- En İyi Hobart Şarap İmalathaneleri ve Üzüm Bağları
- Genel SSS
- Hobart yakınlarındaki organik şarap için en iyi şaraphane hangisidir?
- Hobart yakınlarındaki hangi şaraphane yemek de veriyor?
- Hobart yakınlarındaki akşam yemeği için ziyaret edilecek en iyi Şaraphane hangisidir?
- Hobart Şaraphaneleri ne tür bir mikro iklime dayanıyor?
Öğleden sonrayı Hobart'taki en iyi şarap imalathanelerinde şarap yudumlamaktan daha iyi bir yol var mı? Avustralya'nın ülkedeki en çarpıcı şehirlerinden biri olan Hobart, serin iklim şarabıyla ünlüdür, bu nedenle şehrin sunduğu geniş üzüm bağları listesine göz atmayı unutmayın. Gelecek vadeden bir sommelier, basit bir şarap aşığı veya yapacak bir şey arıyorsanız, cevaplar bizde. Frogmore Creek Kıdemli Şarap Üreticisi Alain Rousseau ile Tazmanya şarap çeşitleri, terörü ve iklimi hakkında uzman görüşlerini almak için konuştuk. bunlar en iyi Hobart şarap imalathaneleri ve üzüm bağlarıdır.
En İyi Hobart Şarap İmalathaneleri ve Üzüm Bağları
Tazmanya, Avustralya'daki diğer birçok şarap bölgesinin aksine, gerçek soğuk iklim çeşitlerini savunuyor. 'Soğuk iklim' terimi, bugün şarap çevrelerinde bir tür tombala kelimesi haline geldi, ancak tam olarak ne anlama geliyor, üzümleri nasıl etkiliyor ve Tazmanya'yı Avustralya'da serin iklim şarapları için gidilecek bölge yapan nedir? Frogmore Creek'ten Alain Rousseau ile uzman tavsiyesi için konuştuk.
ANNE: Seni Frogmore Creek'e ne getirdi? Tazmanya'nın tadını nasıl çıkarıyorsun?
Alain Rousseau: Fransa'da tüm mahsulü yok eden büyük bir don vardı, bu yüzden gemide çalışmak için iyi bir zaman olduğuna karar verdik. Başlangıçta Kaliforniya'yı planladık ama vize zor olduğu için Avustralya'ya geldik ve Tazmanya'ya yerleştik ve neredeyse hiç ayrılmadık.
2004'ün sonunda Frogmore Creek'te şarap imalatçısı olarak işe başladım. Queensland'in güneydoğusunda biraz sıkıntı yaşadık ama karım için çok sıcaktı, bu yüzden Tazmanya'ya döndük ve o zamandan beri Hobart'tan yaklaşık 20 dakika uzaklıktaki Richmond'da yaşadık.
ANNE: Tazmanya, gerçek serin iklim çeşitlerini gerçekten savunuyor. İnsanlar serin iklim şarabında hangi özellikleri aramalı?
Alain Rousseau: Genel sıcaklık ve yıl boyunca yaşanan dalgalanmanın üzümler üzerinde büyük etkisi var. Daha serin bir iklim, daha uzun bir büyüme mevsimi sağlar ve üzümler taze tatlar ve yüksek doğal asitlik geliştirebilir. Ürettiğimiz şarapların alkol oranı genellikle biraz daha düşük ve uzun ömürlü oluyor” dedi.
ANNE: Tazmanyalı yetiştiriciler iklimleri/teruarları nedeniyle avantajlı mı?
Alain Rousseau: Sıcak iklimler genellikle Adelaide Tepeleri'nde bulunanlar gibi daha cesur ve ağır lezzetler sunar. Müşterilerimiz ve Avustralya damak tadı, tazelik ve minimum müdahale ile daha hafif tarzlara yöneliyor. Tazmanya üzüm bağlarına yatırım yapmak isteyen daha büyük şarap markalarını gördüğümüz için doğru yolda olmalıyız.
ANNE: "Tanınmış" serin iklim çeşitlerinin (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc) dışında, alıcılar başka ne aramalı?
Alain Rousseau: 2016'da Tazmanya'da sıklıkla bulunmayan ve tipik olarak İspanya, İtalya ve Güney Amerika gibi daha sıcak iklimlerden gelen bir dizi çeşit ektik. Her bir bağbozumu izlemek ve iklim değiştikçe Tazmanya iklimimizde üzümlerin nasıl gelişeceğini görmekle ilgilendik. Tempranillo, Dornfelder, Sangiovese ve Barbera üzümlerde şimdiye kadar elde edilen lezzet derinliğinden çok memnun ve heyecanlıyım ve geleceğin istediğimiz her şey olabileceğini hissediyorum. Birçok farklı çeşidi deneyebilen ve kendi favorilerini bulabilen şarap içenler için harika bir zaman.
