtarı basittir - Bol bol viski deneyin. Yaptığınız ve sevmediğiniz şeyler için bir referans noktası oluşturarak tercihlerinizi nasıl ifade edeceğinizi daha iyi anlayacaksınız ve zamanla yavaş yavaş lezzet profillerini belirleyeceksiniz. Ancak dram üstüne dram konusuna dalmanın yanı sıra, her viski içicisinin bilmesi gereken birkaç terim vardır.
Zengin ve Hafif
Tatma notalarının belki de en basiti olan zengin ve hafif, bir viskideki lezzetin derinliğini ifade eder. Spesifik olarak, zengin viskiler, yaşlandırıldığı ahşap ile karakterize edilen güçlü bir lezzet uyandırma eğilimindedir. Bu viskiler, hafif viskilerin tam tersi olacağı baharat ve vanilya gibi derin lezzet notalarına sahip olacaktır. Viski ne kadar hafif olursa, başlangıçtan itibaren meyveleri ve taze tatları tatma olasılığınız o kadar artar.
Hassas vs Kalın
%40'lık bir Scotch'tan nasıl hassas olarak bahsedildiğini anlamak genellikle zordur, ancak bu, güç ve tatlarla ilgili değildir. Narin viskiler arpa gibi daha köklü tatlar sergilemeye eğilimliyken, koyu aromalar turba, duman ve sağlamlık anlamına gelebilir. Bu terimlerin etrafından dolaşmak biraz zaman alabilir, ancak aralarındaki farkı bilmek sizi bir dud dram satın almaktan koruyabilir.
Tadım notları
Bir şişe viski satın aldıysanız, arkasında yazılı olan komik açıklamalarla karşılaşacağınızdan şüpheniz olmasın. Bu tatma notları, lezzet profilinin aşamalarına atıfta bulunur ve bir viski tadının belirlenmesinde son derece yardımcı olabilir. Bunlar şunları içerir:
- Burun - Bir viski kokusu veya aromasıyla ayırt edilen lezzet profili. Bir viskiyi düzgün bir şekilde "burunlamak" için, aromaları salmak için bardağınızı içiniz, bardağı burnunuzdan yaklaşık 20 cm uzakta tutarak hafifçe bir nefes alın ve hem burnunuzdan hem de ağzınızdan nefes alın.
- Damak - İlk tat tatları. Şimdi, dil dört ana alana bölünmüştür: tatlı için uç, ekşi veya tuzlu için her iki taraf ve acı için orta. Viskinin tüm referans noktalarına vurarak bir süre ağzınızda kalmasına izin verin. Yanığı geçmeye çalışın ve daha karmaşık tatları ortaya çıkarın.
- Bitiş - Viskiyi bir kez tattığınızda, ağzınızda bıraktığı kalıcı izdir. Kısa bir bitiş, yuttuktan sonra hızla dağılan bir lezzet anlamına gelirken, uzun bir bitiş, dram yapıldıktan sonra ağzınıza oturabilir.
Dramın Kendisi
Ah evet, viskinin kendisi. Artık bardağını aldığına ve ne hakkında konuştuğunu bildiğine göre, nihayet içme zamanı! GlenDronach viski serisi, tek malt çeşidinin yeni bir deneyimini sunuyor ve başlamak için en iyi yer, amiral gemisi GlenDronach Original 12 Year Old.
Highlands'in tüm güçlü lezzetleri ile The GlenDronach, aşırı dumanlı olmayan meyveli, içilebilir bir kaliteye sahiptir ve Original 12 Year Old ifadesini yeni bir hayran için harika bir ilk damla haline getirir. Viskiyi denerken, ilk yudumunuzu almadan önce ağzınızı ve burnunuzu içeceğe açın, içinize çekin. Pratik yaparak mevcut çeşitli kokuları ve tatları belirleyeceksiniz - şeri, meşe, olgun elma ve armut gibi meyveler ve tabii ki alkolün lezzetli ve karmaşık baharatı.
Bu harika tadın bir kısmı, İspanyol meşesinin tatlılığı ve müstehcenliği ile sağlam Highland viskisini birleştiren şeri fıçı olgunlaşmasının ustaca sürecinden geliyor. Ünlü Pedro Ximenez ve Oloroso sherry meşe fıçılarının verdiği zengin lezzet, The GlenDronach serisinde bulunan bir kalite olan orta uzunlukta bir "bitiş" veya kalıcı nota sahip fındık, kuru meyve ve bitter çikolata ipuçları içerir.
GlenDronach, yeni viski hayranları için rekabetçi bir ilk damla olarak ortaya çıkan gizli bir mücevher olan Scotch Whiskey topluluğunda çok saygı görüyor. İster kişisel damak tadınızı geliştiriyor olun, ister bu Babalar Günü'nde babanızla bir dram paylaşıyor olun, GlenDronach Original 12 Year Old, single malt koleksiyonunuza karmaşık ve uygun fiyatlı bir başlangıçtır.