1. Frogmore Deresi
Rustik cazibe ve tepeler Hobart'tan sadece 20 dakika uzaklıkta, bu Hobart şaraphanesini ziyaret etmeniz için bu nedenlerden sadece biri. Bu sevimli şaraphane dört etiket üretiyor; Frogmore Creek, Şarap Üreticileri Rezervi, Tek Blok Serisi ve 42 Derece Güney. Huzurlu, pitoresk bir zemine karşı lezzetli damlaların tadını çıkarın.
Adres: 699 Richmond Yolu, Cambridge
Telefon: (03) 6274 5844
Saat: Perşembe - Pazartesi 11:00 - 17:00
2. Puddleduck Üzüm Bağı
Adından da anlaşılacağı gibi, bu Hobart şaraphanesi, ördekleri ve elbette şarabı her şeyi sever. Aile tarafından işletilen ve işletilen Puddleduck Vineyard, Coal River Valley'de yer almaktadır ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, ördeklerle dolu bir göletin yanı sıra ördekle ilgili her şeyi satan ilginç bir hediyelik eşya dükkanına sahiptir. Şaraphane, bağda yetiştirilen ördeklerden değil üzümlerden birinci sınıf Tazmanya şarapları üretiyor. Yıllık ördek yarışı için Mart ayında gelmenizi öneririz!
Adres: 992 Richmond Yolu, Richmond
Telefon: (03) 6260 2301
Saat: Pazartesi - Pazar 10:00 - 17:00
3. Pooley Şarapları
Otantik Tazmanya deneyimi için en iyi Hobart şarap imalathanelerinden biri olan Pooley Wines'in çarpıcı konumu, şarapların kalitesi kadar güzeldir. Kiler kapısı, Coal Valley Nehri'nin kalbinde, geleneksel bir kumtaşı çiftlik evinin yanında yer almaktadır. Peynir tahtaları ve odun ateşinde pişmiş pizza eşliğinde derinlemesine tatma sunuyorlar. Sunulan şarap açısından, Pinot Noir, Riesling ve Chardonnay gibi serin iklim üzüm çeşitlerini bekleyin.
Adres: 1431 Richmond Yolu, Richmond
Telefon: (03) 6260 2895
Saat: Pazartesi - Pazar 10:00 - 17:00
4. Moorilla Malikanesi Şaraphanesi
Moorilla Estate Şaraphanesi, Tazmanya'nın klasik Avrupa şarap yapımı örneğidir. Moorilla, Tazmanya'nın en eski üzüm bağlarından biri üzerine inşa edilmiş en yeni şarap imalathanelerinden biridir. Bu nedenle, şaraphane, dokulardan, görünümden ve genel deneyimden yaptığı her şeye modern dokunuşlar yayıyor. Meyveli tatlara sahip küçük seri, soğuk iklim şaraplarını seviyorsanız bir ziyaret etmenizi öneririz.
Adres: 655 Ana Cadde, Berriedale
Telefon: (03) 6277 9960
Saat: Cuma - Pazartesi 10:00 - 17:30
5. Derwent Malikanesi
Genişleyen Derwent Nehri'nin olağanüstü manzarasına sahip Derwent Estate, serin iklim şarap üzümleri ürettiği bilinen en iyi Hobart şarap imalathanelerinden biridir. Miras listesinde yer alan 1820 kireçtaşı kır evi, tüm şarap tadım eyleminin gerçekleşeceği yerdir ve lezzetli şarap damlalarını yudumlarken rahatlatıcı bir gün için mükemmel bir ortamdır. Ayrıca oradaki tüm elma şarabı sevenler için harika bir elma şarabı yapıyorlar.
Adres: 329 Lyell Hwy, Granton
Telefon: (03) 6263 5802
Saat: Pazartesi - Cuma 11:00 - 16:00, Cumartesi - Pazar 11:00 - 17:30
6. Her İnsan ve Köpeğinin Bağı
Every Man & His Dog, Tazmanya'nın güzel Coal River Vadisi'nde bağ, şaraphane, kiler kapısı ve oda ve kahvaltı konaklama yeri olarak iki katına çıkar. Bu şaraphane, Richmond'a sadece bir taş atımı ve Hobart'a arabayla 20 dakika uzaklıktadır. Şarap ve peynirin tadını sarmaşıklar arasında çıkarabilmeniz için turların yanı sıra piknik sepeti seçeneği de sunuyorlar.
Adres: 1314 Richmond Yolu, Richmond
Telefon: 0417 664 634
Saat: Çarşamba - Pazartesi 12:00 - 17:00
7. Criagow Üzüm Bağı
Güney Tazmanya'nın Kömür Nehri Vadisi'nde kurulan ilk üzüm bağlarından biri olan Craigow Vineyard, aynı zamanda ada devletini süsleyen en iyi Hobart şarap imalathanelerinden biridir. Craig'in şarapları, yetiştirme koşullarının Fransa'nın soğuk iklimli şarap bölgelerine benzer olduğu Coal River Valley'in özelliklerini yansıtacak şekilde yetiştirilir ve üretilir. Özenli şaraphane deneyimi arıyorsanız buraya gelmenizi öneririz.
Adres: 528 Richmond Yolu, Cambridge
Telefon: 0418 126 027
Saat: Pazartesi - Pazar 11:00 - 16:30
8. Stefano Lubiana Şarapları
Derwent Nehri ağzının pitoresk eteklerinde yer alan Stefano Lubiana Wines, Hobart'ın şarap imalathanelerinin en bütünsel olanı olarak bilinir. Beşinci nesil şarap üreticisi Stefano, çevresel açıdan bütünsel uygulamalar sağlamak için düşük kırpma ve minimum müdahale kullanıyor. Şarabınızı lezzetli bir dizi İtalyan yemeği ile eşleştirin ve muhteşem manzaralara dalın!
Adres: 60 Rowbottom's Rd, Granton
Telefon: (03) 6263 7457
Saat: Çarşamba - Pazar 11:00 - 16:00
9. Baskı Konuları
Pinot Noir ve Riesling hayranları Hobart's Tea Tree'deki Pressing Matters şaraphanesini ziyaret etmemekle aptallık etmiş olur. Şaraphane, 2006'da açıldıklarından bu yana lezzetleri mükemmelleştirmeye güçlü bir şekilde odaklanarak bu şarapları üretiyor. Premium Tazmanya şarapları ve eşleşecek yer - daha iyi ne olabilir?
Adres: 665 Orta Çay Ağacı Yolu, Çay Ağacı
Telefon: (03) 6268 1947
Saat: Perşembe - Pazar 10:00 - 17:00
10. Nandroya Şarapları
Serin iklim şaraplarında uzmanlaşan Nandroya Wines, Margate'deki Wellington Dağı ile North West Bay'i birbirine bağlayan nehrin üzerinde yer alan huzurlu bir bağdır. Bağ sadece sauvignon blanc ve pinot noir üretir, bu nedenle bu iki şarabın en iyi çeşitlerini bekleyebilirsiniz.
Adres: 262 Kum Sineği Yolu, Margate
Telefon: 0419 348 867
Saat: Çarşamba - Pazar 12:00 - 17:00
11. Glaetzer Dixon Ailesi Şarap Üreticileri
Barossa Vadisi'nden gelen bu altıncı nesil şarap üreticileri, kanatlarını büyük güney topraklarında açmaya karar verdiler. Şaraphane, Gourmet Traveler Wine Magazine tarafından Güney Tazmanya'daki en iyi tatma deneyimi olarak adlandırılan birçok ödül kazandı. Şaraphane, geleneksel şarap imalathanelerinden biraz farklıdır, bu yüzden onu seviyoruz - şaraphane, Hobart'ın CBD'sinin kenarında dönüştürülmüş bir buz fabrikasında oturuyor.
Adres: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefon: 0417 852 287
Saat: Pazartesi - Pazar 9:00 - 17:30
Genel SSS
Hobart yakınlarındaki organik şarap için en iyi şaraphane hangisidir?
Stefano Lubiana Wines, Hobart yakınlarındaki organik şarap için en iyi şaraphanedir.
Hobart yakınlarındaki hangi şaraphane yemek de veriyor?
Hobart yakınlarındaki yemek servisi de yapan şarap imalathaneleri arasında Stefano Lubiana Şarapları, Pooley Şarapları ve Every Man and His Dog Vineyard sayılabilir.
Hobart yakınlarındaki akşam yemeği için ziyaret edilecek en iyi Şaraphane hangisidir?
Frogmore Creek, Hobart yakınlarında akşam yemeği için ziyaret edilebilecek en iyi şarap imalathanelerinden biri olmasını sağlayan bir bar ve restorana sahiptir.
Hobart Şaraphaneleri ne tür bir mikro iklime dayanıyor?
Hobart şarap imalathaneleri serin bir mikro iklime sahiptir.
